七零年代过好日子 第54节（2 / 4）
“闺女儿子，厉害啊，把你们大堂哥打了。我和你们说，他再欺负你们，还揍他，你们小，一个打一个不行，就得一起上。”凤娘今个高兴啊。
她把马菊花打了，她闺女、儿子把马菊花儿子也打了，压她们两代人。
蓝凤捂头，“我们不是无缘无故打架的，我和小哥哥捞了不少河蛤蜊，他拿石头砸着玩儿，我不让。咱们明天不是要请客嘛，可以放到饺子馅儿里，肯定能好吃。”
“河蛤蜊还能当饺子馅？”凤娘还真没吃过。
蓝凤拍胸脯，“肯定可以。”
她上辈子去过饺子馆，真的是五花八门的饺子馅儿，只有你想不到的，没有她做不到的。
甚至还有一些类似黑暗料理的馅，比如说巧克力馅儿的、辣椒馅儿的，苹果馅儿的。
所以河蛤蜊一点不稀奇好嘛。
凤爹娘有些拿不定主意，主要是谁也没做过，有些没谱。
面粉是好东西，鸡蛋也是好东西，这都是平常不舍得吃的，这次为了请客都拿了出来，如果因为放个蛤蜊把这些糟蹋了，那真的是太亏了。
蓝凤看出来了，“爹娘，要不晚上包点试试，自家吃可以多放点玉米面，也费不了太多白面。下午我去采野韭菜。就放一个鸡蛋。”
“要是证明能吃，那以后省的东西更多。”所以即使做回实验，也是上算的。
而且她相信即使是失败了，一点都不好吃，爹娘都不会浪费，肯定都能吃进去。
再说没有失败的理由啊。
“我同意！”小哥哥小手举得高高的。
凤爹娘对视了一眼，也同意了。
蓝凤摩拳擦掌，准备大显身手了。
其实她这次还有一个目的，她的厨艺是一般般，但上辈子爱看一些美食视频，会一些小窍门。
比如说做韭菜馅儿饺子的时候，一定不要先放盐，那样韭菜就会被杀出水，馅儿就不好吃了。
窍门就是先在韭菜上放油，最后再放盐，用油隔离盐。
这个她还不知道怎么和爹娘说呢，正好趁着这次机会让她娘看看实际效果。
晚上，准备工作都差不多了，韭菜摘好也洗好了。
不过和面这活还得她娘来，特别是加了玉米面，面粉粘度变小了，她更和不好。
凤娘用饭碗舀出一碗面，放了半把玉米面。
开始加温水和面。
面和好还要醒，蓝凤也开始准备调馅了，韭菜已经切沫了，鸡蛋也炒好了。蛤蜊肉过水切成碎丁丁了。
只需要放调料就好了。
家里的调料有油、盐、酱油和醋。
她也变不出别的来。
好在这次她就需要油、盐。 ↑返回顶部↑
她把马菊花打了，她闺女、儿子把马菊花儿子也打了，压她们两代人。
蓝凤捂头，“我们不是无缘无故打架的，我和小哥哥捞了不少河蛤蜊，他拿石头砸着玩儿，我不让。咱们明天不是要请客嘛，可以放到饺子馅儿里，肯定能好吃。”
“河蛤蜊还能当饺子馅？”凤娘还真没吃过。
蓝凤拍胸脯，“肯定可以。”
她上辈子去过饺子馆，真的是五花八门的饺子馅儿，只有你想不到的，没有她做不到的。
甚至还有一些类似黑暗料理的馅，比如说巧克力馅儿的、辣椒馅儿的，苹果馅儿的。
所以河蛤蜊一点不稀奇好嘛。
凤爹娘有些拿不定主意，主要是谁也没做过，有些没谱。
面粉是好东西，鸡蛋也是好东西，这都是平常不舍得吃的，这次为了请客都拿了出来，如果因为放个蛤蜊把这些糟蹋了，那真的是太亏了。
蓝凤看出来了，“爹娘，要不晚上包点试试，自家吃可以多放点玉米面，也费不了太多白面。下午我去采野韭菜。就放一个鸡蛋。”
“要是证明能吃，那以后省的东西更多。”所以即使做回实验，也是上算的。
而且她相信即使是失败了，一点都不好吃，爹娘都不会浪费，肯定都能吃进去。
再说没有失败的理由啊。
“我同意！”小哥哥小手举得高高的。
凤爹娘对视了一眼，也同意了。
蓝凤摩拳擦掌，准备大显身手了。
其实她这次还有一个目的，她的厨艺是一般般，但上辈子爱看一些美食视频，会一些小窍门。
比如说做韭菜馅儿饺子的时候，一定不要先放盐，那样韭菜就会被杀出水，馅儿就不好吃了。
窍门就是先在韭菜上放油，最后再放盐，用油隔离盐。
这个她还不知道怎么和爹娘说呢，正好趁着这次机会让她娘看看实际效果。
晚上，准备工作都差不多了，韭菜摘好也洗好了。
不过和面这活还得她娘来，特别是加了玉米面，面粉粘度变小了，她更和不好。
凤娘用饭碗舀出一碗面，放了半把玉米面。
开始加温水和面。
面和好还要醒，蓝凤也开始准备调馅了，韭菜已经切沫了，鸡蛋也炒好了。蛤蜊肉过水切成碎丁丁了。
只需要放调料就好了。
家里的调料有油、盐、酱油和醋。
她也变不出别的来。
好在这次她就需要油、盐。 ↑返回顶部↑