第48章 当厨神的第四十八天 当厨神的第(4 / 8)
“几位评委好,这是我的餐品。”
朴灿贤端上自己的三套鸭。
费明扬等人都先喝了一口汤,喝到汤后,费明扬咦了一声,有些惊讶,忍不住又多喝了一口。
他诧异地看向朴灿贤。
“你这汤底怎么这么甘甜?”
“我自己做了些改动,加了马蹄、甘蔗跟茅根。”
朴灿贤微笑着说道,态度落落大方。
完全没有之前猖狂的样子。
费明扬有些惊讶,他本来以为朴灿贤这次输定了,想不到他在比赛这么紧张的时候,居然还能想到添加食材调味。
而且还创新的很不错。
马蹄可以吸油,中和鸭肉的油腻,跟甘蔗、茅根搭配起来能够给汤底带来天然的甜香,还能让汤底更加清润。
如此一来,砂锅太大,导致不入味的问题就迎刃而解。
而且,因为有这个加分点,三套鸭炖得不够烂,也是能够包容的。
评委们最后给出了89.3的分数。
周白子脸上露出了错愕、还有失望。
他不解:“为什么他的三套鸭炖得不如我,却能比我多0.1分。”
林鼎云道:“你做得很好,但如果是你的话,能够在餐品出现问题的时候,想出对应的措施弥补并且更加精进吗?”
他盛了一碗汤,递给周白子,“你尝尝看吧。”
周白子尝过汤后,沉默了。
那多加的0.1分的确是有缘故的。
严时语再次压轴登场。
林鼎云笑着看着她,“怎么样,小严你紧张吗?”
在场的评委都有些不解地看向林鼎云。
章平直更是问道:“林老师跟严选手认识?”
“岂止认识,我对严选手一直很欣赏。”林鼎云笑着说道:“之前我想收严选手为关门弟子,可惜人家不答应,说是已经有师傅了。”
评委们都惊讶不已。
朴灿贤等人更是纷纷看向严时语。
厨师这一行虽然是勤行,相对来说公平很多,看各人厨艺,但有个大佬师父带着入行,那还是不同的。
何况有个大佬指点,在厨师这条道路上不知道可以少走多少条弯路。
严时语居然拒绝了?! ↑返回顶部↑
朴灿贤端上自己的三套鸭。
费明扬等人都先喝了一口汤,喝到汤后,费明扬咦了一声,有些惊讶,忍不住又多喝了一口。
他诧异地看向朴灿贤。
“你这汤底怎么这么甘甜?”
“我自己做了些改动,加了马蹄、甘蔗跟茅根。”
朴灿贤微笑着说道,态度落落大方。
完全没有之前猖狂的样子。
费明扬有些惊讶,他本来以为朴灿贤这次输定了,想不到他在比赛这么紧张的时候,居然还能想到添加食材调味。
而且还创新的很不错。
马蹄可以吸油,中和鸭肉的油腻,跟甘蔗、茅根搭配起来能够给汤底带来天然的甜香,还能让汤底更加清润。
如此一来,砂锅太大,导致不入味的问题就迎刃而解。
而且,因为有这个加分点,三套鸭炖得不够烂,也是能够包容的。
评委们最后给出了89.3的分数。
周白子脸上露出了错愕、还有失望。
他不解:“为什么他的三套鸭炖得不如我,却能比我多0.1分。”
林鼎云道:“你做得很好,但如果是你的话,能够在餐品出现问题的时候,想出对应的措施弥补并且更加精进吗?”
他盛了一碗汤,递给周白子,“你尝尝看吧。”
周白子尝过汤后,沉默了。
那多加的0.1分的确是有缘故的。
严时语再次压轴登场。
林鼎云笑着看着她,“怎么样,小严你紧张吗?”
在场的评委都有些不解地看向林鼎云。
章平直更是问道:“林老师跟严选手认识?”
“岂止认识,我对严选手一直很欣赏。”林鼎云笑着说道:“之前我想收严选手为关门弟子,可惜人家不答应,说是已经有师傅了。”
评委们都惊讶不已。
朴灿贤等人更是纷纷看向严时语。
厨师这一行虽然是勤行,相对来说公平很多,看各人厨艺,但有个大佬师父带着入行,那还是不同的。
何况有个大佬指点,在厨师这条道路上不知道可以少走多少条弯路。
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