第131章（2 / 4）
宋蘭芳为他俩高兴，“我的妈呀，总算来个大订单。之前看他们连两三百件的小订单都接，我都想劝他们别干了。赚的钱还不够交电费的。这下好了。”
林为森哈哈大笑，“还是咱闺女的主意好。舍不着孩子套不着狼。”
宋蘭芳问他接下来打算怎么办？
林为森琢磨自己开咸菜厂的计划得延后，但他不能一直闲着，还是做自己的老本行，多开一家分店。
首先是找商铺。
但是商铺真不是那么好找的，他之前一直在房产中介挂着，如果有好商铺，一定要第一时间找他。
可这么久了，愣是没找到一家合适的。
宋蘭芳倒是替他想到一个好主意，指了指楼上，“四楼有个铺子不打算开了。我觉得你可以盘下来。”
“哪个？”林为森之前来吃过饭，四楼有好多铺子。
“就是风和小炒那家。”宋兰芳之前没去吃过，但是这家店挺火的，门前一直有人排队，她平时最讨厌排队，每次路过都没进去。
林为森点头，“行！”
他有点疑惑，“生意这么好，为什么不开了？”
宋兰芳知道一点，“他们家一直都是现炒，出餐速度慢，客人等不及。”
林为森目瞪口呆，“别家不是现炒吗？”
“提前做出来。就像你的卤菜，出餐速度会很快。”宋兰芳想了想，“还有不少是炖菜，一次炖很多。做的是快餐。”
林为森懂了。说到底，商場地方有限，不可能全部明火现场，就有一部分菜品得提前做出来，要不然客人会等着急。
“这种现炒的店得去一楼，那里位置宽敞。”宋兰芳抿唇，“可惜一楼租金太贵。他们租不起。”
林为森想了想，“现炒其实也行，但是价格得贵些。”
宋兰芳摆手，“别家都很便宜，就他家价格高，谁去吃啊。而且他之前就把价格定那么低，现在想涨价，也不是那么容易了。”
林为森想想也对，“看来他们没经验。这个店应该是新开的。”
“我估计也是。”宋兰芳让他一定要多做几样菜，“我看油炸类的食品卖得挺火。你不能只做盖浇饭和卤肉面條。也得加油炸类的，这样能吸引小孩子。”
林为森想了想，“油炸类的？肯德基吗？油炸大鸡腿？”
宋兰芳让他先把商铺盘下来，菜式可以慢慢想。
林为森答应了，他去顶层找商场负責人。
他去的时候，商场负責人不在，第二天再去，才见到人。
好几个老板都想入驻商场，负责人一一见他们，询问他们的开店。
最终林为森实力最雄厚，他还有两家分店作成功经验，负责人选了他。
林为森去定了店的招牌，又让装修公司重新装潢，一定要弄透明玻璃，这样客人可以看到他们的后厨。
回到家，他就开始琢磨菜式。
他想了好几样菜，一时拿不定主意。 ↑返回顶部↑
林为森哈哈大笑，“还是咱闺女的主意好。舍不着孩子套不着狼。”
宋蘭芳问他接下来打算怎么办？
林为森琢磨自己开咸菜厂的计划得延后，但他不能一直闲着，还是做自己的老本行，多开一家分店。
首先是找商铺。
但是商铺真不是那么好找的，他之前一直在房产中介挂着，如果有好商铺，一定要第一时间找他。
可这么久了，愣是没找到一家合适的。
宋蘭芳倒是替他想到一个好主意，指了指楼上，“四楼有个铺子不打算开了。我觉得你可以盘下来。”
“哪个？”林为森之前来吃过饭，四楼有好多铺子。
“就是风和小炒那家。”宋兰芳之前没去吃过，但是这家店挺火的，门前一直有人排队，她平时最讨厌排队，每次路过都没进去。
林为森点头，“行！”
他有点疑惑，“生意这么好，为什么不开了？”
宋兰芳知道一点，“他们家一直都是现炒，出餐速度慢，客人等不及。”
林为森目瞪口呆，“别家不是现炒吗？”
“提前做出来。就像你的卤菜，出餐速度会很快。”宋兰芳想了想，“还有不少是炖菜，一次炖很多。做的是快餐。”
林为森懂了。说到底，商場地方有限，不可能全部明火现场，就有一部分菜品得提前做出来，要不然客人会等着急。
“这种现炒的店得去一楼，那里位置宽敞。”宋兰芳抿唇，“可惜一楼租金太贵。他们租不起。”
林为森想了想，“现炒其实也行，但是价格得贵些。”
宋兰芳摆手，“别家都很便宜，就他家价格高，谁去吃啊。而且他之前就把价格定那么低，现在想涨价，也不是那么容易了。”
林为森想想也对，“看来他们没经验。这个店应该是新开的。”
“我估计也是。”宋兰芳让他一定要多做几样菜，“我看油炸类的食品卖得挺火。你不能只做盖浇饭和卤肉面條。也得加油炸类的，这样能吸引小孩子。”
林为森想了想，“油炸类的？肯德基吗？油炸大鸡腿？”
宋兰芳让他先把商铺盘下来，菜式可以慢慢想。
林为森答应了，他去顶层找商场负責人。
他去的时候，商场负責人不在，第二天再去，才见到人。
好几个老板都想入驻商场，负责人一一见他们，询问他们的开店。
最终林为森实力最雄厚，他还有两家分店作成功经验，负责人选了他。
林为森去定了店的招牌，又让装修公司重新装潢，一定要弄透明玻璃，这样客人可以看到他们的后厨。
回到家，他就开始琢磨菜式。
他想了好几样菜，一时拿不定主意。 ↑返回顶部↑