极品一家在九零开饭馆 第171节(3 / 4)
叶从溪,林秋娇:“……”
林秋娇:“翔哥,这是红油抄手啊!”
“抄手?”叶大翔低头,他用勺子舀起一颗抄手来看,“唉,好像跟云吞是不一样。”
大家坐下来开吃,抄手的外皮滑中带韧,因为比云吞的皮要厚一点,所以更能兜得住汤汁。
这碗汤底混着骨汤的醇厚,蒜蓉的鲜香,醋水的微酸,还有红油的咸辣……
抄手被吸进嘴里的那一刻,这充满复合香味的汤汁就在舌尖上爆开,牙齿咬向弹牙紧实的肉馅,肉香味跟着散漫出来。
叶从溪昨晚腌肉时加了葱姜水,完全去除肉的腥味,又增添鲜美,但又不会让人吃到生姜,即使是讨厌姜的人也可以吃得津津有味。
一会儿的功夫,毛仔他们就已经吃完这一碗抄手,然后跑去厨房,自己把剩下的抄手下锅。
料都是叶从溪调好的,他们只要把抄手煮熟就行。
被红油浸透的抄手馅料饱满,鼓鼓的一大颗,吃起来扎实得很,包括这红得鲜艳的汤底喝起来也十分美味,香辣而不冲,好吃!
鹏城这会儿已经开始升温,他们吃得大汗淋漓,相当满足。
只恨不得自己的胃能在大点,让他们能多吃点抄手。
毕竟咀嚼抄手时那满嘴的香气,还有吞咽下去后肠胃的满足实在是太让人觉得幸福了。
叶从溪早早就吃饱,昨天买回来的香料在厨房里堆着,不过她不着急去处理,而是抱起笔记本出了门,直接往打印店去。
叶从溪把昨晚写好笔记翻出来,递给打印店老板看:“老板,麻烦帮我打印这些内容,在一张纸上多排几份,打印出来后再帮我裁剪一下。”
笔记本上的内容篇幅不多,一张纸能印好几则,这样也省钱。
打印店老板拿过来看了两眼,明白了。
打印不像洗照片,不用隔天,老板让叶从溪坐一会,她就捣鼓去了。
叶从溪要印一百张,老板打开机器,噼里啪啦的声音响起,空气中弥漫着淡淡的油墨味。
老板的女儿跟叶从溪认识,听见声音就从后头出来,喊了一声姐姐,又好奇想要去看打印纸的内容。
老板反手把打印出来内容挡住:“别看别看,这是小叶老板的秘方。”
她刚刚就瞥了几眼,上面好像写着什么盐要放多少,味精要放多少,要加多少鸡汤之类的……一看就是做菜的东西,她没多看。
叶从溪嘴角弯起来:“没事,随便看,这不是什么秘方,是我准备在店里卖钵钵鸡的调味,然后写的一些注意事项。”
她要卖的只有调好的红油底料,但素菜肉类这些都是要食客自己去做的,所以她就写了一些煮食材的注意事项。
“钵钵鸡调料是什么东西啊?”老板一听不是秘方,就好奇地看了看纸上的内容。
“类似火锅底料吧,你可以往里面加自己想吃的菜。”叶从溪解释道。
老板一下就来了兴趣:“那什么时候可以卖?”
“中午,等你这打印好,我就准备回去做了。”叶从溪笑着说。
老板一听,赶紧把打印出来的纸拿去裁剪,等全部都弄好,她说:“小叶老板,你直接给我留一份吧,等下我让我女儿去买这个调味。”
“行。”叶从溪点点头,把钱递过去。 ↑返回顶部↑
林秋娇:“翔哥,这是红油抄手啊!”
“抄手?”叶大翔低头,他用勺子舀起一颗抄手来看,“唉,好像跟云吞是不一样。”
大家坐下来开吃,抄手的外皮滑中带韧,因为比云吞的皮要厚一点,所以更能兜得住汤汁。
这碗汤底混着骨汤的醇厚,蒜蓉的鲜香,醋水的微酸,还有红油的咸辣……
抄手被吸进嘴里的那一刻,这充满复合香味的汤汁就在舌尖上爆开,牙齿咬向弹牙紧实的肉馅,肉香味跟着散漫出来。
叶从溪昨晚腌肉时加了葱姜水,完全去除肉的腥味,又增添鲜美,但又不会让人吃到生姜,即使是讨厌姜的人也可以吃得津津有味。
一会儿的功夫,毛仔他们就已经吃完这一碗抄手,然后跑去厨房,自己把剩下的抄手下锅。
料都是叶从溪调好的,他们只要把抄手煮熟就行。
被红油浸透的抄手馅料饱满,鼓鼓的一大颗,吃起来扎实得很,包括这红得鲜艳的汤底喝起来也十分美味,香辣而不冲,好吃!
鹏城这会儿已经开始升温,他们吃得大汗淋漓,相当满足。
只恨不得自己的胃能在大点,让他们能多吃点抄手。
毕竟咀嚼抄手时那满嘴的香气,还有吞咽下去后肠胃的满足实在是太让人觉得幸福了。
叶从溪早早就吃饱,昨天买回来的香料在厨房里堆着,不过她不着急去处理,而是抱起笔记本出了门,直接往打印店去。
叶从溪把昨晚写好笔记翻出来,递给打印店老板看:“老板,麻烦帮我打印这些内容,在一张纸上多排几份,打印出来后再帮我裁剪一下。”
笔记本上的内容篇幅不多,一张纸能印好几则,这样也省钱。
打印店老板拿过来看了两眼,明白了。
打印不像洗照片,不用隔天,老板让叶从溪坐一会,她就捣鼓去了。
叶从溪要印一百张,老板打开机器,噼里啪啦的声音响起,空气中弥漫着淡淡的油墨味。
老板的女儿跟叶从溪认识,听见声音就从后头出来,喊了一声姐姐,又好奇想要去看打印纸的内容。
老板反手把打印出来内容挡住:“别看别看,这是小叶老板的秘方。”
她刚刚就瞥了几眼,上面好像写着什么盐要放多少,味精要放多少,要加多少鸡汤之类的……一看就是做菜的东西,她没多看。
叶从溪嘴角弯起来:“没事,随便看,这不是什么秘方,是我准备在店里卖钵钵鸡的调味,然后写的一些注意事项。”
她要卖的只有调好的红油底料,但素菜肉类这些都是要食客自己去做的,所以她就写了一些煮食材的注意事项。
“钵钵鸡调料是什么东西啊?”老板一听不是秘方,就好奇地看了看纸上的内容。
“类似火锅底料吧,你可以往里面加自己想吃的菜。”叶从溪解释道。
老板一下就来了兴趣:“那什么时候可以卖?”
“中午,等你这打印好,我就准备回去做了。”叶从溪笑着说。
老板一听,赶紧把打印出来的纸拿去裁剪,等全部都弄好,她说:“小叶老板,你直接给我留一份吧,等下我让我女儿去买这个调味。”
“行。”叶从溪点点头,把钱递过去。 ↑返回顶部↑