第56章（2 / 4）
“啊，啊。”姜瑞握拳，双眼冒星星。
赵五郎一通忽悠，把姜瑞这个小豆丁哄得一愣一愣的。
第二天天还未亮，姜茶就起床去买肉。
“姜娘子，你来啦，你看我给你留的这上好的五花肉漂不漂亮，随便怎么做都能把人香迷糊了。”
吴屠夫看到姜茶，热情招呼道。
虽然现在天都没亮，可这一片街市已经热闹起来。
早市开得很早，这么早过来买菜的，多是像姜茶这样要做早食生意的。
现在天气热，姜茶担心东西放不住，因而只能天没亮就过来采购。
做吃食生意就是这般，尤其是早餐铺子，赚的都是辛苦钱，每日寅时就得起床做各项准备。
姜茶虽然经常在吴屠夫这里买肉，可也不敢掉以轻心，仔细查看那块肉，确定没什么问题这才买了下来。
第一天姜茶也不敢多买，只买了五斤，若是卖不完自家也能消化掉。
她回到家，就看到厨房已经有个小身影在忙活。
赵竹儿正坐在草墩子上，将泡开的绿豆皮挑拣走。
这是昨天姜茶泡的绿豆，今儿需要去皮使用做绿豆蓉。
姜茶并不意外，赵竹儿知道她今天要做新品售卖，就说了她要起床帮忙。
姜茶白天要做生意，每天没有太多时间教导她做账，她平时又要看孩子，因而觉得太悠闲，很想要找事做。
“三叔母，你看这样能行吗？”
姜茶看了一眼：“可以，放到一边吧，你把小炉子烧起来，煮十个……算了还是二十个鸡蛋吧，咱们也要吃的。”
赵竹儿利索地去忙碌，姜茶则开始蒸糯米饭和绿豆。
家里有糯米、绿豆和腌菜，姜茶打算试着卖糯米饭。
市舶司附近的人，多是来往办事或者等活的，很多人都得守在一处地方，不敢随便离开。
如此一来，方便的饭食也就很有市场。
市舶司附近有很多卖馒头、炊饼之类的食物，方便携带味道好。姜茶这段时间一直在观察他们的客流量，生意还是很不错的。
而这些品类里，没有人卖糯米饭，姜茶觉得可以试试。
大宋杭州城人也是很喜欢吃糯米的，接受度很高，而且糯米不容易饿。
第一天姜茶也不敢做太多，只打算蒸一锅试试水。
而搭配的小菜有炒酸菜、炒酸豆角和绿豆蓉。并且还准备做一锅把子肉和鸡蛋做加菜，如此就有菜有肉了。
姜茶之前曾考虑是要购买广式腊肠还是自己制作扣肉搭配，后来全都否决了。
前者她没找到购买的地方，后者需要油炸，成本过高，那些油多炸几次就不能用了，姜茶心里又过不去那个坎，哪怕有哈喇子味也要重复利用。
因而姜茶决定制作把子肉替代，还能在里面放鸡蛋一块儿煮。 ↑返回顶部↑
赵五郎一通忽悠，把姜瑞这个小豆丁哄得一愣一愣的。
第二天天还未亮，姜茶就起床去买肉。
“姜娘子，你来啦，你看我给你留的这上好的五花肉漂不漂亮，随便怎么做都能把人香迷糊了。”
吴屠夫看到姜茶，热情招呼道。
虽然现在天都没亮，可这一片街市已经热闹起来。
早市开得很早，这么早过来买菜的，多是像姜茶这样要做早食生意的。
现在天气热，姜茶担心东西放不住，因而只能天没亮就过来采购。
做吃食生意就是这般，尤其是早餐铺子，赚的都是辛苦钱，每日寅时就得起床做各项准备。
姜茶虽然经常在吴屠夫这里买肉，可也不敢掉以轻心，仔细查看那块肉，确定没什么问题这才买了下来。
第一天姜茶也不敢多买，只买了五斤，若是卖不完自家也能消化掉。
她回到家，就看到厨房已经有个小身影在忙活。
赵竹儿正坐在草墩子上，将泡开的绿豆皮挑拣走。
这是昨天姜茶泡的绿豆，今儿需要去皮使用做绿豆蓉。
姜茶并不意外，赵竹儿知道她今天要做新品售卖，就说了她要起床帮忙。
姜茶白天要做生意，每天没有太多时间教导她做账，她平时又要看孩子，因而觉得太悠闲，很想要找事做。
“三叔母，你看这样能行吗？”
姜茶看了一眼：“可以，放到一边吧，你把小炉子烧起来，煮十个……算了还是二十个鸡蛋吧，咱们也要吃的。”
赵竹儿利索地去忙碌，姜茶则开始蒸糯米饭和绿豆。
家里有糯米、绿豆和腌菜，姜茶打算试着卖糯米饭。
市舶司附近的人，多是来往办事或者等活的，很多人都得守在一处地方，不敢随便离开。
如此一来，方便的饭食也就很有市场。
市舶司附近有很多卖馒头、炊饼之类的食物，方便携带味道好。姜茶这段时间一直在观察他们的客流量，生意还是很不错的。
而这些品类里，没有人卖糯米饭，姜茶觉得可以试试。
大宋杭州城人也是很喜欢吃糯米的，接受度很高，而且糯米不容易饿。
第一天姜茶也不敢做太多，只打算蒸一锅试试水。
而搭配的小菜有炒酸菜、炒酸豆角和绿豆蓉。并且还准备做一锅把子肉和鸡蛋做加菜，如此就有菜有肉了。
姜茶之前曾考虑是要购买广式腊肠还是自己制作扣肉搭配，后来全都否决了。
前者她没找到购买的地方，后者需要油炸，成本过高，那些油多炸几次就不能用了，姜茶心里又过不去那个坎，哪怕有哈喇子味也要重复利用。
因而姜茶决定制作把子肉替代，还能在里面放鸡蛋一块儿煮。 ↑返回顶部↑