网红在大杂院 第32节（2 / 4）
第三个想用来烤肉。
第四个顾名思义是用来煎蛋的。
柳成民接过，“有点奇怪。后面两个是锅？可是陶瓷并不结实，骤冷骤热很容易碎裂的，也不能接触明火。”
唐磊还真不是特别了解，但他却知道，“我知道烧制陶瓷需要高温的，得有一千多度了吧。”
柳成民点头，“八百度到一千二百度。”
唐磊拖着下巴，“陶瓷为何不能接触明火呢？火焰温度没那么高吧。”
柳成民解释，“我们的陶瓷表面是上釉色的，不耐高温，而且火焰温度也不低，陶瓷一旦接触会导致极速升温，然后陶瓷就会裂开。”
唐磊皱了下，“可是砂锅能接触明火。”
柳成民点头，“对。”
霍师傅和唐磊齐齐看向柳成民，等待他的解释。
柳成民清了清嗓子，“因为原材料的关系，砂锅里添加了更耐高温的石英，它烧制的温度也更高，砂锅外侧我们也不上釉，只在里面上。”
霍师傅插话道，“那用烧制砂锅的材料烧制小唐兄弟要的东西行不行？”
柳成民考虑了下，“那就不会很美观，而且砂锅会有透气性，做锅的话很容易黏锅。”
唐磊一下子就想到后世的不沾锅就是有涂层的，现在肯定是没有的。
果然想法很丰满，现实却骨感，他能接受，“柳主任，最后那一款四孔锅我就不做了，只做前三个，陶瓷的托盘做四个，高腰长方形盘做两个，然后用砂锅的原料一样再做两个，第三个平底锅只需要用砂锅原料做一个就好。”
他是这么考虑的，烤箱不接触明火，温度也不会骤升骤降，陶瓷也是能用的。
至于平底砂锅只是个尝试，能用最好，不能用大不了当盘子用，也不算浪费。
第41章 下雨
唐磊和柳成民主任商定好了定制款烤盘的材质和数量。
三人又一起出了门。
这次看的就是大众家庭用的陶瓷制品。
有缸有盆有碗盘等等。
“柳主任，咱们的碗有素气一点的么？”唐磊问道。
霍师傅很是不赞同，“花花溜溜的看着多喜庆。”
唐磊又说道，“我在书上看到很多碗的上釉工艺分为釉上彩、釉中彩和釉下彩，其中釉上彩和釉中彩的碗如果高温加热是有毒的。”
柳成民有些诧异，没想到唐磊还懂这么专业的知识。
不过还是讲到，“普通家庭使用都是没问题的，就是热菜热汤能有多少度。”
霍师傅傻眼，“还…还有毒？！”
他怎么一点不知道呢。
不行！他也要买套素点的碗盘。 ↑返回顶部↑
第四个顾名思义是用来煎蛋的。
柳成民接过，“有点奇怪。后面两个是锅？可是陶瓷并不结实，骤冷骤热很容易碎裂的，也不能接触明火。”
唐磊还真不是特别了解，但他却知道，“我知道烧制陶瓷需要高温的，得有一千多度了吧。”
柳成民点头，“八百度到一千二百度。”
唐磊拖着下巴，“陶瓷为何不能接触明火呢？火焰温度没那么高吧。”
柳成民解释，“我们的陶瓷表面是上釉色的，不耐高温，而且火焰温度也不低，陶瓷一旦接触会导致极速升温，然后陶瓷就会裂开。”
唐磊皱了下，“可是砂锅能接触明火。”
柳成民点头，“对。”
霍师傅和唐磊齐齐看向柳成民，等待他的解释。
柳成民清了清嗓子，“因为原材料的关系，砂锅里添加了更耐高温的石英，它烧制的温度也更高，砂锅外侧我们也不上釉，只在里面上。”
霍师傅插话道，“那用烧制砂锅的材料烧制小唐兄弟要的东西行不行？”
柳成民考虑了下，“那就不会很美观，而且砂锅会有透气性，做锅的话很容易黏锅。”
唐磊一下子就想到后世的不沾锅就是有涂层的，现在肯定是没有的。
果然想法很丰满，现实却骨感，他能接受，“柳主任，最后那一款四孔锅我就不做了，只做前三个，陶瓷的托盘做四个，高腰长方形盘做两个，然后用砂锅的原料一样再做两个，第三个平底锅只需要用砂锅原料做一个就好。”
他是这么考虑的，烤箱不接触明火，温度也不会骤升骤降，陶瓷也是能用的。
至于平底砂锅只是个尝试，能用最好，不能用大不了当盘子用，也不算浪费。
第41章 下雨
唐磊和柳成民主任商定好了定制款烤盘的材质和数量。
三人又一起出了门。
这次看的就是大众家庭用的陶瓷制品。
有缸有盆有碗盘等等。
“柳主任，咱们的碗有素气一点的么？”唐磊问道。
霍师傅很是不赞同，“花花溜溜的看着多喜庆。”
唐磊又说道，“我在书上看到很多碗的上釉工艺分为釉上彩、釉中彩和釉下彩，其中釉上彩和釉中彩的碗如果高温加热是有毒的。”
柳成民有些诧异，没想到唐磊还懂这么专业的知识。
不过还是讲到，“普通家庭使用都是没问题的，就是热菜热汤能有多少度。”
霍师傅傻眼，“还…还有毒？！”
他怎么一点不知道呢。
不行！他也要买套素点的碗盘。 ↑返回顶部↑