搭伙过日子[七零] 第77节（2 / 4）
林小红去了厨房，转悠一圈。
决定做个土豆（萝卜）丝蔬菜鸡蛋饼。
这样饭菜就都有了。
洗了两个大土豆一个萝卜，都切丝，分别放在不同的菜盆里。
再切一颗白菜丝，分成两份，装进俩菜盆里。
各打一个鸡蛋，再加入半勺淀粉，一点盐，开始充分搅拌。
这淀粉是她自制的，用得是土豆，将土豆切丝后浸泡，沉淀一晚上，早上将水倒了，底下的就是淀粉了。
晒干了能保存很久。
接着就是摊了，要多放一点油。
林小红选择荤油，更香！
她已经买到了两张油票，回头去供销社打了。
有些菜还是更适合用豆油。
而且也不能一口气将荤油都吃了，搭配着来才好。
林小红将木柴往外抽抽，这是小火的意思。
将荤油化开，用勺子将油沾满锅边，舀一大勺混合蔬菜，沿着锅边往下倒。
一勺子不够，再加第二勺，第三勺。
整整三勺子才将半个锅铺满。
她又去看火，火不能大了，容易焦。
等翻的时候有些难。
因为铁锅是固定的，想要颠锅是别想了。
她也不会。
所以只能用笨方法。
她将蔬菜饼切成一块块的，然后挨个翻。
这种蔬菜饼很好熟，很快两盆都做出来了。
“是不是有些多了…”林小红自言自语，“没事，大不了明早吃。”
反正天冷，坏不了的。
林小红进了屋，检查了下仨崽崽的练字进度。
除了小河写的有点脏，大江和小溪都不错。
毫不吝啬的给予了表扬。
“先收拾了吧，咱们吃饭。” ↑返回顶部↑
决定做个土豆（萝卜）丝蔬菜鸡蛋饼。
这样饭菜就都有了。
洗了两个大土豆一个萝卜，都切丝，分别放在不同的菜盆里。
再切一颗白菜丝，分成两份，装进俩菜盆里。
各打一个鸡蛋，再加入半勺淀粉，一点盐，开始充分搅拌。
这淀粉是她自制的，用得是土豆，将土豆切丝后浸泡，沉淀一晚上，早上将水倒了，底下的就是淀粉了。
晒干了能保存很久。
接着就是摊了，要多放一点油。
林小红选择荤油，更香！
她已经买到了两张油票，回头去供销社打了。
有些菜还是更适合用豆油。
而且也不能一口气将荤油都吃了，搭配着来才好。
林小红将木柴往外抽抽，这是小火的意思。
将荤油化开，用勺子将油沾满锅边，舀一大勺混合蔬菜，沿着锅边往下倒。
一勺子不够，再加第二勺，第三勺。
整整三勺子才将半个锅铺满。
她又去看火，火不能大了，容易焦。
等翻的时候有些难。
因为铁锅是固定的，想要颠锅是别想了。
她也不会。
所以只能用笨方法。
她将蔬菜饼切成一块块的，然后挨个翻。
这种蔬菜饼很好熟，很快两盆都做出来了。
“是不是有些多了…”林小红自言自语，“没事，大不了明早吃。”
反正天冷，坏不了的。
林小红进了屋，检查了下仨崽崽的练字进度。
除了小河写的有点脏，大江和小溪都不错。
毫不吝啬的给予了表扬。
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