七零年代过好日子 第97节（1 / 4）
是他卖木耳的时候认识的。
凤爹总去黑市卖木耳，碰到屠宰场的厂长买东西，看到这么多木耳，就想都买了给厂里工人发福利。
就讨价，凤爹给了个实惠价。
双方都满意，人家也觉得凤爹比较给面子，再加上能弄到这么多木耳，也是个能人，有心交交。
就主动问凤爹要不要买猪肉。
不过不是啥好肉，边边角角还有猪下水啥的。
凤爹点头，要！都要！
家里条件好了，别的还成，就是肉太少了。
为了给两个娃补营养，他会买野鸡、野兔啥的。
可哪有猪肉香呢。
再说野鸡啥的也不是经常有的。
这要是能搭上屠宰场的线，以后的肉有门路了。
凤爹抱着小心思，和那个厂长处的很好，后来又送了回草莓。
她们家时不时的就能吃回荤了。
一般都不是肉，只是没有肉的大骨头或是猪肝、猪肺啥的。
不过即使这样，蓝凤也满足了。
猪骨头用来熬汤，大冬天的喝这个特别合适。
先将大骨头洗净，然后用刀背剁碎，直接扔大锅里煮。
为了节省柴火，蓝凤都是晚上临睡觉的时候，最后往灶坑添两把火，才把骨头炖上，然后就用灶坑的余温闷一晚上，早上起来就能喝到奶白的骨头汤了。
早上还可以放点萝卜块，然后再烧个开。
就是这骨头太干净了，一丝肉都找不到，蓝凤还在心里调侃过，真的是三百六十行，行行出状元，人家这杀猪、剃肉的手艺也是没sei了。
内脏啥的用大锅爆炒味道也是很不错的。
别看肝不好吃，却真的是好东西，别的作用蓝凤可能说不上来，但有一种就是补血。
至于猪肺，这个以前她是不吃的，都说肺有病啥的，可是这年头能吃到已经很不容易了，真的没办法挑三拣四的。
为了心里好受，蓝凤会多洗几遍，然后再切片焯水，最后再用辣椒爆炒。
挺好吃的，真的！
过年当天，蓝凤熬了一锅骨头萝卜汤，又用骨头汤炖的菜干。
炖菜有没有好汤，味道就是不一样。
虽然蓝大伯娘还是撇嘴，但一个人喝了两大碗汤。
中午吃完饭，凤娘带着她们一起收拾桌子。 ↑返回顶部↑
凤爹总去黑市卖木耳，碰到屠宰场的厂长买东西，看到这么多木耳，就想都买了给厂里工人发福利。
就讨价，凤爹给了个实惠价。
双方都满意，人家也觉得凤爹比较给面子，再加上能弄到这么多木耳，也是个能人，有心交交。
就主动问凤爹要不要买猪肉。
不过不是啥好肉，边边角角还有猪下水啥的。
凤爹点头，要！都要！
家里条件好了，别的还成，就是肉太少了。
为了给两个娃补营养，他会买野鸡、野兔啥的。
可哪有猪肉香呢。
再说野鸡啥的也不是经常有的。
这要是能搭上屠宰场的线，以后的肉有门路了。
凤爹抱着小心思，和那个厂长处的很好，后来又送了回草莓。
她们家时不时的就能吃回荤了。
一般都不是肉，只是没有肉的大骨头或是猪肝、猪肺啥的。
不过即使这样，蓝凤也满足了。
猪骨头用来熬汤，大冬天的喝这个特别合适。
先将大骨头洗净，然后用刀背剁碎，直接扔大锅里煮。
为了节省柴火，蓝凤都是晚上临睡觉的时候，最后往灶坑添两把火，才把骨头炖上，然后就用灶坑的余温闷一晚上，早上起来就能喝到奶白的骨头汤了。
早上还可以放点萝卜块，然后再烧个开。
就是这骨头太干净了，一丝肉都找不到，蓝凤还在心里调侃过，真的是三百六十行，行行出状元，人家这杀猪、剃肉的手艺也是没sei了。
内脏啥的用大锅爆炒味道也是很不错的。
别看肝不好吃，却真的是好东西，别的作用蓝凤可能说不上来，但有一种就是补血。
至于猪肺，这个以前她是不吃的，都说肺有病啥的，可是这年头能吃到已经很不容易了，真的没办法挑三拣四的。
为了心里好受，蓝凤会多洗几遍，然后再切片焯水，最后再用辣椒爆炒。
挺好吃的，真的！
过年当天，蓝凤熬了一锅骨头萝卜汤，又用骨头汤炖的菜干。
炖菜有没有好汤，味道就是不一样。
虽然蓝大伯娘还是撇嘴，但一个人喝了两大碗汤。
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