第138章 偷鸡贼（1 / 3）
第138章 偷鸡贼
处理鸡，对于陈稳来说算是小菜一碟。
他小时候就喜欢去农贸市场看杀鸡。
一般的流程就是脱毛、去除内脏、清洗、切块。
所以陈稳也按照自己知道的流程，烧开了一大锅水。
用热水烫掉鸡毛，趁着热乎劲儿将鸡毛扒掉，随后他娴熟地去掉内脏，将能吃的，比如鸡胗、鸡心和鸡嗉等部位留下。
随后陈稳将一只鸡切块，一只鸡串串儿，打算做一锅椰子鸡，再烤一只鸡。
而另外的那只鸡陈稳只是简单的处理了一下，便挂在了附近的树上，打算等明天再处理。
在处理鸡的时候，陈稳也看了看这两只鸡的品种。
虽然他不太认识，但这两只鸡的肉质还是很不错的。
那种滑嫩的肉感让陈稳垂涎欲滴。
这玩意儿可比鱼好吃多了！
特别是对于陈稳这种在海上漂了这么久的人来说，这鸡肉比黄鳍金枪鱼都要吸引他。
很快，陈稳开了椰子，将椰汁和鸡肉一起炖上，并加入椰肉作为配料。
而另外一只鸡，则被陈稳穿了起来，在肉上改出花刀，并在上面撒上盐粒。
随着盐粒融化，陈稳也对鸡肉进行了按摩，让盐分充分渗入鸡肉内。
随后他将一整只鸡放在篝火边烤制，伴随着时间的流逝，鸡肉也开始吱吱冒油。
作为一个非常节省的人，陈稳也用容器将滴落下来的鸡油储存了起来，打算后续使用。
很快，鸡肉的香味和鸡油的香味开始不断往外冒，陈稳也是不断地翻动着鸡肉，让鸡肉受热均匀。
等到鸡肉快被烤黑的时候，陈稳将之前滴落下来的鸡油淋了上去，给鸡肉覆盖上一层油膜，让鸡皮得到保护，不会被烤黑。
随后，整只鸡便慢慢地变成了金黄色。
趁此机会，陈稳立刻撒盐，让鸡肉变得更有味道。
......
“完成！”
十分钟后，随着陈稳将烤鸡取下，他的脸上也露出了兴奋的神色。
由于椰子鸡需要更长的烹饪时间，所以陈稳也没有等待椰子鸡熟了之后一起吃。
他将烤鸡取下，举到鼻子前面使劲儿地嗅了嗅，随后陈稳发出了一声长叹。
这味道，沁人心脾啊！
随后，陈稳没有任何犹豫，直接撕扯下来了一条鸡腿。
一口咬下去，咸味儿瞬间占据了陈稳的口腔，随后鲜嫩的鸡肉爆汁，阔别许久的肉香味弥漫在陈稳的口腔中。 ↑返回顶部↑
处理鸡，对于陈稳来说算是小菜一碟。
他小时候就喜欢去农贸市场看杀鸡。
一般的流程就是脱毛、去除内脏、清洗、切块。
所以陈稳也按照自己知道的流程，烧开了一大锅水。
用热水烫掉鸡毛，趁着热乎劲儿将鸡毛扒掉，随后他娴熟地去掉内脏，将能吃的，比如鸡胗、鸡心和鸡嗉等部位留下。
随后陈稳将一只鸡切块，一只鸡串串儿，打算做一锅椰子鸡，再烤一只鸡。
而另外的那只鸡陈稳只是简单的处理了一下，便挂在了附近的树上，打算等明天再处理。
在处理鸡的时候，陈稳也看了看这两只鸡的品种。
虽然他不太认识，但这两只鸡的肉质还是很不错的。
那种滑嫩的肉感让陈稳垂涎欲滴。
这玩意儿可比鱼好吃多了！
特别是对于陈稳这种在海上漂了这么久的人来说，这鸡肉比黄鳍金枪鱼都要吸引他。
很快，陈稳开了椰子，将椰汁和鸡肉一起炖上，并加入椰肉作为配料。
而另外一只鸡，则被陈稳穿了起来，在肉上改出花刀，并在上面撒上盐粒。
随着盐粒融化，陈稳也对鸡肉进行了按摩，让盐分充分渗入鸡肉内。
随后他将一整只鸡放在篝火边烤制，伴随着时间的流逝，鸡肉也开始吱吱冒油。
作为一个非常节省的人，陈稳也用容器将滴落下来的鸡油储存了起来，打算后续使用。
很快，鸡肉的香味和鸡油的香味开始不断往外冒，陈稳也是不断地翻动着鸡肉，让鸡肉受热均匀。
等到鸡肉快被烤黑的时候，陈稳将之前滴落下来的鸡油淋了上去，给鸡肉覆盖上一层油膜，让鸡皮得到保护，不会被烤黑。
随后，整只鸡便慢慢地变成了金黄色。
趁此机会，陈稳立刻撒盐，让鸡肉变得更有味道。
......
“完成！”
十分钟后，随着陈稳将烤鸡取下，他的脸上也露出了兴奋的神色。
由于椰子鸡需要更长的烹饪时间，所以陈稳也没有等待椰子鸡熟了之后一起吃。
他将烤鸡取下，举到鼻子前面使劲儿地嗅了嗅，随后陈稳发出了一声长叹。
这味道，沁人心脾啊！
随后，陈稳没有任何犹豫，直接撕扯下来了一条鸡腿。
一口咬下去，咸味儿瞬间占据了陈稳的口腔，随后鲜嫩的鸡肉爆汁，阔别许久的肉香味弥漫在陈稳的口腔中。 ↑返回顶部↑