第112章 过年前的大采购（2）（2 / 3）
苏小小摇头，“妈，我还想吃手机里那个小酥肉，就是肉条裹面粉炸，然后再放点调料。”
说着还把手机从柜子里拿出来，找到她们保存的那个视频给李桂云看。
李桂云看了一遍，心里就有数儿，“也行，你俩想吃那今天就炸，一起搭把手啊。”
都动油了，李桂云就准备把想炸的全都炸了。
“苏建设，你过来剁肉，小小烧火，小进你看着你俩弟弟，顺便把里屋收拾一下。”
每个人都有自己的活干，李桂云挑了一块看起来比较规整的肉，切成肉条。
按照自己的经验调了面糊。
又去拿了两块豆腐捏碎，炸三种丸子，一个纯肉的，一个豆腐加肉的，一个半肉半萝卜。
豆腐捏好先放调料均匀让调料进豆腐里面，这样更有味。
又去地窖里拿了两个萝卜上来，削完皮就开始切丝，再放点盐杀杀水分。
苏建设肉馅还有的弄，炸丸子的肉馅不需要剁的特别细，保留肉的口感，吃起来更香。
李桂云去柜子里拿出来一瓶两孩子之前买的大豆油，这一瓶就是一升，差不多两斤。
也不知道炸完之后还能不能剩下点。
环顾了一圈，肉馅还没剁好，就先把小酥肉炸了。
肉条裹上面糊，油热下锅。
“小小，火烧小一点，免得外面熟了里面没熟。”
“收到！”
刚炸一会儿，香味就出来了。
一波炸完捞出来控油放另一波，一共炸了四波。
全部炸完，再一波一波的复炸。
在复炸之前，苏小小已经吃了不少，真香啊。
炸完小酥肉，肉馅已经剁了一些。
李桂云把这些肉馅和豆腐搅拌在一起，再放了点红薯淀粉，两个鸡蛋。
和均匀之后用拇指和无名指挤丸子，这个炸的时候需要经常翻面，不然丸子一边颜色深，一边颜色浅。
李桂云捞起来一个苏小小吃一个，再给家里其他人投喂两个。
第一锅基本上炸完也就没了。
第二锅苏小小就有点吃不动，还得留着肚子吃纯肉馅的和萝卜肉的呢。
这丸子一炸就是半天，也错过了饭点。
但大家也都不饿，炸丸子的时候基本上都吃饱了，干脆就没做中午饭，晚上再吃吧。
李桂云拿了两个吃饭的碗，豆腐丸子和萝卜丝丸子一样放一半，装了一碗。 ↑返回顶部↑
说着还把手机从柜子里拿出来，找到她们保存的那个视频给李桂云看。
李桂云看了一遍，心里就有数儿，“也行，你俩想吃那今天就炸，一起搭把手啊。”
都动油了，李桂云就准备把想炸的全都炸了。
“苏建设，你过来剁肉，小小烧火，小进你看着你俩弟弟，顺便把里屋收拾一下。”
每个人都有自己的活干，李桂云挑了一块看起来比较规整的肉，切成肉条。
按照自己的经验调了面糊。
又去拿了两块豆腐捏碎，炸三种丸子，一个纯肉的，一个豆腐加肉的，一个半肉半萝卜。
豆腐捏好先放调料均匀让调料进豆腐里面，这样更有味。
又去地窖里拿了两个萝卜上来，削完皮就开始切丝，再放点盐杀杀水分。
苏建设肉馅还有的弄，炸丸子的肉馅不需要剁的特别细，保留肉的口感，吃起来更香。
李桂云去柜子里拿出来一瓶两孩子之前买的大豆油，这一瓶就是一升，差不多两斤。
也不知道炸完之后还能不能剩下点。
环顾了一圈，肉馅还没剁好，就先把小酥肉炸了。
肉条裹上面糊，油热下锅。
“小小，火烧小一点，免得外面熟了里面没熟。”
“收到！”
刚炸一会儿，香味就出来了。
一波炸完捞出来控油放另一波，一共炸了四波。
全部炸完，再一波一波的复炸。
在复炸之前，苏小小已经吃了不少，真香啊。
炸完小酥肉，肉馅已经剁了一些。
李桂云把这些肉馅和豆腐搅拌在一起，再放了点红薯淀粉，两个鸡蛋。
和均匀之后用拇指和无名指挤丸子，这个炸的时候需要经常翻面，不然丸子一边颜色深，一边颜色浅。
李桂云捞起来一个苏小小吃一个，再给家里其他人投喂两个。
第一锅基本上炸完也就没了。
第二锅苏小小就有点吃不动，还得留着肚子吃纯肉馅的和萝卜肉的呢。
这丸子一炸就是半天，也错过了饭点。
但大家也都不饿，炸丸子的时候基本上都吃饱了，干脆就没做中午饭，晚上再吃吧。
李桂云拿了两个吃饭的碗，豆腐丸子和萝卜丝丸子一样放一半，装了一碗。 ↑返回顶部↑