第74章 准备吃饭了吗？ 笋子炖肉（2 / 3）
见所有人都看向自己时，她连忙把方梨之前说的那些话，重复一遍告诉在场所有人。
当然朱利安也在最后补充一句，这些都是方梨告诉我的。
露娜得意地扬起小脑袋，脸上露出一副我就知道师父最厉害的小表情，等再次看向师父时，嘴里忍不住发出“哇”的惊叹声。
原本蒙着一层褐色外衣的笋子，此时已经露出小半截莹白的笋肉。
朱利安跟奥利弗的脸上也觉得神奇，其他人则跟着露娜发出“哇”的一声。
他们见证了一颗毫不起眼的“木头”的转变。
在剥完一个笋子后，她就开始吩咐霍尔和尤安过来帮忙，至于妮拉，她的手刚刚好，先让她好好休息一段时间。
霍尔搬三分之一的笋子去仓库，尤安去厨房里烧火。
中午方梨准备做冬笋烧肉、雪里蕻炒肉末跟金针菇蛋汤，主食就吃米饭。
不过在这之前，她要把冬笋和雪里蕻都处理好，毕竟这两个食材不是切好就可以丢进锅里炒。
尤其是冬笋。
冬笋最关键的是焯水，没有焯水的冬笋会苦涩麻嘴，根本没办法吃。
焯水也简单，冷水中放入一勺食盐，不过把冷水换成淘米水更好，等大火煮开后，倒入切成片的冬笋，煮个十分钟左右就可以捞出来。
雪里蕻也是差不多方式处理。
奥利弗年纪大又有旧伤，跟方梨要了碗酒后，就回到房间里休息，朱利安有些忍不住想走，毕竟这些冬笋可有一半是自己挖出来的，她直接走到屋檐下，跟桑格奶奶排排坐，看着剥笋衣的方梨。
“也不知道这个冬笋是什么味道。”
桑格奶奶连忙接话：“肯定是好吃的味道。”
这些年，只要方梨下厨，端出来的料理就没有难吃的。
想到这里，桑格奶奶有些骄傲地捏了捏肚子上一圈肉，这些可都是吃出来的。
朱利安也赞同的点点头：“对，肯定是好吃的。”
等所有的笋子外壳都剥完后，方梨才让霍尔分批端到厨房，她则拿着菜刀来到石磨旁开始磨刀，昨天菜刀砍羊肉砍得有些钝，如果不磨的话，今天切笋子切肉就要费劲很多。
那边朱利安跟着桑格奶奶你一句我一句聊着，或许是躺椅太舒服了，又或许是昨晚床太硬没睡好，她忍不住打起了哈欠，很快就歪着脑袋睡了过去。
桑格奶奶小声嘀咕：“这孩子怎么在屋外面睡着了，生病可怎么办。”
不过桑格奶奶没有喊醒朱利安，而是站起身，把搭在膝盖上的厚毛毯盖在她的身上，然后坐在旁边，眯着眼睛望向远处被白雪覆盖的山林。
已经磨好刀的方梨回到厨房，她把菜板放在木桌边上，底下放着竹篮，拿起一颗冬笋后，手起刀落，将冬笋一分为二，拿起其中一半，动作迅速的切下去。
冬笋如果要红烧的话，形状要切成不规则斜片，但不能太薄，厚度差不多在五厘米到七厘米之间，因为这样，在炖煮的时候才不容易煮烂，还能吸满汤汁，吃的时候才叫一个鲜美。
笋片像是早上飘落的雪花一样，从上方掉落在下面的竹篮中。
方梨切笋片的动作很快，在露娜、霍尔还有尤安眼里，她们甚至能看到菜刀的残影，随即眼底不由露出敬佩的神情。
师父不愧是师父。
笋片全部处理好后，她交代霍尔先去蒸饭，再用淘米水给笋片焯一下，雪里蕻则是让霍尔去处理，枯黄叶子摘掉，其他部分用水洗干净就行，露娜则乖乖的坐在灶台旁烧火。 ↑返回顶部↑
当然朱利安也在最后补充一句，这些都是方梨告诉我的。
露娜得意地扬起小脑袋，脸上露出一副我就知道师父最厉害的小表情，等再次看向师父时，嘴里忍不住发出“哇”的惊叹声。
原本蒙着一层褐色外衣的笋子，此时已经露出小半截莹白的笋肉。
朱利安跟奥利弗的脸上也觉得神奇，其他人则跟着露娜发出“哇”的一声。
他们见证了一颗毫不起眼的“木头”的转变。
在剥完一个笋子后，她就开始吩咐霍尔和尤安过来帮忙，至于妮拉，她的手刚刚好，先让她好好休息一段时间。
霍尔搬三分之一的笋子去仓库，尤安去厨房里烧火。
中午方梨准备做冬笋烧肉、雪里蕻炒肉末跟金针菇蛋汤，主食就吃米饭。
不过在这之前，她要把冬笋和雪里蕻都处理好，毕竟这两个食材不是切好就可以丢进锅里炒。
尤其是冬笋。
冬笋最关键的是焯水，没有焯水的冬笋会苦涩麻嘴，根本没办法吃。
焯水也简单，冷水中放入一勺食盐，不过把冷水换成淘米水更好，等大火煮开后，倒入切成片的冬笋，煮个十分钟左右就可以捞出来。
雪里蕻也是差不多方式处理。
奥利弗年纪大又有旧伤，跟方梨要了碗酒后，就回到房间里休息，朱利安有些忍不住想走，毕竟这些冬笋可有一半是自己挖出来的，她直接走到屋檐下，跟桑格奶奶排排坐，看着剥笋衣的方梨。
“也不知道这个冬笋是什么味道。”
桑格奶奶连忙接话：“肯定是好吃的味道。”
这些年，只要方梨下厨，端出来的料理就没有难吃的。
想到这里，桑格奶奶有些骄傲地捏了捏肚子上一圈肉，这些可都是吃出来的。
朱利安也赞同的点点头：“对，肯定是好吃的。”
等所有的笋子外壳都剥完后，方梨才让霍尔分批端到厨房，她则拿着菜刀来到石磨旁开始磨刀，昨天菜刀砍羊肉砍得有些钝，如果不磨的话，今天切笋子切肉就要费劲很多。
那边朱利安跟着桑格奶奶你一句我一句聊着，或许是躺椅太舒服了，又或许是昨晚床太硬没睡好，她忍不住打起了哈欠，很快就歪着脑袋睡了过去。
桑格奶奶小声嘀咕：“这孩子怎么在屋外面睡着了，生病可怎么办。”
不过桑格奶奶没有喊醒朱利安，而是站起身，把搭在膝盖上的厚毛毯盖在她的身上，然后坐在旁边，眯着眼睛望向远处被白雪覆盖的山林。
已经磨好刀的方梨回到厨房，她把菜板放在木桌边上，底下放着竹篮，拿起一颗冬笋后，手起刀落，将冬笋一分为二，拿起其中一半，动作迅速的切下去。
冬笋如果要红烧的话，形状要切成不规则斜片，但不能太薄，厚度差不多在五厘米到七厘米之间，因为这样，在炖煮的时候才不容易煮烂，还能吸满汤汁，吃的时候才叫一个鲜美。
笋片像是早上飘落的雪花一样，从上方掉落在下面的竹篮中。
方梨切笋片的动作很快，在露娜、霍尔还有尤安眼里，她们甚至能看到菜刀的残影，随即眼底不由露出敬佩的神情。
师父不愧是师父。
笋片全部处理好后，她交代霍尔先去蒸饭，再用淘米水给笋片焯一下，雪里蕻则是让霍尔去处理，枯黄叶子摘掉，其他部分用水洗干净就行，露娜则乖乖的坐在灶台旁烧火。 ↑返回顶部↑