第131章 当厨神的第一百三十一天 当厨神的第（1 / 3）
第131章 当厨神的第一百三十一天 当厨神的第
一个小时时间到。
每个选手都做好了比赛的菜品。
按照提交顺序, 第一个是邹容，第二个是方白意。
邹容跟方白意做得都是西班牙菜，一样的菜色, 海鲜烩饭搭配勃艮第红酒炖牛肉。
这两道菜是黛宝在西班牙拍摄那部闻名全球的大爆电影时, 在附近餐厅常吃的。
林鼎云品尝够邹容做的海鲜烩饭跟炖牛肉后，脸上露出若有所思的神色，他微微点头。
怪不得谢东兴破例收了邹容，这个人的确是很有天赋, 海鲜烩饭做得非常的鲜香, 米吸了青贝、鱿鱼、白葡萄酒的香气, 这海鲜烩饭做的时间不够充足, 毕竟只有一个小时, 不够熬制鸡汤作为高汤来煮米饭。
但邹容聪明的选择了排骨作为替换，用高压锅煮排骨, 取高汤，汤里面带着肉味，煮出来的海鲜烩饭一样的香。
而炖牛肉的处理也非常聪明，牛肉容易老，柴, 邹容在做这道菜的时候加了苹果, 苹果的天然果酸让牛肉更加嫩，也更加入味, 还调和了葡萄酒的味道。
方白意, 林鼎云脸上露出惋惜的神色, 可惜了。
同样的菜品，对比更能见高低。
方白意做的这两道菜不是不好，但对比起邹容来, 细节的处理，跟基本功上面，还是欠缺了一些。
黛宝跟其他评委最后综合给分，邹容拿到了87分，方白意拿到了80分。
桑苏等人有些可惜地看向方白意。
80分这个分数有点危险。
除非其他人都发挥失常，否则方白意很容易被淘汰。
但很可惜，这轮特别赛，所有选手的表现都很让人惊艳，曼隆跟桑苏、乔布丁分别获得了86、89跟87分。
等轮到那个意大利选手做得菜品上来时，黛宝尝了一口就皱起眉头，摇头直接道，“nonono，不是这个味道，这个炖菜，味道太差劲了。”
意大利选手里诺脸上露出尴尬神色，他检查道：“黛宝女士，可我就是按照你给的菜谱做的，而且，我也是意大利人，我吃过我母亲，奶奶跟其他餐厅的炖菜，普罗旺斯炖菜就是这样的。”
里诺做的普罗旺斯炖菜很漂亮，称得上美轮美奂，薄切的蔬菜片螺旋摆在搪瓷锅里，先炖煮得彻底软烂，再用这个蔬菜作为底，再摆上西葫芦、彩椒、番茄等蔬菜的薄片。
炖煮出来的普罗旺斯炖菜很香，味道很甜，也很下饭。
约翰等人都觉得这道菜品很不错，至少足以在米其林餐厅里面出现了。
但黛宝还是摇头，“不，这不是传统的普罗旺斯炖菜，也不是我希望你们做出来的，这是改良的，我承认它味道很好，但这不是我想要的味道。”
“这不公平，其他人也都做出了些改动。”
里诺气愤不平，脸涨得通红，手上不断地做着手势。
“但他们的味道还是跟原来很相似的，你这个已经是另外一道菜了！”
黛宝很固执。
她说道：“如果这道菜不是普罗旺斯炖菜，我可以给它89分，但它叫这个名字，那么它只能在我这里拿到70分。”
70分？！ ↑返回顶部↑
一个小时时间到。
每个选手都做好了比赛的菜品。
按照提交顺序, 第一个是邹容，第二个是方白意。
邹容跟方白意做得都是西班牙菜，一样的菜色, 海鲜烩饭搭配勃艮第红酒炖牛肉。
这两道菜是黛宝在西班牙拍摄那部闻名全球的大爆电影时, 在附近餐厅常吃的。
林鼎云品尝够邹容做的海鲜烩饭跟炖牛肉后，脸上露出若有所思的神色，他微微点头。
怪不得谢东兴破例收了邹容，这个人的确是很有天赋, 海鲜烩饭做得非常的鲜香, 米吸了青贝、鱿鱼、白葡萄酒的香气, 这海鲜烩饭做的时间不够充足, 毕竟只有一个小时, 不够熬制鸡汤作为高汤来煮米饭。
但邹容聪明的选择了排骨作为替换，用高压锅煮排骨, 取高汤，汤里面带着肉味，煮出来的海鲜烩饭一样的香。
而炖牛肉的处理也非常聪明，牛肉容易老，柴, 邹容在做这道菜的时候加了苹果, 苹果的天然果酸让牛肉更加嫩，也更加入味, 还调和了葡萄酒的味道。
方白意, 林鼎云脸上露出惋惜的神色, 可惜了。
同样的菜品，对比更能见高低。
方白意做的这两道菜不是不好，但对比起邹容来, 细节的处理，跟基本功上面，还是欠缺了一些。
黛宝跟其他评委最后综合给分，邹容拿到了87分，方白意拿到了80分。
桑苏等人有些可惜地看向方白意。
80分这个分数有点危险。
除非其他人都发挥失常，否则方白意很容易被淘汰。
但很可惜，这轮特别赛，所有选手的表现都很让人惊艳，曼隆跟桑苏、乔布丁分别获得了86、89跟87分。
等轮到那个意大利选手做得菜品上来时，黛宝尝了一口就皱起眉头，摇头直接道，“nonono，不是这个味道，这个炖菜，味道太差劲了。”
意大利选手里诺脸上露出尴尬神色，他检查道：“黛宝女士，可我就是按照你给的菜谱做的，而且，我也是意大利人，我吃过我母亲，奶奶跟其他餐厅的炖菜，普罗旺斯炖菜就是这样的。”
里诺做的普罗旺斯炖菜很漂亮，称得上美轮美奂，薄切的蔬菜片螺旋摆在搪瓷锅里，先炖煮得彻底软烂，再用这个蔬菜作为底，再摆上西葫芦、彩椒、番茄等蔬菜的薄片。
炖煮出来的普罗旺斯炖菜很香，味道很甜，也很下饭。
约翰等人都觉得这道菜品很不错，至少足以在米其林餐厅里面出现了。
但黛宝还是摇头，“不，这不是传统的普罗旺斯炖菜，也不是我希望你们做出来的，这是改良的，我承认它味道很好，但这不是我想要的味道。”
“这不公平，其他人也都做出了些改动。”
里诺气愤不平，脸涨得通红，手上不断地做着手势。
“但他们的味道还是跟原来很相似的，你这个已经是另外一道菜了！”
黛宝很固执。
她说道：“如果这道菜不是普罗旺斯炖菜，我可以给它89分，但它叫这个名字，那么它只能在我这里拿到70分。”
70分？！ ↑返回顶部↑