第85章 当厨神的第八十五天 当厨神的第（5 / 6）
隔壁客人自来熟，摇着扇子对他们说道：“不然我怎么大老远地从天河那边跑来这边吃早餐。”
“老梁，我那几份肠粉晚点儿再做，打包给家里几个少爷公主吃啊。”
老陆这个常客，跟周围其他客人也是有说有聊的。
原本严时语以为他们都住在周边，听他们聊天，才得知他们原来住的地方都离这地方不近。
都是搬家了还一直跑回来这边吃。
“来了，三碗皮蛋瘦肉粥。”
就在众人闲聊的时候，皮蛋瘦肉粥送上来了。
瘦肉粥上桌，严时语就有些惊喜了，米熬开了花，还没吃呢，就能闻到香味，勺子搅拌可以看出碎块的皮蛋跟些许瘦肉。
瘦肉不是片，而是肉丝，严时语先吹凉，试吃了一口，粥格外的绵密，软糯，舌尖能品尝得出皮蛋的滋味，瘦肉吃起来完全不柴，粥里面已经加过胡椒粉了，胡椒粉的香味让这碗粥更加开胃。
严时语多撒了些胡椒粉，胡椒粉也没让她失望，一如闻起来品质高。
香浓柔滑，不知不觉，一碗皮蛋瘦肉粥就吃得干干净净。
严时语现在能理解刘茯苓为什么给的评价那么高了，的确美味，的确难得。
老板这会子没客人，擦了擦汗水，乐呵呵地坐在灶台旁边，看他们吃饭，“怎么样，味道可以吧？”
“很可以，太可以了。”
严时语素来不吝啬对真正厨艺好的师傅给予夸赞，“这碗皮蛋瘦肉粥真是物美价廉，七块钱一碗，您可费了不少心思吧，这皮蛋，只怕都是你们自己家做的。”
老板有些吃惊了，老饕见得多了，吃得出他们家的皮蛋是自己做的，还是少数，“你是行家啊，这都能吃的出来。”
“也很难吃不出来。”
严时语这几天也吃过别的店里的皮蛋瘦肉粥，那皮蛋吃起来，味道不敏锐的人没感觉，但是味蕾敏感的就能吃出差距，皮蛋带着点儿铅味儿，很败好感，吃了几家都一样，想来肯定是都是用市面上卖的皮蛋做的。
这其实也无可厚非，毕竟皮蛋瘦肉粥这道餐品利润是不怎么高的，想要店家多用心去做这道菜，是不太可能的。
但在对比之下，这家平平无奇位于菜市场的小店能用自制皮蛋，不管是为了省钱也好，为了味道好也好，都很让人产生好感。
“你这碗粥很费功夫，光是皮蛋就要在熬米的时候下第一批，给客人做餐品的时候又再加，”严时语道：“然后米在煮粥之前也要腌制，而且还得用珍珠米，不能用别的米，瘦肉用的应该是本地的猪肉，吃起来没什么腥味，就连胡椒粉也是用海南胡椒粉磨的。”
如果说在看到这家店的时候，有多失望，吃到粥后，严时语就有多惊喜。
果然是不能粗暴地给别人下定论。
这家店生意是不够好，可人家是真材实料啊。
严时语现在觉得，这个老板说靠这生意挣点钱，也是实话实说，成本在这里，这钱真就是只挣了一点儿。
老板嘴巴张大，下巴都快掉到地上了。
他震惊加错愕地看着严时语，他在回忆难道说自己今天早上五点起来备餐熬粥的时候，被这个小姑娘看见了。
不然她怎么说得好像是亲眼目睹一样。
“我去，老板，她说的是真的假的？”一个女生突然冒出来，问道。
她手里拿着相机，身后带着几个同事，兴致勃勃地冲了进来。 ↑返回顶部↑
“老梁，我那几份肠粉晚点儿再做，打包给家里几个少爷公主吃啊。”
老陆这个常客，跟周围其他客人也是有说有聊的。
原本严时语以为他们都住在周边，听他们聊天，才得知他们原来住的地方都离这地方不近。
都是搬家了还一直跑回来这边吃。
“来了，三碗皮蛋瘦肉粥。”
就在众人闲聊的时候，皮蛋瘦肉粥送上来了。
瘦肉粥上桌，严时语就有些惊喜了，米熬开了花，还没吃呢，就能闻到香味，勺子搅拌可以看出碎块的皮蛋跟些许瘦肉。
瘦肉不是片，而是肉丝，严时语先吹凉，试吃了一口，粥格外的绵密，软糯，舌尖能品尝得出皮蛋的滋味，瘦肉吃起来完全不柴，粥里面已经加过胡椒粉了，胡椒粉的香味让这碗粥更加开胃。
严时语多撒了些胡椒粉，胡椒粉也没让她失望，一如闻起来品质高。
香浓柔滑，不知不觉，一碗皮蛋瘦肉粥就吃得干干净净。
严时语现在能理解刘茯苓为什么给的评价那么高了，的确美味，的确难得。
老板这会子没客人，擦了擦汗水，乐呵呵地坐在灶台旁边，看他们吃饭，“怎么样，味道可以吧？”
“很可以，太可以了。”
严时语素来不吝啬对真正厨艺好的师傅给予夸赞，“这碗皮蛋瘦肉粥真是物美价廉，七块钱一碗，您可费了不少心思吧，这皮蛋，只怕都是你们自己家做的。”
老板有些吃惊了，老饕见得多了，吃得出他们家的皮蛋是自己做的，还是少数，“你是行家啊，这都能吃的出来。”
“也很难吃不出来。”
严时语这几天也吃过别的店里的皮蛋瘦肉粥，那皮蛋吃起来，味道不敏锐的人没感觉，但是味蕾敏感的就能吃出差距，皮蛋带着点儿铅味儿，很败好感，吃了几家都一样，想来肯定是都是用市面上卖的皮蛋做的。
这其实也无可厚非，毕竟皮蛋瘦肉粥这道餐品利润是不怎么高的，想要店家多用心去做这道菜，是不太可能的。
但在对比之下，这家平平无奇位于菜市场的小店能用自制皮蛋，不管是为了省钱也好，为了味道好也好，都很让人产生好感。
“你这碗粥很费功夫，光是皮蛋就要在熬米的时候下第一批，给客人做餐品的时候又再加，”严时语道：“然后米在煮粥之前也要腌制，而且还得用珍珠米，不能用别的米，瘦肉用的应该是本地的猪肉，吃起来没什么腥味，就连胡椒粉也是用海南胡椒粉磨的。”
如果说在看到这家店的时候，有多失望，吃到粥后，严时语就有多惊喜。
果然是不能粗暴地给别人下定论。
这家店生意是不够好，可人家是真材实料啊。
严时语现在觉得，这个老板说靠这生意挣点钱，也是实话实说，成本在这里，这钱真就是只挣了一点儿。
老板嘴巴张大，下巴都快掉到地上了。
他震惊加错愕地看着严时语，他在回忆难道说自己今天早上五点起来备餐熬粥的时候，被这个小姑娘看见了。
不然她怎么说得好像是亲眼目睹一样。
“我去，老板，她说的是真的假的？”一个女生突然冒出来，问道。
她手里拿着相机，身后带着几个同事，兴致勃勃地冲了进来。 ↑返回顶部↑