第50章 当厨神的第五十天 当厨神的第（3 / 6）
孙丽艳大方地笑道：“大妹子，你别跟我们客气，我们干农活长大的还能怕累，再说了，你这店里面有空调，我们在里面干活，还能吹免费冷气呢。”
“就是啊，你们让我们干什么活，我们就干什么活，别跟我们见外，我们也保证，绝对不偷学你们的配方。”
周父开玩笑说道。
严时语哭笑不得，但见人家热情，盛情难却，想了想，便答应了。
的确也是熬辣椒酱这活，前期准备食材很麻烦。
王勇等人也不是经常能过来帮忙，找那些大爷大妈，很多大爷大妈都是本地人，受不了辣味，干了几天就跑了，给多少钱都不愿意。
孙丽艳跟周父过来，倒真是帮上大忙了。
荆二条辣椒晒干后磨成粉，长角辣椒要上锅烤过再打碎。
周父两人都有这一膀子力气，舂辣椒的活干得得心应手。
严时语包了他们午餐，下午的时候还给他们准备了下午茶，孙玉敏回去后给她发了不少食谱，都是她自己琢磨出来的，像是梅干菜烤饼怎么烤才能酥脆，梅干菜要挑选什么样的，瘦肉肥肉几几分，就连绿豆饼也一并教给严时语。
严时语可高兴了，今天下午就尝试做了绿豆饼。
绿豆饼是现煎烤出来的，浸泡多时蒸烂了的绿豆，在锅里炒制，加入糖油，炒成馅料后，放凉。
预备好水油皮、油酥，水油饼裹上油酥擀面杖擀成牛舌状，盖保鲜膜十五分钟，然后再重复一次，最后包上一块绿豆馅料，铁盘里倒入薄薄一层油，绿豆饼在上面煎烤。
渐渐的，油脂烤的面皮微黄，酥脆，用铲子压扁了，过几分钟后再翻面。
这道酥皮绿豆饼刚刚做好的时候，酥脆的不得了，热气腾腾，里面的绿豆馅甜度适中，小孩子巴掌大的绿豆馅饼，大人能一口气吃四五个还不嫌弃腻。
严时语做得多，卖了七八个给孙大妈。
她觉得小苹果的胃口真是不小，一个小孩子居然能一口气吃这么多个。
事实上，吃绿豆饼的可不只是小苹果。
孙建议刚咬一口就被烫的龇牙咧嘴。
孙大妈白他一眼，拿一瓶冷饮让他冰一下舌头，把油纸包裹的绿豆饼给小苹果，“囡囡，咱们得慢慢吃，可不能吃太快，不然就跟你爸爸一样。”
孙建议也不尴尬，嘿嘿一笑。
他等绿豆饼稍微凉了下，才吃，吃到这口绿豆饼的时候，他脸上露出了怀念的神色。
“妈，这绿豆饼跟你小时候给我买的，味道一模一样。”
“现在这么做的绿豆饼，可不容易买到了。”
“那可不，我刚才去买菜，路过人家店里，看人小严在烤这绿豆饼，我就知道你肯定也爱吃。”
孙大妈眉眼柔和下来，“你小时候，每次考试拿到全班第一，都要求要吃这个，也不知道，你怎么就这么喜欢吃绿豆饼，带你去吃牛排都不要，就要绿豆饼。”
“那是因为便宜啊。”孙建议啃着绿豆饼，说道：“那时候一个绿豆饼才要两毛钱。妈你那时候一个月卖菜才挣多少钱，吃牛排多贵啊。”
孙大妈怔了怔。
她从没想过是这么简单的原因。
她丈夫年轻的时候出车祸没了，孤儿寡母的，孙大妈现在脾气好，以前脾气可不怎么样，那时候娘家婆家都不肯帮忙，也不肯借钱给她们娘俩，觉得借钱给他们，不定哪一年才能拿回来。 ↑返回顶部↑
“就是啊，你们让我们干什么活，我们就干什么活，别跟我们见外，我们也保证，绝对不偷学你们的配方。”
周父开玩笑说道。
严时语哭笑不得，但见人家热情，盛情难却，想了想，便答应了。
的确也是熬辣椒酱这活，前期准备食材很麻烦。
王勇等人也不是经常能过来帮忙，找那些大爷大妈，很多大爷大妈都是本地人，受不了辣味，干了几天就跑了，给多少钱都不愿意。
孙丽艳跟周父过来，倒真是帮上大忙了。
荆二条辣椒晒干后磨成粉，长角辣椒要上锅烤过再打碎。
周父两人都有这一膀子力气，舂辣椒的活干得得心应手。
严时语包了他们午餐，下午的时候还给他们准备了下午茶，孙玉敏回去后给她发了不少食谱，都是她自己琢磨出来的，像是梅干菜烤饼怎么烤才能酥脆，梅干菜要挑选什么样的，瘦肉肥肉几几分，就连绿豆饼也一并教给严时语。
严时语可高兴了，今天下午就尝试做了绿豆饼。
绿豆饼是现煎烤出来的，浸泡多时蒸烂了的绿豆，在锅里炒制，加入糖油，炒成馅料后，放凉。
预备好水油皮、油酥，水油饼裹上油酥擀面杖擀成牛舌状，盖保鲜膜十五分钟，然后再重复一次，最后包上一块绿豆馅料，铁盘里倒入薄薄一层油，绿豆饼在上面煎烤。
渐渐的，油脂烤的面皮微黄，酥脆，用铲子压扁了，过几分钟后再翻面。
这道酥皮绿豆饼刚刚做好的时候，酥脆的不得了，热气腾腾，里面的绿豆馅甜度适中，小孩子巴掌大的绿豆馅饼，大人能一口气吃四五个还不嫌弃腻。
严时语做得多，卖了七八个给孙大妈。
她觉得小苹果的胃口真是不小，一个小孩子居然能一口气吃这么多个。
事实上，吃绿豆饼的可不只是小苹果。
孙建议刚咬一口就被烫的龇牙咧嘴。
孙大妈白他一眼，拿一瓶冷饮让他冰一下舌头，把油纸包裹的绿豆饼给小苹果，“囡囡，咱们得慢慢吃，可不能吃太快，不然就跟你爸爸一样。”
孙建议也不尴尬，嘿嘿一笑。
他等绿豆饼稍微凉了下，才吃，吃到这口绿豆饼的时候，他脸上露出了怀念的神色。
“妈，这绿豆饼跟你小时候给我买的，味道一模一样。”
“现在这么做的绿豆饼，可不容易买到了。”
“那可不，我刚才去买菜，路过人家店里，看人小严在烤这绿豆饼，我就知道你肯定也爱吃。”
孙大妈眉眼柔和下来，“你小时候，每次考试拿到全班第一，都要求要吃这个，也不知道，你怎么就这么喜欢吃绿豆饼，带你去吃牛排都不要，就要绿豆饼。”
“那是因为便宜啊。”孙建议啃着绿豆饼，说道：“那时候一个绿豆饼才要两毛钱。妈你那时候一个月卖菜才挣多少钱，吃牛排多贵啊。”
孙大妈怔了怔。
她从没想过是这么简单的原因。
她丈夫年轻的时候出车祸没了，孤儿寡母的，孙大妈现在脾气好，以前脾气可不怎么样，那时候娘家婆家都不肯帮忙，也不肯借钱给她们娘俩，觉得借钱给他们，不定哪一年才能拿回来。 ↑返回顶部↑