第26章 当厨神的第二十六天 当厨神的第（2 / 3）
齐飞扬在后厨忙活，主要是调冰煮羊的调料。
今天点这道菜的人出奇的多，大概是赶上最近天气没那么热了，很多人都愿意吃点儿火锅。
他正忙着呢，池利平就从前面到厨房这边来，进来就道：“哎，时语给的辣椒酱在哪里？客人催着要呢。”
“池哥，每桌都上过了，不用再上了。”
齐飞扬拿挂在脖子上的毛巾擦汗，说道。
后厨这边注定是闷热的，那边大火爆炒羊肉，隔壁高压锅萝卜羊腩，还有烧烤摊子在忙活，这地方的温度要比店里面高六七度都是正常的。
池利平道：“你不知道，好些桌的客人都把酱料吃光了，还问我们多要一些，说不够，你看，就连生菜萝卜条，我都来加第三回了，现在在洗呢。”
池利平指着洗碗池子里刚丢下去清洗的生菜，萝卜，两个水池子分开洗，水龙头哗哗哗地冲洗着菜叶、萝卜。
“啊？！吃完了，不可能吧，我每桌都给了一碗啊，这是当饭吃了？！”
齐飞扬大惊失色，连忙去前面一看。
可不是当饭吃了。
冰煮羊要煮好需要时间，那碗辣椒酱本来是预备着蘸羊肉的，现在，几个桌子的客人都已经蘸着萝卜条、生菜给吃了，还有些客人等不及，连忙添加了几道快手菜。
那葱爆羊肉红艳艳的，一看就是搅和了辣椒酱。
“小老板，辣椒酱多给我们一点儿，这羊肉什么时候好啊，我们都等不及了。”
宋美娜见齐飞扬露头，连忙招呼道。
齐飞扬满口答应，“马上马上。”
然后钻回厨房去，一看严时语给的辣椒酱，已经剩下个盆底了。
齐飞扬眼睛一转，摸到他们店厨师自用的冰箱，在里面找到他爷爷跟严时语买的四罐辣椒酱，然后，很不客气地直接拿来用。
辣椒酱味道好，宋美娜是知道的。
但她没想到，辣椒酱跟冰煮羊的羊肉这么搭配。
冰煮羊的羊肉味道很清淡，纯就吃个羊肉的鲜嫩，但蘸了辣椒酱后，味道特别不同，羊肋排肥瘦相间，瘦肉部分肌理分明，肥肉部分满是油脂香，一蘸辣椒酱，那吃起来真是截然不同。
羊肉紧实，酱料香辣，纤维之中层层口感，肥肉带下一块筋膜，这块部分不好嚼，却带着一股子奶香，芝麻香花生香也不甘落后，辣椒面则是后来居上。
大人还顾及点儿形象，小孩子真就是彻底放飞自我了。
啃得骨头干干净净，就连骨髓也不肯放过。
只怕就是狗见了，也自愧不如。
但凡到了店里的客人，瞧见宋美娜那桌子大快朵颐，都忍不住也点了一份冰煮羊。
今晚上的齐记羊肉店，忙活到晚上三点多才休息。
送走最后一波客人，齐翟峰让王勇等人都先去休息，后厨这边明天再收拾。
本来这是不合规矩的，毕竟厨房这边不收拾，就很容易有蚊虫老鼠，还有流浪猫狗都有可能会循着味道钻进来。
小巷子里就这个坏处，流浪猫狗多，你也不知道这些猫儿狗儿哪里来的本事，明明门窗都关的严严实实，它们却能横纵钻营，找到入口。 ↑返回顶部↑
今天点这道菜的人出奇的多，大概是赶上最近天气没那么热了，很多人都愿意吃点儿火锅。
他正忙着呢，池利平就从前面到厨房这边来，进来就道：“哎，时语给的辣椒酱在哪里？客人催着要呢。”
“池哥，每桌都上过了，不用再上了。”
齐飞扬拿挂在脖子上的毛巾擦汗，说道。
后厨这边注定是闷热的，那边大火爆炒羊肉，隔壁高压锅萝卜羊腩，还有烧烤摊子在忙活，这地方的温度要比店里面高六七度都是正常的。
池利平道：“你不知道，好些桌的客人都把酱料吃光了，还问我们多要一些，说不够，你看，就连生菜萝卜条，我都来加第三回了，现在在洗呢。”
池利平指着洗碗池子里刚丢下去清洗的生菜，萝卜，两个水池子分开洗，水龙头哗哗哗地冲洗着菜叶、萝卜。
“啊？！吃完了，不可能吧，我每桌都给了一碗啊，这是当饭吃了？！”
齐飞扬大惊失色，连忙去前面一看。
可不是当饭吃了。
冰煮羊要煮好需要时间，那碗辣椒酱本来是预备着蘸羊肉的，现在，几个桌子的客人都已经蘸着萝卜条、生菜给吃了，还有些客人等不及，连忙添加了几道快手菜。
那葱爆羊肉红艳艳的，一看就是搅和了辣椒酱。
“小老板，辣椒酱多给我们一点儿，这羊肉什么时候好啊，我们都等不及了。”
宋美娜见齐飞扬露头，连忙招呼道。
齐飞扬满口答应，“马上马上。”
然后钻回厨房去，一看严时语给的辣椒酱，已经剩下个盆底了。
齐飞扬眼睛一转，摸到他们店厨师自用的冰箱，在里面找到他爷爷跟严时语买的四罐辣椒酱，然后，很不客气地直接拿来用。
辣椒酱味道好，宋美娜是知道的。
但她没想到，辣椒酱跟冰煮羊的羊肉这么搭配。
冰煮羊的羊肉味道很清淡，纯就吃个羊肉的鲜嫩，但蘸了辣椒酱后，味道特别不同，羊肋排肥瘦相间，瘦肉部分肌理分明，肥肉部分满是油脂香，一蘸辣椒酱，那吃起来真是截然不同。
羊肉紧实，酱料香辣，纤维之中层层口感，肥肉带下一块筋膜，这块部分不好嚼，却带着一股子奶香，芝麻香花生香也不甘落后，辣椒面则是后来居上。
大人还顾及点儿形象，小孩子真就是彻底放飞自我了。
啃得骨头干干净净，就连骨髓也不肯放过。
只怕就是狗见了，也自愧不如。
但凡到了店里的客人，瞧见宋美娜那桌子大快朵颐，都忍不住也点了一份冰煮羊。
今晚上的齐记羊肉店，忙活到晚上三点多才休息。
送走最后一波客人，齐翟峰让王勇等人都先去休息，后厨这边明天再收拾。
本来这是不合规矩的，毕竟厨房这边不收拾，就很容易有蚊虫老鼠，还有流浪猫狗都有可能会循着味道钻进来。
小巷子里就这个坏处，流浪猫狗多，你也不知道这些猫儿狗儿哪里来的本事，明明门窗都关的严严实实，它们却能横纵钻营，找到入口。 ↑返回顶部↑