第11章 当厨神的第十一天 当厨神的第十一天（3 / 4）
他对严时语道：“这羊肉包子是我朋友店里大厨做的，我跟他打过赌，要是能吃出来用了什么材料，他送我一块上好的五花肉，到时候那块五花肉送给你，那可不是普通的猪肉，是在农村养的，吃五谷杂粮，两年才能出栏的莱芜黑猪。”
“哇靠，是不是之前你朋友送了两斤的那种猪肉？”
池利平开口问道。
齐飞扬点点头，池利平对严时语道：“小严，这买卖划算，那种黑猪肉肉质是真的好，而且主要都是瘦肉，肥肉不多，五花肉部分更是少，上次他朋友给我们送了两斤，我们拿来后就直接切片烤，再蘸一点儿盐，哦哟，那肉真是甜，真是猪有猪味。吃过那种猪肉，再来吃别的肉，真是天壤之别。”
池利平说到这里，都忍不住咽口水。
严时语被勾起了好奇心，她是知道菜市场的猪肉肉质一般，还以为这个世界的猪肉都是这样。
现在看来，还是有区别的。
“我试试看。”她放下筷子，拿起一个羊肉包子尝了尝，那羊肉包子不大，小笼包大小，咬破皮后，里面汤水便流了出来，肉馅很q弹，面皮很松软，严时语细细尝过，心里有数了，“馅料里面有羊肉，肥瘦二八分，另外加了虾仁，虾仁剁碎还加了少许虾皮。”
齐飞扬点头：“这些我也能吃出来，但里面还差了一味主味！”
“我知道你说的是什么，是鸡爪冻。”
严时语重新拿了一个包子，撕开面皮，汤水便顺着流出来，这羊肉小笼包汤汁很是鲜美，严时语拿包子皮一沾，送进嘴里，“不会错的，是鸡爪冻。”
“原来是鸡爪冻，我说怎么会汤汁这么多，又不是猪皮冻，吃起来还不油腻。”
齐翟峰恍然大悟。
他拍桌道：“怪不得人家敢打赌，这谁猜得到居然用的是鸡爪冻！”
“鸡爪冻是什么？”这回轮到池利平不解了。
严时语解释道：“鸡爪冻就跟猪皮冻差不多，也是熬汤放冷了就会结冻。这羊肉包子做的是真不错，调味也正好，羊肉跟虾肉馅混在一起，加点儿鸡皮冻，上锅蒸后就化开了，明天说不定我可以试做一下。”
严时语正说着呢，隔壁店就来人了。
曲健行开着车带着摄影师出来，他们今天跟齐翟峰约好了到他们店里拍摄，谁知道一行人过来后，发现齐家羊肉煲店空无一人。
助理听见隔壁有声音，凑头过来看了一眼，忙告诉曲健行。
曲健行这才过来，见到齐记羊肉煲店所有人都在这边吃羊肉饭，他还笑了，“齐老板，你们这怎么跑人家店里面吃，不在自家店里吃？”
他看了一眼桌上一大盆的手抓羊肉饭。
还别说，难怪人家羊肉煲店能开几十年，这手抓饭做得卖相就漂亮，随便一拍都是能直接拿来宣传用的。
真漂亮。
“哎呦，你们怎么来的这么早，不好意思，我们这就过去。”
齐翟峰忙擦了擦嘴巴，站起身来招呼曲健行他们回羊肉煲店里去。
王勇等人也赶紧吃完，跟着回去。
严时语见他们一群人扛着长条的机械，有些好奇，询问道：“师父，他们是什么人，来干嘛的？”
周朴素胃口不大，喝着西红柿汤，道：“他们啊，好像是咱们本地什么平台的摄像组，你齐大爷他店这些年比较有名气，所以人家平台过来采访拍视频，回头要放在网上的。”
周朴素拿出手机，找出一条类似的视频给严时语看。
严时语大概明白是怎么回事了。 ↑返回顶部↑
“哇靠，是不是之前你朋友送了两斤的那种猪肉？”
池利平开口问道。
齐飞扬点点头，池利平对严时语道：“小严，这买卖划算，那种黑猪肉肉质是真的好，而且主要都是瘦肉，肥肉不多，五花肉部分更是少，上次他朋友给我们送了两斤，我们拿来后就直接切片烤，再蘸一点儿盐，哦哟，那肉真是甜，真是猪有猪味。吃过那种猪肉，再来吃别的肉，真是天壤之别。”
池利平说到这里，都忍不住咽口水。
严时语被勾起了好奇心，她是知道菜市场的猪肉肉质一般，还以为这个世界的猪肉都是这样。
现在看来，还是有区别的。
“我试试看。”她放下筷子，拿起一个羊肉包子尝了尝，那羊肉包子不大，小笼包大小，咬破皮后，里面汤水便流了出来，肉馅很q弹，面皮很松软，严时语细细尝过，心里有数了，“馅料里面有羊肉，肥瘦二八分，另外加了虾仁，虾仁剁碎还加了少许虾皮。”
齐飞扬点头：“这些我也能吃出来，但里面还差了一味主味！”
“我知道你说的是什么，是鸡爪冻。”
严时语重新拿了一个包子，撕开面皮，汤水便顺着流出来，这羊肉小笼包汤汁很是鲜美，严时语拿包子皮一沾，送进嘴里，“不会错的，是鸡爪冻。”
“原来是鸡爪冻，我说怎么会汤汁这么多，又不是猪皮冻，吃起来还不油腻。”
齐翟峰恍然大悟。
他拍桌道：“怪不得人家敢打赌，这谁猜得到居然用的是鸡爪冻！”
“鸡爪冻是什么？”这回轮到池利平不解了。
严时语解释道：“鸡爪冻就跟猪皮冻差不多，也是熬汤放冷了就会结冻。这羊肉包子做的是真不错，调味也正好，羊肉跟虾肉馅混在一起，加点儿鸡皮冻，上锅蒸后就化开了，明天说不定我可以试做一下。”
严时语正说着呢，隔壁店就来人了。
曲健行开着车带着摄影师出来，他们今天跟齐翟峰约好了到他们店里拍摄，谁知道一行人过来后，发现齐家羊肉煲店空无一人。
助理听见隔壁有声音，凑头过来看了一眼，忙告诉曲健行。
曲健行这才过来，见到齐记羊肉煲店所有人都在这边吃羊肉饭，他还笑了，“齐老板，你们这怎么跑人家店里面吃，不在自家店里吃？”
他看了一眼桌上一大盆的手抓羊肉饭。
还别说，难怪人家羊肉煲店能开几十年，这手抓饭做得卖相就漂亮，随便一拍都是能直接拿来宣传用的。
真漂亮。
“哎呦，你们怎么来的这么早，不好意思，我们这就过去。”
齐翟峰忙擦了擦嘴巴，站起身来招呼曲健行他们回羊肉煲店里去。
王勇等人也赶紧吃完，跟着回去。
严时语见他们一群人扛着长条的机械，有些好奇，询问道：“师父，他们是什么人，来干嘛的？”
周朴素胃口不大，喝着西红柿汤，道：“他们啊，好像是咱们本地什么平台的摄像组，你齐大爷他店这些年比较有名气，所以人家平台过来采访拍视频，回头要放在网上的。”
周朴素拿出手机，找出一条类似的视频给严时语看。
严时语大概明白是怎么回事了。 ↑返回顶部↑