第99章 手擀面 谢景早已看（2 / 4）
“怎么同我见过的不一样？”客人疑惑。
随后进来的客人瞅一眼：“同漏勺相似的模子可以压出这么细的。”
那位客人摇头：“模子压出的汤饼我也用过。哪有这么长。掌柜的，这一根得有两尺吧？”
谢景：“没有。最多一尺半。”
自家案板有多宽，谢景还是记得的。即便面团的韧性极好，也不可能擀出案板太多。
一楼十几位客人猛然看向谢景。
谢景懵了一下，“——很长？”
众人异口同声：“长！”
离他最近的客人忍不住问：“你不会不知道吧？”
谢景：“我知道。也在西市里头吃过汤饼。是不如我的这个长，我以为没做那么长。诸位的意思，旁人不会这样做，亦或者说做不到这么长？”
众人不约而同地点头。
谢景突然不知从何说起。
原先谢景以为小麦在唐初是杂粮的缘故，吃面的人没有吃小米和大米的多，研究面食的人少，再加上面粉磨出来多是做饼，面条还没发展到手擀面。
客人看着谢景的面条又白又细裹着油花亮亮的，看着就有食欲，便问谢景价几何。
谢景微微摇头：“不卖这个。后厨忙不过来。况且也不好定价啊。”
客人：“一份十文？”
谢景笑道：“一文钱可以买一斤麦粉，可以做四份汤饼，单看食材十文多了。实则需要两人揉面。要是一个人做，只够我们自个用。”
谢景的酒楼菜价算得上西市前五，胆敢进入的客人非富即贵。不差钱的客人便问：“我出五十文买一份要等多久？”
坐在北边品尝鸭肉的客人高声道：“三炷香。我刚进来伙计就问谢掌柜吃什么。我们的菜快凉了，这份面才送上来。”
客人惊叹：“这么久？”
谢景：“做这个也很累。所以我自己也不常用。足下等得了，我叫他们给你做一份？”
又有三位客人进来，“先把我们的菜做了。”
鲍大拿着菜单过来示意几位北边请。
北边还有两张空位，三位客人占据一张桌子，瞥到隔壁桌上的鱼羊汤，“一份这个。再来一份红烧肉，一坛酒。”之后看向两位友人。
两人选择半份烤鸭，一道鸡蛋豆腐，一道韭菜炒鸡蛋，又要一份葱爆羊肉。
鲍大下去，谢景看向柜台旁边的客人，无奈地问：“要不明日午时三刻过来，我叫他们给足下做一份？亦或者足下再等等？这会子客人最多。”
又有客人进来，这位客人担心被等着吃菜的客人们撵出去，“是我来得不巧。”颇为遗憾的说出来，便同友人找个空桌坐下。
殊不知楼上的李愔也被面条的长度惊到。
这小子觉得好玩有趣，手擀面又远比手搓的劲道，用了油乎乎的烤鸭来上一口清汤身心舒畅，这小子越吃越喜欢，一口气干掉半碗。
李恪提醒他慢点，小雉奴抱起碗喝汤，李恪又赶忙帮他托着，端的怕小孩没拿稳，面汤洒下来，面碗砸到身上。 ↑返回顶部↑
随后进来的客人瞅一眼：“同漏勺相似的模子可以压出这么细的。”
那位客人摇头：“模子压出的汤饼我也用过。哪有这么长。掌柜的，这一根得有两尺吧？”
谢景：“没有。最多一尺半。”
自家案板有多宽，谢景还是记得的。即便面团的韧性极好，也不可能擀出案板太多。
一楼十几位客人猛然看向谢景。
谢景懵了一下，“——很长？”
众人异口同声：“长！”
离他最近的客人忍不住问：“你不会不知道吧？”
谢景：“我知道。也在西市里头吃过汤饼。是不如我的这个长，我以为没做那么长。诸位的意思，旁人不会这样做，亦或者说做不到这么长？”
众人不约而同地点头。
谢景突然不知从何说起。
原先谢景以为小麦在唐初是杂粮的缘故，吃面的人没有吃小米和大米的多，研究面食的人少，再加上面粉磨出来多是做饼，面条还没发展到手擀面。
客人看着谢景的面条又白又细裹着油花亮亮的，看着就有食欲，便问谢景价几何。
谢景微微摇头：“不卖这个。后厨忙不过来。况且也不好定价啊。”
客人：“一份十文？”
谢景笑道：“一文钱可以买一斤麦粉，可以做四份汤饼，单看食材十文多了。实则需要两人揉面。要是一个人做，只够我们自个用。”
谢景的酒楼菜价算得上西市前五，胆敢进入的客人非富即贵。不差钱的客人便问：“我出五十文买一份要等多久？”
坐在北边品尝鸭肉的客人高声道：“三炷香。我刚进来伙计就问谢掌柜吃什么。我们的菜快凉了，这份面才送上来。”
客人惊叹：“这么久？”
谢景：“做这个也很累。所以我自己也不常用。足下等得了，我叫他们给你做一份？”
又有三位客人进来，“先把我们的菜做了。”
鲍大拿着菜单过来示意几位北边请。
北边还有两张空位，三位客人占据一张桌子，瞥到隔壁桌上的鱼羊汤，“一份这个。再来一份红烧肉，一坛酒。”之后看向两位友人。
两人选择半份烤鸭，一道鸡蛋豆腐，一道韭菜炒鸡蛋，又要一份葱爆羊肉。
鲍大下去，谢景看向柜台旁边的客人，无奈地问：“要不明日午时三刻过来，我叫他们给足下做一份？亦或者足下再等等？这会子客人最多。”
又有客人进来，这位客人担心被等着吃菜的客人们撵出去，“是我来得不巧。”颇为遗憾的说出来，便同友人找个空桌坐下。
殊不知楼上的李愔也被面条的长度惊到。
这小子觉得好玩有趣，手擀面又远比手搓的劲道，用了油乎乎的烤鸭来上一口清汤身心舒畅，这小子越吃越喜欢，一口气干掉半碗。
李恪提醒他慢点，小雉奴抱起碗喝汤，李恪又赶忙帮他托着，端的怕小孩没拿稳，面汤洒下来，面碗砸到身上。 ↑返回顶部↑