第21章 何玉强来访 流沙包来了（2 / 3）
何玉强自小喜欢摄影，长大后又迷上了追星，大学的时候就是某偶像团体的站姐。
大学毕业后，她没找到什么合适的工作，就干脆做起专业站姐，除了拍自己喜欢的明星外，还承接其他明星的代拍工作，平时就在不同的国家和城市之间来回跑。
最近她接了一个女团的代拍工作，这个女团正在举行亚洲巡回演唱会，未来半年会在东南亚等地举办演唱会。
花城离东南亚近，她又想着自己和夏咏恩也有一段时间没见了，便决定来这里呆一阵子。
夏咏恩这下懂了，荣兴楼以后就是何玉强的根据地了。
两人隔了两个多月没见，要说的讲是怎么都说不完。经过夏咏恩一解释，何玉强才明白了荣兴楼的现状，以及夏咏恩现在在做的事情。
何玉强抱着疑惑的眼神，看向夏咏恩，“你会做点心？我怎么从来不知道？”
夏咏恩尴尬地笑了笑，“额，也就是最近才学的，不过你放心，我做的点心可好吃了，要不要给你尝尝？”
何玉强自然是立马点头，可她心中知道，夏咏恩说的话，多半是安慰自己而已。
从小到大，山珍海味她还是真的没少吃。虽然不是花城人，但她对粤菜十分感兴趣，而早茶作为粤菜文化中十分重要的一部分，无论是高端的茶楼，还是平民的茶楼，她都去过不少。
无论价格是高是低，粤式点心都有一个十分明显的特征，用料讲究，制作精细，没有几十年的功夫，根本不可能做好点心。
而这个茶楼就两个大活人，珍姨虽然说是小夏请来的帮手，可她看起来就十分有经验。
何玉强暗自在心里下了判断，珍姨应该才是主要负责做点心的人，小夏虽说是老板，但这核心的技术还是握在别人手里啊。
再想到夏咏恩一个人苦苦支撑茶楼，何玉强就忍不住有些难受。
她知道小夏身世不容易，如今又摊上这么大一个茶楼，自己一定得帮帮她才行。
方才自己问起茶楼的事，小夏有些支支吾吾的，却摆出一副气定闲神的模样，说她做的点心味道很不错。
可夏咏恩那厨艺，何玉强是再清楚不过了，煮点泡面快手菜还行，做点心那是绝不可能！
不用多说，小夏摆明了就是想让自己放心，不愿意让自己帮忙。
何玉强认真思索，有什么方法，可以隐晦地帮上她的忙呢……
思及此处，她大手一挥，“走吧，我请你和珍姨出去吃饭。”
“那怎么能行，你是客人我是主人，肯定得我请你。”
何玉强白了她一眼，“我俩关系那么好，你还讲究这些干嘛，走啦！”
三个人来到一家小店，要了三份云吞面，一碗猪血汤，一碗柴鱼花生粥。
三人吃过了饭，夏咏恩又回到了案板前。
她先准备好下午要拿去学校售卖的点心，便开始尝试做几个流沙包。目前流沙包的等级还停留在c等级，怕是要再过几天才能拿出来售卖。
流沙包其实就是咸蛋黄为馅的包子，包子蒸熟后一口咬下去，蛋黄瞬间宛如金沙流出。
一个好吃的流沙包，最重要的就是内馅。蛋黄虽然会流动，但并不会稀得跟水一样，而是十分绵密，又带有微小的颗粒感，所以才叫流沙，而不是流水。
夏咏恩用刀背将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄压碎，重复几回，这样压出来的蛋黄就足够细腻，不需要再去过筛。
然后又分别加入奶粉、黄油、白糖等各种配料，和蛋黄搅拌均匀。调配好的蛋黄馅十分松软，按压起来就像在玩雪粉史莱姆一样。
一个小时后，何玉强循着一股香甜的味道，来到了厨房。蒸笼上正在冒着热气，她眼前一亮，“这里头是什么，这么香？” ↑返回顶部↑
大学毕业后，她没找到什么合适的工作，就干脆做起专业站姐，除了拍自己喜欢的明星外，还承接其他明星的代拍工作，平时就在不同的国家和城市之间来回跑。
最近她接了一个女团的代拍工作，这个女团正在举行亚洲巡回演唱会，未来半年会在东南亚等地举办演唱会。
花城离东南亚近，她又想着自己和夏咏恩也有一段时间没见了，便决定来这里呆一阵子。
夏咏恩这下懂了，荣兴楼以后就是何玉强的根据地了。
两人隔了两个多月没见，要说的讲是怎么都说不完。经过夏咏恩一解释，何玉强才明白了荣兴楼的现状，以及夏咏恩现在在做的事情。
何玉强抱着疑惑的眼神，看向夏咏恩，“你会做点心？我怎么从来不知道？”
夏咏恩尴尬地笑了笑，“额，也就是最近才学的，不过你放心，我做的点心可好吃了，要不要给你尝尝？”
何玉强自然是立马点头，可她心中知道，夏咏恩说的话，多半是安慰自己而已。
从小到大，山珍海味她还是真的没少吃。虽然不是花城人，但她对粤菜十分感兴趣，而早茶作为粤菜文化中十分重要的一部分，无论是高端的茶楼，还是平民的茶楼，她都去过不少。
无论价格是高是低，粤式点心都有一个十分明显的特征，用料讲究，制作精细，没有几十年的功夫，根本不可能做好点心。
而这个茶楼就两个大活人，珍姨虽然说是小夏请来的帮手，可她看起来就十分有经验。
何玉强暗自在心里下了判断，珍姨应该才是主要负责做点心的人，小夏虽说是老板，但这核心的技术还是握在别人手里啊。
再想到夏咏恩一个人苦苦支撑茶楼，何玉强就忍不住有些难受。
她知道小夏身世不容易，如今又摊上这么大一个茶楼，自己一定得帮帮她才行。
方才自己问起茶楼的事，小夏有些支支吾吾的，却摆出一副气定闲神的模样，说她做的点心味道很不错。
可夏咏恩那厨艺，何玉强是再清楚不过了，煮点泡面快手菜还行，做点心那是绝不可能！
不用多说，小夏摆明了就是想让自己放心，不愿意让自己帮忙。
何玉强认真思索，有什么方法，可以隐晦地帮上她的忙呢……
思及此处，她大手一挥，“走吧，我请你和珍姨出去吃饭。”
“那怎么能行，你是客人我是主人，肯定得我请你。”
何玉强白了她一眼，“我俩关系那么好，你还讲究这些干嘛，走啦！”
三个人来到一家小店，要了三份云吞面，一碗猪血汤，一碗柴鱼花生粥。
三人吃过了饭，夏咏恩又回到了案板前。
她先准备好下午要拿去学校售卖的点心，便开始尝试做几个流沙包。目前流沙包的等级还停留在c等级，怕是要再过几天才能拿出来售卖。
流沙包其实就是咸蛋黄为馅的包子，包子蒸熟后一口咬下去，蛋黄瞬间宛如金沙流出。
一个好吃的流沙包，最重要的就是内馅。蛋黄虽然会流动，但并不会稀得跟水一样，而是十分绵密，又带有微小的颗粒感，所以才叫流沙，而不是流水。
夏咏恩用刀背将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄压碎，重复几回，这样压出来的蛋黄就足够细腻，不需要再去过筛。
然后又分别加入奶粉、黄油、白糖等各种配料，和蛋黄搅拌均匀。调配好的蛋黄馅十分松软，按压起来就像在玩雪粉史莱姆一样。
一个小时后，何玉强循着一股香甜的味道，来到了厨房。蒸笼上正在冒着热气，她眼前一亮，“这里头是什么，这么香？” ↑返回顶部↑