第463章 菲力和五花趾（2 / 3）
姜西一听就笑了：“我求之不得，两位的手艺想尝可不容易。”
林怀让摩拳擦掌，转头就跟师弟商量分工。
原本只是简简单单的品鉴试味，食客们完全没料到，最后端上来的却是一桌中西合璧的顶级盛宴。
若不是食材足够吸引人，身经百战的林怀让和左鹤堂也不会看着看着就手痒。
众人惊奇地发现忽然之间四灶齐开，香飘万里直叫人闻不过来。
曲黛黛也顾不上师公在不在场了，在四个灶间来回转悠，根本舍不得走。
虽然她老师是院士，自己和男朋友都不缺钱，但四位顶级厨师一起出手的场面也只在电视里见过，别说其中两位还是国宴大厨。
她一脸渴望地抬头，正好看到似乎神游天外的闺蜜，曲黛黛愣住了，这么香都吸引不到你吗？
“宝，想啥呢，你不饿不馋不想吃？”
“想啊，我在想要不要做点牛肉干。”
就因为两位大厨灵机一动，现场的香气直冲天灵盖，姜西才忍不住思考牛肉还有什么做法，然后脑子里就出现了牛肉干、灯影牛肉、牛肉脯……
曲黛黛眼睛瞪得溜圆，仿佛听到什么不可思议的事：“这么顶级的牛肉居然拿来做肉干？！”
姜西理所当然道：“这么多也吃不完，我不想在冰箱里冻太多，不如做点小零食。”
曲黛黛默默竖起大拇指，牛了我滴闺闺，不愧是你，大概只有堂堂农场老板才能如此豪无人性吧……
中餐做好还需要时间，最先上桌的炭火烤肉。
所有食客围坐一圈，厨师站在对面，桌上摆着一个无烟碳炉。
因为是测评，所以五成熟、七成熟、乃至全熟的肉都有，每人面前都只放了最简单的黑胡椒、盐作为蘸料。
不过第一口没人蘸佐料，所有人都选择先品尝原味。
该怎么形容此刻的感觉呢？
即便全熟的牛菲力也嫩到不可思议，牙齿刚咀嚼几下就迫不及待在舌尖融化。
连况老爷子都满意点头，他在家的时候是很少吃牛肉的，就因为纤维太粗容易塞牙。
左鹤堂的评价直接明了：“不像传统和牛那么腻口，奶香味却更足，极品！”
林怀让跟着点头：“嗯……嫩，却不失口感，作为一块菲力我给满分，不，比满分再多两分。”
和牛的奶香味来自于脂肪，通常来讲奶香味越足肉越肥，但这块牛肉用更少的脂肪含量达到同样的效果，甚至还超过不少，足以证明其脂肪更具风味。
“我怎么觉得有点甜？”曲黛黛小声嘀咕。
姜西笑道：“吃了那么多草莓蓝莓榴莲菠萝蜜，总要有点体现吧。”
曲黛黛又问：“我记得农场的牛还吃巧克力来着，怎么没尝出来？”
“你试试用清水涮着吃，细品应该能品到。”
姜西准备很充分，一人一个小火锅，锅里只有纯净水，连葱姜都没放。
另一位预备主厨端来手工片好的五花趾，薄如蝉翼，筋肉交织像玫瑰花一样漂亮。 ↑返回顶部↑
林怀让摩拳擦掌，转头就跟师弟商量分工。
原本只是简简单单的品鉴试味，食客们完全没料到，最后端上来的却是一桌中西合璧的顶级盛宴。
若不是食材足够吸引人，身经百战的林怀让和左鹤堂也不会看着看着就手痒。
众人惊奇地发现忽然之间四灶齐开，香飘万里直叫人闻不过来。
曲黛黛也顾不上师公在不在场了，在四个灶间来回转悠，根本舍不得走。
虽然她老师是院士，自己和男朋友都不缺钱，但四位顶级厨师一起出手的场面也只在电视里见过，别说其中两位还是国宴大厨。
她一脸渴望地抬头，正好看到似乎神游天外的闺蜜，曲黛黛愣住了，这么香都吸引不到你吗？
“宝，想啥呢，你不饿不馋不想吃？”
“想啊，我在想要不要做点牛肉干。”
就因为两位大厨灵机一动，现场的香气直冲天灵盖，姜西才忍不住思考牛肉还有什么做法，然后脑子里就出现了牛肉干、灯影牛肉、牛肉脯……
曲黛黛眼睛瞪得溜圆，仿佛听到什么不可思议的事：“这么顶级的牛肉居然拿来做肉干？！”
姜西理所当然道：“这么多也吃不完，我不想在冰箱里冻太多，不如做点小零食。”
曲黛黛默默竖起大拇指，牛了我滴闺闺，不愧是你，大概只有堂堂农场老板才能如此豪无人性吧……
中餐做好还需要时间，最先上桌的炭火烤肉。
所有食客围坐一圈，厨师站在对面，桌上摆着一个无烟碳炉。
因为是测评，所以五成熟、七成熟、乃至全熟的肉都有，每人面前都只放了最简单的黑胡椒、盐作为蘸料。
不过第一口没人蘸佐料，所有人都选择先品尝原味。
该怎么形容此刻的感觉呢？
即便全熟的牛菲力也嫩到不可思议，牙齿刚咀嚼几下就迫不及待在舌尖融化。
连况老爷子都满意点头，他在家的时候是很少吃牛肉的，就因为纤维太粗容易塞牙。
左鹤堂的评价直接明了：“不像传统和牛那么腻口，奶香味却更足，极品！”
林怀让跟着点头：“嗯……嫩，却不失口感，作为一块菲力我给满分，不，比满分再多两分。”
和牛的奶香味来自于脂肪，通常来讲奶香味越足肉越肥，但这块牛肉用更少的脂肪含量达到同样的效果，甚至还超过不少，足以证明其脂肪更具风味。
“我怎么觉得有点甜？”曲黛黛小声嘀咕。
姜西笑道：“吃了那么多草莓蓝莓榴莲菠萝蜜，总要有点体现吧。”
曲黛黛又问：“我记得农场的牛还吃巧克力来着，怎么没尝出来？”
“你试试用清水涮着吃，细品应该能品到。”
姜西准备很充分，一人一个小火锅，锅里只有纯净水，连葱姜都没放。
另一位预备主厨端来手工片好的五花趾，薄如蝉翼，筋肉交织像玫瑰花一样漂亮。 ↑返回顶部↑