第411章（2 / 3）
冯芝她们日常是不吃猪头肉这种粗犷的食物的，但是今天，完全被征服了。
冯广思坐在妻子和外甥中间，一筷子接一筷子，什么食不厌精脍不厌细，哪有这一筷子肥瘦相间的猪头肉来得实在，给他龙虾鲍鱼都不换。
好吃的东西大家都爱吃，你一筷子我一筷子，很快就光盘了。
冯广思还没吃过这种能把菜吃光的席面，想到其中有他一份“功劳”，而且是很大一份功劳，讪讪地放下筷子。
他压低声音问外甥：“这皮蛋怎么也这么好吃。”
林承轩抢到了最后一块猪耳朵，美滋滋塞进嘴里，听到舅舅的疑问，他也不懂：“舅，你还没明白吗？只要是学长家自产的食材，就没有不好吃的。”
他得意道：“之前还送我一罐咸鸭蛋呢，配白粥吃绝了。”
冯广思幽幽地看着他，看得林承轩背后起了白毛汗，恍然间反应过来，连忙解释：“不是，那一罐咸鸭蛋只有几个……”
但很快冯广思就没心思纠结外甥吃独食的咸鸭蛋了，别的热菜上桌了。
红烧肉切得稍微大块，端上桌往下放的时候，油润红亮的肉块甚至duang了一下，众人的筷子伸过去，刚好一人一块。
切得四四方方，炖得软烂入味的红烧肉在筷子上颤巍巍的，送进嘴里，浓郁的肉香在口中瞬间爆开，瘦而不柴，肥而不腻，附带的一点肉皮又增加了一点胶质感，这种大口吃肉的满足感，无与伦比。
可惜，这么美味的红烧肉一人只分得一块，吃得人齿颊生香，偏偏又没办法继续品尝。
红烧肉刚刚光盘，又上了新菜，粉蒸排骨细嫩入味，排骨肉本就是猪身上最好味的部分之一，乔宁爱吃排骨，这道菜一上桌，他碗里就多了几块排骨。
“你们自己吃，不用给我夹。”乔宁自从招呼大家开席之后，就没怎么说过话了，不是他不想周到地招待客人，压根不用他管，客人们自己闷头狂吃，他的嘴被食物占住了，客人们也一样。
粉蒸排骨下面垫的是红薯块，浸润了丝丝油脂，油润润的，又香又甜。
吃起来有点负罪感，但是糖油混合，很难不给人带来快乐。
之后是个稍微重口的菜，水煮肉片，红烧肉和粉蒸排骨都是带着甜口的，这时候来一道地道的川菜，给味蕾新的刺激。
大块的薄肉片麻辣鲜香，里面的配菜也都是乔宁自己家的，连豆芽都是陶大姨自己发的，客人们一筷子一筷子往碗里夹，觉得有些辣也忍不住想继续吃。
水煮肉片分量大，吃得稍微慢一点，锅包肉和杀猪菜一起端上桌了。
乔宁定菜单的时候参考董红萍的意见，她说会做锅包肉，说做得还行，乔宁就让她做一个，上桌之后大家一尝，凡是吃过的，都说味道非常地道。
酸甜酥脆，一口咬下去，咔吱作响，糖醋汁的酸甜度刚刚好，既让人胃口大开，又不过于刺激，里头的肉片却还是鲜嫩的，甚至带着肉汁。
难怪董红萍自信满满地说这菜她做得不错，确实好吃。
杀猪菜则是一类菜的统称，刚杀的猪有多个部位的食材可以食用，杀猪菜就是将这些食材合在一起做的一道菜，各地做法都不一样，里面添加的食材也不一而足。
本地杀猪菜的做法，猪血和肥肠是必放的，董红萍还在里面放了一些猪肚条、煸炒过的五花肉、以及一些嫩肉片，整体口味是酸辣口，加了泡椒和酸菜，汤汁偏多，上了一大锅，特意放在卡磁炉上煮着，一直能吃热乎的。
同时上的还有一个汤，萝卜腿骨汤，新鲜的大棒骨带着肉炖得骨酥肉烂，乔宁家自产的萝卜水嫩清甜，热乎乎的一碗汤下肚，鲜得人忍不住动动舌头，确定一下舌头还在不在，什么烦恼都没了。
连着上了这么多肉菜，随后是一道醋溜大白菜和一个菠菜炒鸡蛋，给大家换换口。
白菜、菠菜也都是乔宁自己家菜地里种的，吃起来清甜多汁，不比肉差，连吃一气肉，来上几筷子清爽的蔬菜，已经快被各种肉香晕了的味觉再次复苏。
这时候厨房又上了肝腰合炒，猪肝和猪腰子一起爆炒的一道菜，猪腰子打了花刀，处理得很好，一点儿都不腥，吃起来脆嫩可口。
猪肝切得薄薄的，大火猛炒出锅，口感鲜嫩，甚至带着点儿脆。
这道菜得趁热吃，一冷就容易腥，不过客人们也没给它冷的机会，一人几筷子，盘子又空了。 ↑返回顶部↑
冯广思坐在妻子和外甥中间，一筷子接一筷子，什么食不厌精脍不厌细，哪有这一筷子肥瘦相间的猪头肉来得实在，给他龙虾鲍鱼都不换。
好吃的东西大家都爱吃，你一筷子我一筷子，很快就光盘了。
冯广思还没吃过这种能把菜吃光的席面，想到其中有他一份“功劳”，而且是很大一份功劳，讪讪地放下筷子。
他压低声音问外甥：“这皮蛋怎么也这么好吃。”
林承轩抢到了最后一块猪耳朵，美滋滋塞进嘴里，听到舅舅的疑问，他也不懂：“舅，你还没明白吗？只要是学长家自产的食材，就没有不好吃的。”
他得意道：“之前还送我一罐咸鸭蛋呢，配白粥吃绝了。”
冯广思幽幽地看着他，看得林承轩背后起了白毛汗，恍然间反应过来，连忙解释：“不是，那一罐咸鸭蛋只有几个……”
但很快冯广思就没心思纠结外甥吃独食的咸鸭蛋了，别的热菜上桌了。
红烧肉切得稍微大块，端上桌往下放的时候，油润红亮的肉块甚至duang了一下，众人的筷子伸过去，刚好一人一块。
切得四四方方，炖得软烂入味的红烧肉在筷子上颤巍巍的，送进嘴里，浓郁的肉香在口中瞬间爆开，瘦而不柴，肥而不腻，附带的一点肉皮又增加了一点胶质感，这种大口吃肉的满足感，无与伦比。
可惜，这么美味的红烧肉一人只分得一块，吃得人齿颊生香，偏偏又没办法继续品尝。
红烧肉刚刚光盘，又上了新菜，粉蒸排骨细嫩入味，排骨肉本就是猪身上最好味的部分之一，乔宁爱吃排骨，这道菜一上桌，他碗里就多了几块排骨。
“你们自己吃，不用给我夹。”乔宁自从招呼大家开席之后，就没怎么说过话了，不是他不想周到地招待客人，压根不用他管，客人们自己闷头狂吃，他的嘴被食物占住了，客人们也一样。
粉蒸排骨下面垫的是红薯块，浸润了丝丝油脂，油润润的，又香又甜。
吃起来有点负罪感，但是糖油混合，很难不给人带来快乐。
之后是个稍微重口的菜，水煮肉片，红烧肉和粉蒸排骨都是带着甜口的，这时候来一道地道的川菜，给味蕾新的刺激。
大块的薄肉片麻辣鲜香，里面的配菜也都是乔宁自己家的，连豆芽都是陶大姨自己发的，客人们一筷子一筷子往碗里夹，觉得有些辣也忍不住想继续吃。
水煮肉片分量大，吃得稍微慢一点，锅包肉和杀猪菜一起端上桌了。
乔宁定菜单的时候参考董红萍的意见，她说会做锅包肉，说做得还行，乔宁就让她做一个，上桌之后大家一尝，凡是吃过的，都说味道非常地道。
酸甜酥脆，一口咬下去，咔吱作响，糖醋汁的酸甜度刚刚好，既让人胃口大开，又不过于刺激，里头的肉片却还是鲜嫩的，甚至带着肉汁。
难怪董红萍自信满满地说这菜她做得不错，确实好吃。
杀猪菜则是一类菜的统称，刚杀的猪有多个部位的食材可以食用，杀猪菜就是将这些食材合在一起做的一道菜，各地做法都不一样，里面添加的食材也不一而足。
本地杀猪菜的做法，猪血和肥肠是必放的，董红萍还在里面放了一些猪肚条、煸炒过的五花肉、以及一些嫩肉片，整体口味是酸辣口，加了泡椒和酸菜，汤汁偏多，上了一大锅，特意放在卡磁炉上煮着，一直能吃热乎的。
同时上的还有一个汤，萝卜腿骨汤，新鲜的大棒骨带着肉炖得骨酥肉烂，乔宁家自产的萝卜水嫩清甜，热乎乎的一碗汤下肚，鲜得人忍不住动动舌头，确定一下舌头还在不在，什么烦恼都没了。
连着上了这么多肉菜，随后是一道醋溜大白菜和一个菠菜炒鸡蛋，给大家换换口。
白菜、菠菜也都是乔宁自己家菜地里种的，吃起来清甜多汁，不比肉差，连吃一气肉，来上几筷子清爽的蔬菜，已经快被各种肉香晕了的味觉再次复苏。
这时候厨房又上了肝腰合炒，猪肝和猪腰子一起爆炒的一道菜，猪腰子打了花刀，处理得很好，一点儿都不腥，吃起来脆嫩可口。
猪肝切得薄薄的，大火猛炒出锅，口感鲜嫩，甚至带着点儿脆。
这道菜得趁热吃，一冷就容易腥，不过客人们也没给它冷的机会，一人几筷子，盘子又空了。 ↑返回顶部↑