第180章（1 / 4）
季柏青：“好。”
他不需要问乔宁想加多少糖, 对他的口味了如指掌。
奶片的做法也简单，奶粉再加牛奶——牛奶里季柏青加了一点砂糖化开，提高甜度——和成奶团。
奶粉和牛奶的比例只能由季柏青自行调整，网络上搜出来的配方都只能当参考，因为用的奶粉不同, 吸水性也不同，加多少牛奶才能和成合适的奶团，有点儿考验制作者的经验。
乔宁就栽在了这一步，他跟季柏青同步和奶团，希望能给他哥帮点儿忙。
然后奶多了加奶粉, 奶粉多了加奶，幸好季柏青及时发现接手过去，否则乔宁只能等机器制作的下一批奶粉，来中和他奶加多了变得软塌塌的奶团。
他摘掉手套，尴尬地看季柏青抢救快被淹死的奶团。
陆泽宇提着牛奶回来，探头看了一眼，惊讶道：“不是做奶粉吗？怎么又往里头加奶，还加这么多，这是先做奶豆腐吗？”
乔宁：“……”
季柏青淡定地解释：“一会儿要放烤箱里烤，多加点奶不容易糊。”
陆泽宇完全不懂，信以为真：“家里的奶够用吗？正好我又提了两桶回来。”
乔宁：“够用够用，你先拿去杀菌，那个杀菌机，会用吗？”
陆泽宇：“会，这有什么难的。”
他提着奶壶去做杀菌处理，乔宁往季柏青身边蹭了蹭，小声问：“真的不容易糊吗？”
季柏青忍着笑：“嗯。”
乔宁高兴了，唇角翘起：“那我也不算大失败。”
和好的奶团，铺在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀开，薄厚自己控制，想吃厚一点的奶片就擀厚一点儿，想吃薄的就擀薄一点。
把奶团擀成一张摊开的大奶皮之后，再用模具压出造型，脱模后摆放在烤盘内，送进烤箱烤制。
家里没有专门的奶片模具，但是没关系，有做小饼干的模具，各种不同形状都有。
不过大部分饼干模具，都比正常的奶片模具规格大一些，这个也没关系，自家吃，大一点儿就大一点儿。
季柏青找到一个做曲奇的烤盘模具，圆形带贝壳花纹的，比较小，大部分奶片可以做成这种规格。
其他那些花里胡哨的模具，被季柏青拿给乔宁，让他自己压着玩儿。
陆泽宇把处理好的牛奶拿过来，看到乔宁面前烤盘上摆着的“爱心”“骨头”“小熊”“猫爪”“兔子”“树叶”，甚至还有奥特曼形状的奶片，陷入沉默。
季柏青：“好了吗？”
他那几盘圆形奶片已经送进烤箱了，只剩最后一盘。
乔宁：“快了，就剩这几个了，我再压几个……欸老六你回来了？你想要什么样的奶片，我给你压。”
陆泽宇：“……这不都一个味儿吗？”
乔宁：“……”
他看看自己面前的一盘不同形状奶片，又看看季柏青面前的圆奶片。
季柏青浅笑道：“闹闹，我要兔子的。” ↑返回顶部↑
他不需要问乔宁想加多少糖, 对他的口味了如指掌。
奶片的做法也简单，奶粉再加牛奶——牛奶里季柏青加了一点砂糖化开，提高甜度——和成奶团。
奶粉和牛奶的比例只能由季柏青自行调整，网络上搜出来的配方都只能当参考，因为用的奶粉不同, 吸水性也不同，加多少牛奶才能和成合适的奶团，有点儿考验制作者的经验。
乔宁就栽在了这一步，他跟季柏青同步和奶团，希望能给他哥帮点儿忙。
然后奶多了加奶粉, 奶粉多了加奶，幸好季柏青及时发现接手过去，否则乔宁只能等机器制作的下一批奶粉，来中和他奶加多了变得软塌塌的奶团。
他摘掉手套，尴尬地看季柏青抢救快被淹死的奶团。
陆泽宇提着牛奶回来，探头看了一眼，惊讶道：“不是做奶粉吗？怎么又往里头加奶，还加这么多，这是先做奶豆腐吗？”
乔宁：“……”
季柏青淡定地解释：“一会儿要放烤箱里烤，多加点奶不容易糊。”
陆泽宇完全不懂，信以为真：“家里的奶够用吗？正好我又提了两桶回来。”
乔宁：“够用够用，你先拿去杀菌，那个杀菌机，会用吗？”
陆泽宇：“会，这有什么难的。”
他提着奶壶去做杀菌处理，乔宁往季柏青身边蹭了蹭，小声问：“真的不容易糊吗？”
季柏青忍着笑：“嗯。”
乔宁高兴了，唇角翘起：“那我也不算大失败。”
和好的奶团，铺在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀开，薄厚自己控制，想吃厚一点的奶片就擀厚一点儿，想吃薄的就擀薄一点。
把奶团擀成一张摊开的大奶皮之后，再用模具压出造型，脱模后摆放在烤盘内，送进烤箱烤制。
家里没有专门的奶片模具，但是没关系，有做小饼干的模具，各种不同形状都有。
不过大部分饼干模具，都比正常的奶片模具规格大一些，这个也没关系，自家吃，大一点儿就大一点儿。
季柏青找到一个做曲奇的烤盘模具，圆形带贝壳花纹的，比较小，大部分奶片可以做成这种规格。
其他那些花里胡哨的模具，被季柏青拿给乔宁，让他自己压着玩儿。
陆泽宇把处理好的牛奶拿过来，看到乔宁面前烤盘上摆着的“爱心”“骨头”“小熊”“猫爪”“兔子”“树叶”，甚至还有奥特曼形状的奶片，陷入沉默。
季柏青：“好了吗？”
他那几盘圆形奶片已经送进烤箱了，只剩最后一盘。
乔宁：“快了，就剩这几个了，我再压几个……欸老六你回来了？你想要什么样的奶片，我给你压。”
陆泽宇：“……这不都一个味儿吗？”
乔宁：“……”
他看看自己面前的一盘不同形状奶片，又看看季柏青面前的圆奶片。
季柏青浅笑道：“闹闹，我要兔子的。” ↑返回顶部↑