第94章（3 / 3）
乔宁闻着味儿已经馋得不行了，先给他哥跟他大姨一人夹一筷子，让他们赶紧吃。
然后才是他自己，筷子奔着最想尝到蒜烧泥鳅就去了。
蒜烧泥鳅跟红烧泥鳅做法类似，不过口味相对清淡一点儿。
因为季柏青猜，他家闹闹秘法养的泥鳅肉质会很好，清淡一点儿的做法更能突出肉质的鲜美，要不是家里没豆腐，他打算做个泥鳅炖豆腐。
不过也不是不能做，家里养的泥鳅还有一半，下次买了豆腐可以做。
蒜烧泥鳅里面放了很多整颗的大蒜瓣，都是乔宁剥的，跟泥鳅一起炖，蒜都炖绵了，蒜香味完全被激发出来，又在高温作用下，消除了独有的辣意，单独吃颗蒜，甚至还有点儿甜。
泥鳅肉更是没话说，泥鳅肉原本有土腥味，各种下锅前的处理，都是为了消除泥鳅的腥味。
这方面，季柏青做得很到位，但用灵泉水养了好几天的泥鳅，不光一点儿腥味都没有，那个肉还非常鲜嫩细腻。
野生泥鳅一般肉质会表紧实，确实能吃到泥鳅肉紧实的口感，但一点儿都不柴。
笋丝炒肉不用多说，已经不是第一次吃了，自家灵泉水的美味，毋庸置疑。
口蘑鸡普普通通好吃，属于靠着季柏青的厨艺，拉高评分。
但那道看起来平平无奇的凉拌莴笋叶，简直绝了。
就一个词，爽脆，叶子很嫩，中间的叶茎是带着透明的绿色，咬下去的时候，甚至能听到清脆的响声。
陶大姨不好意思多吃肉菜，想着自己挑着素菜吃，把肉留给两个孩子。
结果莴笋叶一进嘴，她就愣住了。
没吃过这样的莴笋叶！
她这大半辈子，可没少吃莴笋叶，这玩意儿猪能吃，人更能吃，老的嫩的她都吃过，但从没吃过这么好吃的。
还是莴笋叶那个味儿，但怎么就这么好吃呢，空口吃她都能一个人吃一盘。
当然，这一盘凉拌莴笋叶虽然最先光盘，但不是她一个人吃完的，她发现很好吃之后，就去吃别的菜了，偶尔才夹一筷子莴笋叶，这一盘是三个人一起吃的。 ↑返回顶部↑
然后才是他自己，筷子奔着最想尝到蒜烧泥鳅就去了。
蒜烧泥鳅跟红烧泥鳅做法类似，不过口味相对清淡一点儿。
因为季柏青猜，他家闹闹秘法养的泥鳅肉质会很好，清淡一点儿的做法更能突出肉质的鲜美，要不是家里没豆腐，他打算做个泥鳅炖豆腐。
不过也不是不能做，家里养的泥鳅还有一半，下次买了豆腐可以做。
蒜烧泥鳅里面放了很多整颗的大蒜瓣，都是乔宁剥的，跟泥鳅一起炖，蒜都炖绵了，蒜香味完全被激发出来，又在高温作用下，消除了独有的辣意，单独吃颗蒜，甚至还有点儿甜。
泥鳅肉更是没话说，泥鳅肉原本有土腥味，各种下锅前的处理，都是为了消除泥鳅的腥味。
这方面，季柏青做得很到位，但用灵泉水养了好几天的泥鳅，不光一点儿腥味都没有，那个肉还非常鲜嫩细腻。
野生泥鳅一般肉质会表紧实，确实能吃到泥鳅肉紧实的口感，但一点儿都不柴。
笋丝炒肉不用多说，已经不是第一次吃了，自家灵泉水的美味，毋庸置疑。
口蘑鸡普普通通好吃，属于靠着季柏青的厨艺，拉高评分。
但那道看起来平平无奇的凉拌莴笋叶，简直绝了。
就一个词，爽脆，叶子很嫩，中间的叶茎是带着透明的绿色，咬下去的时候，甚至能听到清脆的响声。
陶大姨不好意思多吃肉菜，想着自己挑着素菜吃，把肉留给两个孩子。
结果莴笋叶一进嘴，她就愣住了。
没吃过这样的莴笋叶！
她这大半辈子，可没少吃莴笋叶，这玩意儿猪能吃，人更能吃，老的嫩的她都吃过，但从没吃过这么好吃的。
还是莴笋叶那个味儿，但怎么就这么好吃呢，空口吃她都能一个人吃一盘。
当然，这一盘凉拌莴笋叶虽然最先光盘，但不是她一个人吃完的，她发现很好吃之后，就去吃别的菜了，偶尔才夹一筷子莴笋叶，这一盘是三个人一起吃的。 ↑返回顶部↑