第72章（7 / 8）
“起码要目标明确，简单明了，让人一听就知道我们这里是吃饭的地方。”
顾开华嗳了一声，抽空就过来拿着喇叭录音，一连着录了七八次，这才觉得顺耳了起来，放在林记门口就开始循环播放。
这一播不打紧，那火车站出来的旅客几乎都是循着声音被吸引到了这边。今天开业第一天，林美言作为主厨，她负责掌灶台，一起和她掌灶台的还有吴小燕，以及新来的陈嫂子。
陈嫂子干活很麻利，才一个星期便已经上手了，三人搭配的很好，顾开华在柜台负责收钱，李嫂子则是领着客人进来，再负责端端饭。
五个人迅速撑起了这个小吃店，林美言作为老手，她几乎是一气呵成，碱面下水烫熟捞起来，芝麻酱一浇，萝卜丁，葱花，咸菜往上一撒，再拌两下。
一碗热干面就递了出去，李嫂子接过去喊人，顾开华在前头收钱，嗓子喊得都快冒烟，“别挤，排队，一个一个来。”
“赶车的往这边站，外带的走取餐口。”
“堂食里面坐，外头也有桌子。”
明明他们是八点才开始营业的，算是错过了早高峰，但是这一早上的客人却不少，足足接待了两三百个人。
豆皮卖了三锅，热干面卖了一百多份出去，还有汤面，米线也都卖了不少。
到了十一点的时候，又开始上客人了，不过这一波是吃中餐而不是吃早餐的，林记小吃这边中餐是有快餐的，也是为了方便给火车站工地送饭。
林美言只炒了三个菜，一个麻婆豆腐，一个萝卜炒猪油渣，外加一个土豆红烧肉，两荤一素一块二，快餐米饭不限量。
这下好了，喇叭一喊起来，连带着大盆菜一摆出来，香味顺着门口往外飘，刚从火车站出来的人原本只是想找口热水，闻着味道就走不动了。
“这饭怎么卖？”
“一荤一素一块二，两素八毛，米饭不限量，随便吃。”
“给我来一份土豆红烧肉。”
“我也要。”
“能打包吗？”
“能。”吴小燕忙得连头都抬不起来，她一边装饭，一边喊，“下一个。”新来的嫂子一开始还有些慌，后面也慢慢稳住了，客人多，可是他们人也多，分工也明确。
连带着铺面的规划也非常方便，堂食和外带分开，前头收钱，后头出餐，中间不堵，林美言这才知道，于江海当初为什么非要把取餐口和后门都画出来。
若是没有这些，今天怕是要乱成一锅粥，下午三四点，按理说饭馆该歇一歇，可火车站不一样。
一波车到，一波人出来，刚安静没一会儿，又有人进门。
“有热汤吗？”
“鸡汤粉有。”
“给我来一碗。”
“卤藕还有吗？”
“有。”
一直到了七点多，人才慢慢少了起来，林美言已经累得不想动了，今天开业第一天，她几乎是守着灶台一整天啊。
光热干面她烫了几百份出去，更别说还有那么多快餐了。顾开华也差不多，他一开始还精神十足，到了后面嗓子都哑了。
“美言。”他灌了一大口水，“这火车站的人是不是不睡觉啊？” ↑返回顶部↑
顾开华嗳了一声，抽空就过来拿着喇叭录音，一连着录了七八次，这才觉得顺耳了起来，放在林记门口就开始循环播放。
这一播不打紧，那火车站出来的旅客几乎都是循着声音被吸引到了这边。今天开业第一天，林美言作为主厨，她负责掌灶台，一起和她掌灶台的还有吴小燕，以及新来的陈嫂子。
陈嫂子干活很麻利，才一个星期便已经上手了，三人搭配的很好，顾开华在柜台负责收钱，李嫂子则是领着客人进来，再负责端端饭。
五个人迅速撑起了这个小吃店，林美言作为老手，她几乎是一气呵成，碱面下水烫熟捞起来，芝麻酱一浇，萝卜丁，葱花，咸菜往上一撒，再拌两下。
一碗热干面就递了出去，李嫂子接过去喊人，顾开华在前头收钱，嗓子喊得都快冒烟，“别挤，排队，一个一个来。”
“赶车的往这边站，外带的走取餐口。”
“堂食里面坐，外头也有桌子。”
明明他们是八点才开始营业的，算是错过了早高峰，但是这一早上的客人却不少，足足接待了两三百个人。
豆皮卖了三锅，热干面卖了一百多份出去，还有汤面，米线也都卖了不少。
到了十一点的时候，又开始上客人了，不过这一波是吃中餐而不是吃早餐的，林记小吃这边中餐是有快餐的，也是为了方便给火车站工地送饭。
林美言只炒了三个菜，一个麻婆豆腐，一个萝卜炒猪油渣，外加一个土豆红烧肉，两荤一素一块二，快餐米饭不限量。
这下好了，喇叭一喊起来，连带着大盆菜一摆出来，香味顺着门口往外飘，刚从火车站出来的人原本只是想找口热水，闻着味道就走不动了。
“这饭怎么卖？”
“一荤一素一块二，两素八毛，米饭不限量，随便吃。”
“给我来一份土豆红烧肉。”
“我也要。”
“能打包吗？”
“能。”吴小燕忙得连头都抬不起来，她一边装饭，一边喊，“下一个。”新来的嫂子一开始还有些慌，后面也慢慢稳住了，客人多，可是他们人也多，分工也明确。
连带着铺面的规划也非常方便，堂食和外带分开，前头收钱，后头出餐，中间不堵，林美言这才知道，于江海当初为什么非要把取餐口和后门都画出来。
若是没有这些，今天怕是要乱成一锅粥，下午三四点，按理说饭馆该歇一歇，可火车站不一样。
一波车到，一波人出来，刚安静没一会儿，又有人进门。
“有热汤吗？”
“鸡汤粉有。”
“给我来一碗。”
“卤藕还有吗？”
“有。”
一直到了七点多，人才慢慢少了起来，林美言已经累得不想动了，今天开业第一天，她几乎是守着灶台一整天啊。
光热干面她烫了几百份出去，更别说还有那么多快餐了。顾开华也差不多，他一开始还精神十足，到了后面嗓子都哑了。
“美言。”他灌了一大口水，“这火车站的人是不是不睡觉啊？” ↑返回顶部↑