第47章 你是重生的吗？（3 / 4）
池漪瞬间动了，像是静态的画像一瞬间活了过来。
他迅速取了一只冰过的蝶形香槟杯放在左侧，食指和中指夹着量杯，快速精准倾倒60ml的黑麦威士忌，30ml甜味美思，让酒液顺滑滚入搅拌杯。
池漪的手稳而快，收放自如，简直让人觉得他不需要这个量杯也能顺畅完成调酒。
倒完酒，池漪甩了2dash安高天娜苦精。
加入满杯的冰块，快速搅拌25秒，控制化水量。
如果是在店里，池漪会先在搅拌杯里加入四块方冰，确保冰块填满杯壁，迅速搅拌、预冷搅拌杯，然后再倒入材料。
但比赛中必须争分夺秒。
搅拌结束，池漪将酒液过滤入碟形香槟杯里。
现在，时间只过去了55秒。
池漪将第一杯作品端到右手边的成品区。
“曼哈顿。”
四五个评委立于吧台旁边，沉默地记录评分。
有个选手心慌意乱，不小心将吧勺掉在桌面上了，声音叮铃当啷，催促着这一组的人加快速度。
池漪有条不紊取出一只冰镇过的nicknora杯，来做hanky panky。
这杯子也是圆圆的高脚杯体，只是杯口比蝶形香槟杯更窄，适合拢聚香气。
根据池漪的判断，完成第一杯酒后无需清洗搅拌杯，但需要更换冰块、倾倒残冰，顺便就处理了搅拌杯里的残留。
随后，池漪将刚才使用的威士忌归位，取出金酒，放在方便取用的位置。
吧台管理，也是评分的重点之一。
从第二杯酒开始，后面的酒都要用到金酒。
金酒也有风味之分。
而比赛指定用酒，是最常见的干金酒——这个“干”字，意思就是它不甜。
45ml干金酒，45ml甜味美思，最后加入7.5ml菲奈特·布兰卡。
池漪一手握酒瓶，另一手食指和中指的指根牢牢夹住量酒器。
量酒器在指间上下翻飞，银光如蝴蝶振翅，动作快到看不清。
味美思，其实就是一种葡萄酒，加了香料、草本和烈酒来强化风味。
许多加烈葡萄酒要通过发酵过程或陈酿方式来形成风味，而味美思主要通过后期调配。
倒入菲奈特·布兰卡的时候，池漪刻意放慢了速度。
这种利口酒，由多种植物浸渍而成，历史上曾经被作为药酒使用。
口感极苦，但能提供强烈的草本香气。
随后加冰，快速搅拌。 ↑返回顶部↑
他迅速取了一只冰过的蝶形香槟杯放在左侧，食指和中指夹着量杯，快速精准倾倒60ml的黑麦威士忌，30ml甜味美思，让酒液顺滑滚入搅拌杯。
池漪的手稳而快，收放自如，简直让人觉得他不需要这个量杯也能顺畅完成调酒。
倒完酒，池漪甩了2dash安高天娜苦精。
加入满杯的冰块，快速搅拌25秒，控制化水量。
如果是在店里，池漪会先在搅拌杯里加入四块方冰，确保冰块填满杯壁，迅速搅拌、预冷搅拌杯，然后再倒入材料。
但比赛中必须争分夺秒。
搅拌结束，池漪将酒液过滤入碟形香槟杯里。
现在，时间只过去了55秒。
池漪将第一杯作品端到右手边的成品区。
“曼哈顿。”
四五个评委立于吧台旁边，沉默地记录评分。
有个选手心慌意乱，不小心将吧勺掉在桌面上了，声音叮铃当啷，催促着这一组的人加快速度。
池漪有条不紊取出一只冰镇过的nicknora杯，来做hanky panky。
这杯子也是圆圆的高脚杯体，只是杯口比蝶形香槟杯更窄，适合拢聚香气。
根据池漪的判断，完成第一杯酒后无需清洗搅拌杯，但需要更换冰块、倾倒残冰，顺便就处理了搅拌杯里的残留。
随后，池漪将刚才使用的威士忌归位，取出金酒，放在方便取用的位置。
吧台管理，也是评分的重点之一。
从第二杯酒开始，后面的酒都要用到金酒。
金酒也有风味之分。
而比赛指定用酒，是最常见的干金酒——这个“干”字，意思就是它不甜。
45ml干金酒，45ml甜味美思，最后加入7.5ml菲奈特·布兰卡。
池漪一手握酒瓶，另一手食指和中指的指根牢牢夹住量酒器。
量酒器在指间上下翻飞，银光如蝴蝶振翅，动作快到看不清。
味美思，其实就是一种葡萄酒，加了香料、草本和烈酒来强化风味。
许多加烈葡萄酒要通过发酵过程或陈酿方式来形成风味，而味美思主要通过后期调配。
倒入菲奈特·布兰卡的时候，池漪刻意放慢了速度。
这种利口酒，由多种植物浸渍而成，历史上曾经被作为药酒使用。
口感极苦，但能提供强烈的草本香气。
随后加冰，快速搅拌。 ↑返回顶部↑