第134章 土豆肉沫酱（2 / 3）
“周峻岳你和谁老子呢你！这么不乐意，下辈子就抱着你那口大铁锅过去吧！”
见老伴沉下脸，老爷子才反应过来自己做了啥。
吓得赶紧上前哄：“那可不行！那样不就见不到阿如你了嘛？要我说啊组织这个调令非常英明非常正确！”
他就是调去新队伍后，才认识的晏如。
见晏如脸色稍缓，他嬉皮笑脸继续哄，“下辈子咱俩还一起过，不对，我提前带着铁锅去找你。”
老太太被逗笑了，“带那铁疙瘩干嘛，你还真想和大铁锅一起过日子啊。”
“也不是不行，咱们一家三口和和美美的。”
周承钧三兄弟：您是和美啦，给儿子认个铁锅哥哥，谁有您想得美啊。
老太太被哄得重新眉开眼笑，林纫芝只觉得撑得慌，端起一旁切好的土豆丁，跑去厨房找自家男人。
周湛早已把五花肉剁成沫，这会正在炼猪油。
随着他手里的铲子不停翻炒，肉沫逐渐变色，猪油开始浮在表面。
“加了盐和酱油没，可以提味去腥。”
“加了，媳妇这油差不多了，土豆丁准备下了。”
搪瓷盆装满了土豆丁，里面还泡着水，这是为了熬酱时不粘锅和结块，此时盆的表面浮着一层淀粉。
林纫芝拿勺子把淀粉撇掉，捞出土豆丁后沥干水分。
那头周湛也已经用姜末和花椒粒炒出香味来了，他直接把土豆丁倒入锅里，继续大火翻炒。
林纫芝盯着火候和时间，时不时出声提醒。
“加酱油和盐……”等到翻炒均匀时，她往里加了碗凉白开。
“现在调成小火，然后盖锅盖焖一会儿……喏筷子，你戳下，戳透就熟了。然后继续炒，小心锅底别糊了啊。”
“媳妇你尝尝，我看差不多了。”
周湛的铲子上挂着酱状的汤汁，林纫芝拿着筷子蘸了点尝味。
她舔了舔舌头，细细感受，“有点淡了，再加点盐。”
等到将熬好的土豆肉沫酱盛到容器里晾凉时，整个室内充斥着浓烈的肉香味。
老两口和好如初，进来后同时深吸一大口，“真香啊，抹在窝窝头上我能多吃两个。”
“芝芝你腌咸菜好吃，熬酱料也这么香，简直不得了。”
林纫芝：“……奶奶，这是阿湛熬的，我就是出张嘴。”
“那咋了，国营饭店里也是师傅指点徒弟做菜，那能说徒弟比师傅厉害吗？”
老爷子和自家老伴一个鼻孔出气，“就是，没有将军在后方指挥，士兵们怎么作战？”
林纫芝：……
周家人有一个算一个，都被周湛传染了，对她的滤镜太厚。 ↑返回顶部↑
见老伴沉下脸，老爷子才反应过来自己做了啥。
吓得赶紧上前哄：“那可不行！那样不就见不到阿如你了嘛？要我说啊组织这个调令非常英明非常正确！”
他就是调去新队伍后，才认识的晏如。
见晏如脸色稍缓，他嬉皮笑脸继续哄，“下辈子咱俩还一起过，不对，我提前带着铁锅去找你。”
老太太被逗笑了，“带那铁疙瘩干嘛，你还真想和大铁锅一起过日子啊。”
“也不是不行，咱们一家三口和和美美的。”
周承钧三兄弟：您是和美啦，给儿子认个铁锅哥哥，谁有您想得美啊。
老太太被哄得重新眉开眼笑，林纫芝只觉得撑得慌，端起一旁切好的土豆丁，跑去厨房找自家男人。
周湛早已把五花肉剁成沫，这会正在炼猪油。
随着他手里的铲子不停翻炒，肉沫逐渐变色，猪油开始浮在表面。
“加了盐和酱油没，可以提味去腥。”
“加了，媳妇这油差不多了，土豆丁准备下了。”
搪瓷盆装满了土豆丁，里面还泡着水，这是为了熬酱时不粘锅和结块，此时盆的表面浮着一层淀粉。
林纫芝拿勺子把淀粉撇掉，捞出土豆丁后沥干水分。
那头周湛也已经用姜末和花椒粒炒出香味来了，他直接把土豆丁倒入锅里，继续大火翻炒。
林纫芝盯着火候和时间，时不时出声提醒。
“加酱油和盐……”等到翻炒均匀时，她往里加了碗凉白开。
“现在调成小火，然后盖锅盖焖一会儿……喏筷子，你戳下，戳透就熟了。然后继续炒，小心锅底别糊了啊。”
“媳妇你尝尝，我看差不多了。”
周湛的铲子上挂着酱状的汤汁，林纫芝拿着筷子蘸了点尝味。
她舔了舔舌头，细细感受，“有点淡了，再加点盐。”
等到将熬好的土豆肉沫酱盛到容器里晾凉时，整个室内充斥着浓烈的肉香味。
老两口和好如初，进来后同时深吸一大口，“真香啊，抹在窝窝头上我能多吃两个。”
“芝芝你腌咸菜好吃，熬酱料也这么香，简直不得了。”
林纫芝：“……奶奶，这是阿湛熬的，我就是出张嘴。”
“那咋了，国营饭店里也是师傅指点徒弟做菜，那能说徒弟比师傅厉害吗？”
老爷子和自家老伴一个鼻孔出气，“就是，没有将军在后方指挥，士兵们怎么作战？”
林纫芝：……
周家人有一个算一个，都被周湛传染了，对她的滤镜太厚。 ↑返回顶部↑