第103章（1 / 4）
第103章
隔壁是锅炉房, 负责整个厨房的热水，锅炉连接着三个灶口，是朱园长相熟的机械厂技术员帮着改造的蒸锅。
有了这三个灶口，只要锅炉点燃就能蒸食物。
蒸房旁边是真正的制作间, 四口深浅不一的大铁锅既有热炒锅, 也有熬汤煮粥的浅锅, 锅边三层移动调料架能随意拖动。
与制作间半墙之隔的面点间连让林晓觉得开眼。
省委幼儿园的资源放眼整个省城都令人羡慕, 随便一样拿出来都能成为某个幼儿园的“宝贝”
和面机……
林晓抢先看到了一台刷着灰绿色漆的巨大铁箱子, 凹槽中有个不锈钢盆, 看到螺旋状的搅拌臂才确认那是个和面机。
“咱们幼儿园从厨师到帮厨都是南方人, 和面这事真是难为他们……去年刚申请的和面机。”
能在林晓脸上看到吃惊，让朱正兰小小的骄傲了瞬间，拍拍冷冰冰的大机器，笑着介绍。
而这只是第一件现代化设备, 朱正兰还领着林晓参观了厨房里的好几样“宝贝”
每个灶前的鼓风机，电一插上就能用。
配菜间的柜子里藏着台绞肉机, 造型有点像前世功能简单的豆浆机，一个漏斗形状把肉切成小块放进去，用手摇轮盘, 从筛孔里挤出来就变成了肉末。
用起来很方便，但拆洗也很麻烦，只有肉末需求大那天配菜师傅们会拿出来用。
而最令欣喜的还要属靠着墙壁的一台——大冷柜。
快接近一张单人床的个头，高度差不多到林晓腰部, 外壳是浅绿色铁皮。
根据朱正兰介绍, 这个冷柜得两个男同志合力才能打开盖子，是食堂里最值钱的大件。
面点房两边通往库房后门，方便取随用。
库房钥匙吴师傅有一把, 另一把以前是曾班长保管，林晓来了以后自然归她管。
“以后就交给你了。”
林晓默默接过钥匙，自觉肩上担子沉重，表情也不禁严肃了起来。
比起红日幼儿园两人操作的厨房，这里每个流程都相当正规而且有序。
“今天大家伙都没上班，明天十点开学仪式举办完我再介绍其他老师给你认识。”
空气里淡淡的油烟气早已浸入墙壁之中，林晓在炒菜间站了会儿，熟悉熟悉物品摆放位置之后跟着朱正兰走到下货的后院。
小院里堆着蜂窝煤和柴，每个区域划分得同样清清楚楚。
靠门边的地方有几口大水缸和水龙头，却并不是用作饮用水，而是养了些开得正艳的荷花。
要是哪天里有鱼，鱼会丢进缸里养上几天慢慢吃。
一楼就主要以厨房为主，二楼则是孩子们的餐厅，走廊尽头有扇铁门后则是后勤职工的办公室。
刚走到二楼楼梯口就能看到墙壁上挂着块黑板，上边写着今日食谱以及提醒师生饭前洗手等事项。
二楼两个开间。 ↑返回顶部↑
隔壁是锅炉房, 负责整个厨房的热水，锅炉连接着三个灶口，是朱园长相熟的机械厂技术员帮着改造的蒸锅。
有了这三个灶口，只要锅炉点燃就能蒸食物。
蒸房旁边是真正的制作间, 四口深浅不一的大铁锅既有热炒锅, 也有熬汤煮粥的浅锅, 锅边三层移动调料架能随意拖动。
与制作间半墙之隔的面点间连让林晓觉得开眼。
省委幼儿园的资源放眼整个省城都令人羡慕, 随便一样拿出来都能成为某个幼儿园的“宝贝”
和面机……
林晓抢先看到了一台刷着灰绿色漆的巨大铁箱子, 凹槽中有个不锈钢盆, 看到螺旋状的搅拌臂才确认那是个和面机。
“咱们幼儿园从厨师到帮厨都是南方人, 和面这事真是难为他们……去年刚申请的和面机。”
能在林晓脸上看到吃惊，让朱正兰小小的骄傲了瞬间，拍拍冷冰冰的大机器，笑着介绍。
而这只是第一件现代化设备, 朱正兰还领着林晓参观了厨房里的好几样“宝贝”
每个灶前的鼓风机，电一插上就能用。
配菜间的柜子里藏着台绞肉机, 造型有点像前世功能简单的豆浆机，一个漏斗形状把肉切成小块放进去，用手摇轮盘, 从筛孔里挤出来就变成了肉末。
用起来很方便，但拆洗也很麻烦，只有肉末需求大那天配菜师傅们会拿出来用。
而最令欣喜的还要属靠着墙壁的一台——大冷柜。
快接近一张单人床的个头，高度差不多到林晓腰部, 外壳是浅绿色铁皮。
根据朱正兰介绍, 这个冷柜得两个男同志合力才能打开盖子，是食堂里最值钱的大件。
面点房两边通往库房后门，方便取随用。
库房钥匙吴师傅有一把, 另一把以前是曾班长保管，林晓来了以后自然归她管。
“以后就交给你了。”
林晓默默接过钥匙，自觉肩上担子沉重，表情也不禁严肃了起来。
比起红日幼儿园两人操作的厨房，这里每个流程都相当正规而且有序。
“今天大家伙都没上班，明天十点开学仪式举办完我再介绍其他老师给你认识。”
空气里淡淡的油烟气早已浸入墙壁之中，林晓在炒菜间站了会儿，熟悉熟悉物品摆放位置之后跟着朱正兰走到下货的后院。
小院里堆着蜂窝煤和柴，每个区域划分得同样清清楚楚。
靠门边的地方有几口大水缸和水龙头，却并不是用作饮用水，而是养了些开得正艳的荷花。
要是哪天里有鱼，鱼会丢进缸里养上几天慢慢吃。
一楼就主要以厨房为主，二楼则是孩子们的餐厅，走廊尽头有扇铁门后则是后勤职工的办公室。
刚走到二楼楼梯口就能看到墙壁上挂着块黑板，上边写着今日食谱以及提醒师生饭前洗手等事项。
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