第392章 和同事分了（2 / 3）
林深笑着摆摆手：“大家喜欢就好，随便吃，别剩下就行。芳芳你也别忙活了，自己也多吃点。”
“哎！好嘞！”芳芳笑得见牙不见眼，感觉自己这波殷勤又献对了地方。
一饭盒的炸货很快就被瓜分一空。
这一顿加餐，收货了一致好评——这个好评有没有水分林深就当不知道了。
她是不觉得就那么巧，她们家的口味正好，所有人都吃得惯。
不过管它呢，谁叫自己是老板呢。
在公司摸鱼了半天，林深下午四点多就跑了，来到附近商场，除了做香肠的材料，包装袋子，又去买了一串珍珠手链。
茶叶吃的送老爷子，酒送李俊航爸爸，李俊航妈妈的东西就这个了。
反正送首饰给女性，总是错不了的。
金子银子什么的太俗气，钻戒啥的，自己送不合适。
珍珠就刚刚好。
林深提着大包小包从商场回到家，也顾不上休息，立刻系上围裙，开始了灌香肠。
这活儿对林深来说不难，最麻烦的小肠肠衣已经加了五十块钱加工费叫菜市场老板帮忙洗干净了。
七分瘦三分肥的猪后腿肉已经切成花生米大小的小小块。
然后她将肉块倒入一个大的不锈钢盆里，调味也简单。
20斤肉加入差不多4斤左右的地瓜粉，倒入从老家带来的白酒，撒上盐巴和白糖调出基础的咸鲜底味，最后再扔进一大把剁得细细的蒜末。
蒜末是直接用绞肉机搅碎的，自己剁的话，单单这些蒜末都得剁老半天。
接着，就是戴上一次性手套，下手使劲搅和。
让每一块肉都均匀地裹上调料和粉浆，直到盆里的肉馅和地瓜粉以及调味料均匀的搅拌在一起。
接着林深把洗好的小肠又重新用清水冲了一下。
接着拿出一根小肠，一端打结，另一端塞了个用矿泉水瓶子做成的guan长器（不是错别字），就是把矿泉水瓶子的顶端距离开口大概五六公分，剪下来，成漏斗形状，就成了。
她觉得比外面买的专业工具好用，因为矿泉水瓶子口比较大。
接着将调好味的肉馅一点点塞进去，然后小心翼翼地将肉馅挤压进肠衣里，一边灌一边用手轻轻捋顺，控制好粗细和紧实度差不多30厘米左右用绳子打个结，一根小肠大概可以打这么两三次结。
很快，一根根饱满粉嫩的肉肠就逐渐成型。
如果是冬天，可以把这些香肠挂在通风处，慢慢风干成耐储存的腊肠。
但现在是夏季，这么挂着会臭的，她只能选择更快的方式。
她烧开一大锅水，转为小火，保持水将沸未沸的状态，然后将灌好的香肠分段轻轻放入锅中，像泡白切鸡一样，泡了将近30分钟，把肠浸熟。
足足二十斤猪肉，林深忙活了大半天，才全部灌好烫熟。
林深把肠从锅里全都捞出来，用一根绳子串成一长串，找了个晒衣架子挂着，放在厨房边的落地窗前。
看着晾衣架上那一根根香肠，林深咽了咽口水。 ↑返回顶部↑
“哎！好嘞！”芳芳笑得见牙不见眼，感觉自己这波殷勤又献对了地方。
一饭盒的炸货很快就被瓜分一空。
这一顿加餐，收货了一致好评——这个好评有没有水分林深就当不知道了。
她是不觉得就那么巧，她们家的口味正好，所有人都吃得惯。
不过管它呢，谁叫自己是老板呢。
在公司摸鱼了半天，林深下午四点多就跑了，来到附近商场，除了做香肠的材料，包装袋子，又去买了一串珍珠手链。
茶叶吃的送老爷子，酒送李俊航爸爸，李俊航妈妈的东西就这个了。
反正送首饰给女性，总是错不了的。
金子银子什么的太俗气，钻戒啥的，自己送不合适。
珍珠就刚刚好。
林深提着大包小包从商场回到家，也顾不上休息，立刻系上围裙，开始了灌香肠。
这活儿对林深来说不难，最麻烦的小肠肠衣已经加了五十块钱加工费叫菜市场老板帮忙洗干净了。
七分瘦三分肥的猪后腿肉已经切成花生米大小的小小块。
然后她将肉块倒入一个大的不锈钢盆里，调味也简单。
20斤肉加入差不多4斤左右的地瓜粉，倒入从老家带来的白酒，撒上盐巴和白糖调出基础的咸鲜底味，最后再扔进一大把剁得细细的蒜末。
蒜末是直接用绞肉机搅碎的，自己剁的话，单单这些蒜末都得剁老半天。
接着，就是戴上一次性手套，下手使劲搅和。
让每一块肉都均匀地裹上调料和粉浆，直到盆里的肉馅和地瓜粉以及调味料均匀的搅拌在一起。
接着林深把洗好的小肠又重新用清水冲了一下。
接着拿出一根小肠，一端打结，另一端塞了个用矿泉水瓶子做成的guan长器（不是错别字），就是把矿泉水瓶子的顶端距离开口大概五六公分，剪下来，成漏斗形状，就成了。
她觉得比外面买的专业工具好用，因为矿泉水瓶子口比较大。
接着将调好味的肉馅一点点塞进去，然后小心翼翼地将肉馅挤压进肠衣里，一边灌一边用手轻轻捋顺，控制好粗细和紧实度差不多30厘米左右用绳子打个结，一根小肠大概可以打这么两三次结。
很快，一根根饱满粉嫩的肉肠就逐渐成型。
如果是冬天，可以把这些香肠挂在通风处，慢慢风干成耐储存的腊肠。
但现在是夏季，这么挂着会臭的，她只能选择更快的方式。
她烧开一大锅水，转为小火，保持水将沸未沸的状态，然后将灌好的香肠分段轻轻放入锅中，像泡白切鸡一样，泡了将近30分钟，把肠浸熟。
足足二十斤猪肉，林深忙活了大半天，才全部灌好烫熟。
林深把肠从锅里全都捞出来，用一根绳子串成一长串，找了个晒衣架子挂着，放在厨房边的落地窗前。
看着晾衣架上那一根根香肠，林深咽了咽口水。 ↑返回顶部↑