第55章 城里的生意 兴许不止一个！（3 / 5）
丫鬟把礼物收下，就叫小丫鬟带着邻居前往后花园休息。
到了后花园，又有一股香味飘来，两个邻居的三个小孩又眼巴巴看向冒烟的地方。
在一旁伺候的小丫鬟解释：“还没做好。要等一会儿。”
这个时候叶经年在做鸡蛋饺。叶二哥做肉丸，大嫂在和厨娘丫鬟做点心和喜饼，叶大哥给几人打下手加烧火，二嫂金素娥在炸卷煎。
卷煎，便是用鸡蛋皮抱着肉馅，像做饺子的馅料便可。用鸡蛋糊口，过油炸。切片装盘便是一道荤菜。
刘家老夫人不曾见过卷煎，但听到叶经年说表皮金黄，她觉得寓意极好，便用这道菜。
随着正院传来锣鼓声，叶经年走到厨房外便听到一墙之隔熙熙攘攘好不热闹。
金素娥不禁说：“今儿肯定十里红妆。可惜咱们不能出去看热闹。”
叶经年：“等我成亲，你看个够！”
金素娥笑道：“好！没有十里红妆咱不嫁！”
叶二哥：“别聊了。小妹，可以准备素菜了。”
叶经年：“素菜分两次，别忘了，今儿有两场。盛红烧肉的时候也仔细点。”
金素娥闻言紧张，也没心思在厨房外看热闹。
三炷香后，爆竹声声，刘家奴仆皆到厨房外等着。
点心上桌，许多宾客很是失望。
只因平日里在家常用。
管家也料到馋点心的极少，所以分量不多。饶是如此也没用掉一半。
上点心的小子把这一点告诉管家，管家就找到叶经年：“我记得叶姑娘说过，在乡间做菜是先上素菜？”
叶经年：“也可以一荤一素轮着来。”
管家：“上龙凤呈祥！”
——虽然陛下又称真龙天子，但在大婚这日寻常人家也可以用龙凤。
有一口小锅里面一直有油，叶经年就叫二哥烧火，叫二嫂帮她调料汁。
随着第四道点心端上去，叶经年和大哥为松鼠鱼和鸡肉块摆盘。
两人摆出一盘，金素娥淋一盘，十五份鱼陆续出来，主院和后花园都传来了“龙凤呈祥”的吆喝声。
金素娥迅速把锅刷干净，叶经年做油焖春笋。同时，金素娥准备荠菜豆腐。
油焖春笋上去，接着便是提前做好的珠联璧合。
但这几个菜不稀奇，因为许多宾客可以在酒楼用到。
卷煎和卤牛肉送上去，男女老幼都很欢喜。男人夸牛肉香，女人盛赞卷煎外酥里香。
等到猪肚鸡汤上桌，有人惊呼：“仁和楼的厨子？”
管家带着小子们给宾客送酒，闻言笑着说：“同仁和楼的不一样。” ↑返回顶部↑
到了后花园，又有一股香味飘来，两个邻居的三个小孩又眼巴巴看向冒烟的地方。
在一旁伺候的小丫鬟解释：“还没做好。要等一会儿。”
这个时候叶经年在做鸡蛋饺。叶二哥做肉丸，大嫂在和厨娘丫鬟做点心和喜饼，叶大哥给几人打下手加烧火，二嫂金素娥在炸卷煎。
卷煎，便是用鸡蛋皮抱着肉馅，像做饺子的馅料便可。用鸡蛋糊口，过油炸。切片装盘便是一道荤菜。
刘家老夫人不曾见过卷煎，但听到叶经年说表皮金黄，她觉得寓意极好，便用这道菜。
随着正院传来锣鼓声，叶经年走到厨房外便听到一墙之隔熙熙攘攘好不热闹。
金素娥不禁说：“今儿肯定十里红妆。可惜咱们不能出去看热闹。”
叶经年：“等我成亲，你看个够！”
金素娥笑道：“好！没有十里红妆咱不嫁！”
叶二哥：“别聊了。小妹，可以准备素菜了。”
叶经年：“素菜分两次，别忘了，今儿有两场。盛红烧肉的时候也仔细点。”
金素娥闻言紧张，也没心思在厨房外看热闹。
三炷香后，爆竹声声，刘家奴仆皆到厨房外等着。
点心上桌，许多宾客很是失望。
只因平日里在家常用。
管家也料到馋点心的极少，所以分量不多。饶是如此也没用掉一半。
上点心的小子把这一点告诉管家，管家就找到叶经年：“我记得叶姑娘说过，在乡间做菜是先上素菜？”
叶经年：“也可以一荤一素轮着来。”
管家：“上龙凤呈祥！”
——虽然陛下又称真龙天子，但在大婚这日寻常人家也可以用龙凤。
有一口小锅里面一直有油，叶经年就叫二哥烧火，叫二嫂帮她调料汁。
随着第四道点心端上去，叶经年和大哥为松鼠鱼和鸡肉块摆盘。
两人摆出一盘，金素娥淋一盘，十五份鱼陆续出来，主院和后花园都传来了“龙凤呈祥”的吆喝声。
金素娥迅速把锅刷干净，叶经年做油焖春笋。同时，金素娥准备荠菜豆腐。
油焖春笋上去，接着便是提前做好的珠联璧合。
但这几个菜不稀奇，因为许多宾客可以在酒楼用到。
卷煎和卤牛肉送上去，男女老幼都很欢喜。男人夸牛肉香，女人盛赞卷煎外酥里香。
等到猪肚鸡汤上桌，有人惊呼：“仁和楼的厨子？”
管家带着小子们给宾客送酒，闻言笑着说：“同仁和楼的不一样。” ↑返回顶部↑