极品一家在九零开饭馆 第156节（3 / 4）
“对啊，她说她找到个很好吃的菜，比我做的都要好吃，想要请我来研究一下是怎么做出来的。”周大厨一听这个就来劲了。
“她跟我也是这样说的，行，原来用都是这个理由啊，也不知道真假，他们顺景隆……唉。”这个唉，自然是在叹原先在顺景隆工作的那个大师傅被挤走的事情，那个师傅还是赵大厨的朋友。
“听说之前是亲戚在管理，我印象里马先生跟马小姐人倒是挺好的，还是不能混为一谈，”姜大厨笑着说，“都到门口了，进去看看就知道真假。”
听见门铃声，马邵宁来开门，她脸上露出笑容：“周师傅，姜师傅，赵师傅，我还想出去接你们呢，没想到你们那么快就来了。”
马正平也起身寒暄。
马邵宁将各位师傅们引到厨房：“这是我爸在外面一家饭店打包回来的菜，味道特别好吃，不过现在有些凉了。”
凉了？三个大厨都在这里，加热菜只是小问题。
三人齐齐上阵，很快就把菜品都加热好。
他们原先以为马邵宁只是夸张手法，可等拿起筷子一尝，便知道这些菜吃起来比闻起来还要美味。
“这个牛肉处理得好啊，特别嫩，黑椒汁也调得好，加入菠萝还减少了那种厚重。”
“这个咕噜肉复热之后都那么香，这新鲜出炉的时候……”不敢想，不敢想。
“有鸡蛋的炒饭是很讲究手法的，怎么让蛋液包裹住每一颗米饭，又要保持干香分明的口感，而且还要油而不腻，米饭不能有鸡蛋的腥气……这道炒饭居然都做到了。”
……
三位大厨刚开始还一边吃一边分析研究，到最后全都哐哐哐纯吃起来，直到桌上的餐盘被一扫而空，他们这才放下餐具，脸上满是意犹未尽的表情。
“马先生，这些菜是出自哪位大师之手啊？”
其实每个厨师都有自己的特点，有些人的调味侧重不同，有些人的火候把控不同，有些人细节手法不同。
像他们这种有名的厨师多多少少都尝过对方做的菜，可眼前这几道菜的细节味道让他们感到陌生。
这是个他们不认识的厨师，而且水平比他们高，很有灵气，是的，做饭也是讲究灵气的，这个厨师的菜式有很多值得他们学习的地方。
按理说厨艺到了这个水平，他们应该有所耳闻，可是他们却一点印象都没有。
马先生笑了笑：“是偶然知道的一家小饭店，味道确实不错，我这女儿马上要接管顺景隆，我还想着等那一天，就带上酒楼的人一起再去尝尝，就当做学习了。”
三个厨师互相对视一眼，立刻明白马正平的意思。
想知道这个厨师在哪里，那就先入职顺景隆。
马正平又问：“周大厨，如果你来做这个咕噜肉，你能做出这个味道吗？”
周大厨深思：“应该能做个八九分……不对，六七分。”
顶多能做个六七分味道，这个料汁真的调得太绝了，酸甜而不腻，真好奇那个厨师在里面加了什么。
马正平又问了其他厨师类似的问题，他们都不能保证自己完完全全复制出来。
这一通问话，让三位大厨更加迫切想要知道背后的厨师是谁。
其实顺景隆开出的福利本来就很好，他们也能接受，只是需要一个台阶下。
马正平这时候又递出台阶，态度友好地邀请他们加入顺景隆。
一番诚恳的交流，三位大厨思索完，最终都答应加入顺景隆。 ↑返回顶部↑
“她跟我也是这样说的，行，原来用都是这个理由啊，也不知道真假，他们顺景隆……唉。”这个唉，自然是在叹原先在顺景隆工作的那个大师傅被挤走的事情，那个师傅还是赵大厨的朋友。
“听说之前是亲戚在管理，我印象里马先生跟马小姐人倒是挺好的，还是不能混为一谈，”姜大厨笑着说，“都到门口了，进去看看就知道真假。”
听见门铃声，马邵宁来开门，她脸上露出笑容：“周师傅，姜师傅，赵师傅，我还想出去接你们呢，没想到你们那么快就来了。”
马正平也起身寒暄。
马邵宁将各位师傅们引到厨房：“这是我爸在外面一家饭店打包回来的菜，味道特别好吃，不过现在有些凉了。”
凉了？三个大厨都在这里，加热菜只是小问题。
三人齐齐上阵，很快就把菜品都加热好。
他们原先以为马邵宁只是夸张手法，可等拿起筷子一尝，便知道这些菜吃起来比闻起来还要美味。
“这个牛肉处理得好啊，特别嫩，黑椒汁也调得好，加入菠萝还减少了那种厚重。”
“这个咕噜肉复热之后都那么香，这新鲜出炉的时候……”不敢想，不敢想。
“有鸡蛋的炒饭是很讲究手法的，怎么让蛋液包裹住每一颗米饭，又要保持干香分明的口感，而且还要油而不腻，米饭不能有鸡蛋的腥气……这道炒饭居然都做到了。”
……
三位大厨刚开始还一边吃一边分析研究，到最后全都哐哐哐纯吃起来，直到桌上的餐盘被一扫而空，他们这才放下餐具，脸上满是意犹未尽的表情。
“马先生，这些菜是出自哪位大师之手啊？”
其实每个厨师都有自己的特点，有些人的调味侧重不同，有些人的火候把控不同，有些人细节手法不同。
像他们这种有名的厨师多多少少都尝过对方做的菜，可眼前这几道菜的细节味道让他们感到陌生。
这是个他们不认识的厨师，而且水平比他们高，很有灵气，是的，做饭也是讲究灵气的，这个厨师的菜式有很多值得他们学习的地方。
按理说厨艺到了这个水平，他们应该有所耳闻，可是他们却一点印象都没有。
马先生笑了笑：“是偶然知道的一家小饭店，味道确实不错，我这女儿马上要接管顺景隆，我还想着等那一天，就带上酒楼的人一起再去尝尝，就当做学习了。”
三个厨师互相对视一眼，立刻明白马正平的意思。
想知道这个厨师在哪里，那就先入职顺景隆。
马正平又问：“周大厨，如果你来做这个咕噜肉，你能做出这个味道吗？”
周大厨深思：“应该能做个八九分……不对，六七分。”
顶多能做个六七分味道，这个料汁真的调得太绝了，酸甜而不腻，真好奇那个厨师在里面加了什么。
马正平又问了其他厨师类似的问题，他们都不能保证自己完完全全复制出来。
这一通问话，让三位大厨更加迫切想要知道背后的厨师是谁。
其实顺景隆开出的福利本来就很好，他们也能接受，只是需要一个台阶下。
马正平这时候又递出台阶，态度友好地邀请他们加入顺景隆。
一番诚恳的交流，三位大厨思索完，最终都答应加入顺景隆。 ↑返回顶部↑