极品一家在九零开饭馆 第149节(4 / 4)
成本那么高,卖得肯定也很贵吧?
师傅端详叶氏饭馆的招牌, 这家店的价格如果对比普通街边小店, 那价格是贵上一些的,但跟大酒楼比起来, 那就是实惠中的实惠。
这到底怎么做到的?
师傅惊叹地端起紫菜鲮鱼滑汤又喝了一口。
清亮的汤底鲜热顺滑, 舀起一团白嫩的鱼滑, 上面裹着许多深紫色的紫菜丝, 口感柔顺又带着一点脆脆的韧劲。
两者不同的口感形成一种绝妙的对比,紫菜爽滑,鲮鱼很嫩,但却比豆腐更有弹性,鲜气直冲舌尖……
如果说腊肠有贵货,蘑菇有贵货,那这个紫菜,还有这鲮鱼,那都是他再熟悉不过的食材,再贵也贵不到哪里去。 ↑返回顶部↑
师傅端详叶氏饭馆的招牌, 这家店的价格如果对比普通街边小店, 那价格是贵上一些的,但跟大酒楼比起来, 那就是实惠中的实惠。
这到底怎么做到的?
师傅惊叹地端起紫菜鲮鱼滑汤又喝了一口。
清亮的汤底鲜热顺滑, 舀起一团白嫩的鱼滑, 上面裹着许多深紫色的紫菜丝, 口感柔顺又带着一点脆脆的韧劲。
两者不同的口感形成一种绝妙的对比,紫菜爽滑,鲮鱼很嫩,但却比豆腐更有弹性,鲜气直冲舌尖……
如果说腊肠有贵货,蘑菇有贵货,那这个紫菜,还有这鲮鱼,那都是他再熟悉不过的食材,再贵也贵不到哪里去。 ↑返回顶部↑