极品一家在九零开饭馆 第144节（3 / 4）
叶从溪找来纸笔，把需要的材料写在纸上，让杨克拿去准备。
第二天，徐晓佳依然跟着去。
她理直气壮：“我是来帮忙的，也是来蹭吃的！”
超市原来那个厨师有些局促：“那个小叶老板，我要不要出去？”
他姓李，李厨子身兼两职，他不仅当厨子，平时也会帮忙搬货卸货。
李厨子问这样的话，显然也是跟昨天的杨克一个想法。
有些厨师做东西不喜欢有人在，因为怕偷师。
尤其是眼前这个小叶老板，虽然她年纪小，但家乐超市的人都知道她手艺多厉害，他们家卤味放到超市买，那些顾客都是抢着要的，慢点来就卖没了。
店里有时候有新汤或者新菜，杨老板也会打包回来请他们吃。
那滋味真是回想一下又馋了。
李厨子想了下，如果自己也能那么厉害，那肯定不乐意让别人偷看到自己的做饭过程，万一被人偷学过去怎么办？
但没想到叶从溪却说：“不用，你留下来帮我吧。”
“哦哦……好好好。”李厨子过了一会才反应过来，这小叶老板也不怕自己把她的配方学了去？
接下来，他终于明白为什么叶从溪不怕了。
叶从溪手脚飞快，速度甚至能拖出残影，但又能明显感觉到她不是慌乱，而是相当从容，还带着一丝莫名的解压感。
但也让人看不清，只觉得记忆缭乱，就算想偷学，也完全记不住。
叶从溪将鸡蛋，白砂糖，食用油和面粉还有泡打粉搅匀，揉成面团后，不用手揉捏，而是用拳头一下一下摁下去。
笑口枣之所以叫笑口枣，就是因为面团在高温油炸之下，表皮被撑爆开的口被人称作笑口。
要是继续揉面团，会让面筋变强，炸出来的笑口枣偏硬，不容易“笑”。
叶从溪让徐晓佳跟李厨子把松散的面团揉成乒乓球的大小，然后抹点水，滚上一圈白芝麻再拿给她。
芝麻团团入了油锅，逐渐漂浮翻滚，在油温中逐渐膨胀裂开。
叶从溪将炸好的笑口枣捞起来，油水沥干后放在旁边托盘。
杨克推门进来，扑面而来的就是热腾腾的香气，李厨子跟徐晓佳目光都巴巴地落在托盘里。
叶从溪将最后一份笑口枣捞起，正想让他们端出去，转头瞧见他们的眼神：“……你们要不要尝一尝？”
就等你这句话呢小叶老板！
徐晓佳跟李厨子都是嗷地一声就上来了。
连杨克也拿起一颗笑口枣。
刚刚炸出来的笑口枣热乎乎圆滚滚，通体金黄，表面沾满散发着香气的白芝麻，顶端裂开一道自然的口子。
其实这种甜点的味道很难把握，太甜不好吃，你不甜吧又没滋味，但叶从溪炸的笑口枣就刚刚好。
又轻又脆的笑口枣带着芝麻的香气，又香又酥，吃起来不粘牙不腻口，甜味恰到好处，芝麻跟麦香在嘴里慢慢散开。 ↑返回顶部↑
第二天，徐晓佳依然跟着去。
她理直气壮：“我是来帮忙的，也是来蹭吃的！”
超市原来那个厨师有些局促：“那个小叶老板，我要不要出去？”
他姓李，李厨子身兼两职，他不仅当厨子，平时也会帮忙搬货卸货。
李厨子问这样的话，显然也是跟昨天的杨克一个想法。
有些厨师做东西不喜欢有人在，因为怕偷师。
尤其是眼前这个小叶老板，虽然她年纪小，但家乐超市的人都知道她手艺多厉害，他们家卤味放到超市买，那些顾客都是抢着要的，慢点来就卖没了。
店里有时候有新汤或者新菜，杨老板也会打包回来请他们吃。
那滋味真是回想一下又馋了。
李厨子想了下，如果自己也能那么厉害，那肯定不乐意让别人偷看到自己的做饭过程，万一被人偷学过去怎么办？
但没想到叶从溪却说：“不用，你留下来帮我吧。”
“哦哦……好好好。”李厨子过了一会才反应过来，这小叶老板也不怕自己把她的配方学了去？
接下来，他终于明白为什么叶从溪不怕了。
叶从溪手脚飞快，速度甚至能拖出残影，但又能明显感觉到她不是慌乱，而是相当从容，还带着一丝莫名的解压感。
但也让人看不清，只觉得记忆缭乱，就算想偷学，也完全记不住。
叶从溪将鸡蛋，白砂糖，食用油和面粉还有泡打粉搅匀，揉成面团后，不用手揉捏，而是用拳头一下一下摁下去。
笑口枣之所以叫笑口枣，就是因为面团在高温油炸之下，表皮被撑爆开的口被人称作笑口。
要是继续揉面团，会让面筋变强，炸出来的笑口枣偏硬，不容易“笑”。
叶从溪让徐晓佳跟李厨子把松散的面团揉成乒乓球的大小，然后抹点水，滚上一圈白芝麻再拿给她。
芝麻团团入了油锅，逐渐漂浮翻滚，在油温中逐渐膨胀裂开。
叶从溪将炸好的笑口枣捞起来，油水沥干后放在旁边托盘。
杨克推门进来，扑面而来的就是热腾腾的香气，李厨子跟徐晓佳目光都巴巴地落在托盘里。
叶从溪将最后一份笑口枣捞起，正想让他们端出去，转头瞧见他们的眼神：“……你们要不要尝一尝？”
就等你这句话呢小叶老板！
徐晓佳跟李厨子都是嗷地一声就上来了。
连杨克也拿起一颗笑口枣。
刚刚炸出来的笑口枣热乎乎圆滚滚，通体金黄，表面沾满散发着香气的白芝麻，顶端裂开一道自然的口子。
其实这种甜点的味道很难把握，太甜不好吃，你不甜吧又没滋味，但叶从溪炸的笑口枣就刚刚好。
又轻又脆的笑口枣带着芝麻的香气，又香又酥，吃起来不粘牙不腻口，甜味恰到好处，芝麻跟麦香在嘴里慢慢散开。 ↑返回顶部↑