极品一家在九零开饭馆 第73节（3 / 4）
这不满倒不是对这家店，而是对李总。
他从基层上来的，早些年国家穷，他连蹲在路边吃饭都试过，这种环境他并不介意。
他介意的是李慧将他带到这个环境来。
听说这些港城的老板最注重牌面，平时请客都是要去那种贵得要死的酒店，现在带他到这里吃庆功宴是什么意思？给他个下马威吗？
李慧拿出自己带来的茶让林秋娇帮忙拿去泡。
然后端起用塑料杯装着的茶水走到张处长面前：“张处长，今天我先以茶代酒敬您一杯，这家店是我特意找的，掌勺的大厨虽然年纪轻，但厨艺高超，您今天肯定能吃得开心。”
嘉欣都跟她说了，厨师是个高中生，她刚开始有些惊讶，不过很快就接受了。
世界上的人那么多，有比常人厉害的很正常。
张处长虽然心里不乐意，但见李慧表面功夫做得足，也没挂着脸，回敬了茶水。
杨科员小声嘀咕：“大厨年纪轻，我看这家店也新的很，不是那种做久的口碑老店，能有多好吃？”
李慧隐隐约约听了个大概，笑了笑，也没反驳。
张处长是鹏城人，听说挺喜欢吃海鲜的，她也交代了老板菜品按照这个口味来。
等菜上来了，就是最好的证明。
厨房里。
几个灶台都烧得火旺。
林秋娇看着都觉得有些吓人，跟着火了一样，叶从溪倒是淡定，虽然同时做好几个菜，但动作相当的从容。
很快，两锅海鲜炒饭出来。
跟炒饭一起上桌的还有凉拌海蜇头跟冷吃鱿鱼以及盐水鹅肝。
海鲜炒饭用的是新鲜的基围虾，去壳去头去虾线，用虾壳炸出虾油，用来炒虾肉火腿丁还有鸡蛋，再放隔夜的冷饭。
米饭水分已经干了，用锅铲一压一炒就完全散开，让大火快速翻炒，把每一颗米饭都裹上火热的油光，酱油泼下去，那香味浓烈地席卷上来，最后撒上一把清脆的葱花收尾，又给人一种点睛之笔的惊艳。
海蜇头是反复清洗浸泡去掉表面盐分，再用热水过一遍，重新放到凉水里浸泡。
热锅炸香一锅葱油，泼在带着混了芝麻干辣椒蒜末等调味料的料汁里，将香味激发出来，这比直接做凉拌料汁味道会更香，最后加点黄瓜块垫底，和海蜇头一起搅拌均匀。
这道凉菜叶从溪放学就做了，放到现在早已经入味。
冷吃鱿鱼也是当时跟着一起做的，每一个鱿鱼圈，每一根鱿鱼须上全都裹满红亮的油光，它不是那种多汁的，而是干香扎实的，闻起来的那叫一个麻辣浓郁，光看着卖相，就知道味道绝对差不了。
叶大翔跟刀疤一将这三道菜端上来，所有人的目光都被吸引住。
无论是说话的，还是发呆的，还是吹水的……此时都无一例外咽了咽口水。
张处长跟杨科员也是满脸震惊。
这，这菜，确实感觉不一般啊。
叶大翔跟刀疤一各自端一桌，叶大翔刚好端的就是赵津那一桌。
他跟赵津对视了。 ↑返回顶部↑
他从基层上来的，早些年国家穷，他连蹲在路边吃饭都试过，这种环境他并不介意。
他介意的是李慧将他带到这个环境来。
听说这些港城的老板最注重牌面，平时请客都是要去那种贵得要死的酒店，现在带他到这里吃庆功宴是什么意思？给他个下马威吗？
李慧拿出自己带来的茶让林秋娇帮忙拿去泡。
然后端起用塑料杯装着的茶水走到张处长面前：“张处长，今天我先以茶代酒敬您一杯，这家店是我特意找的，掌勺的大厨虽然年纪轻，但厨艺高超，您今天肯定能吃得开心。”
嘉欣都跟她说了，厨师是个高中生，她刚开始有些惊讶，不过很快就接受了。
世界上的人那么多，有比常人厉害的很正常。
张处长虽然心里不乐意，但见李慧表面功夫做得足，也没挂着脸，回敬了茶水。
杨科员小声嘀咕：“大厨年纪轻，我看这家店也新的很，不是那种做久的口碑老店，能有多好吃？”
李慧隐隐约约听了个大概，笑了笑，也没反驳。
张处长是鹏城人，听说挺喜欢吃海鲜的，她也交代了老板菜品按照这个口味来。
等菜上来了，就是最好的证明。
厨房里。
几个灶台都烧得火旺。
林秋娇看着都觉得有些吓人，跟着火了一样，叶从溪倒是淡定，虽然同时做好几个菜，但动作相当的从容。
很快，两锅海鲜炒饭出来。
跟炒饭一起上桌的还有凉拌海蜇头跟冷吃鱿鱼以及盐水鹅肝。
海鲜炒饭用的是新鲜的基围虾，去壳去头去虾线，用虾壳炸出虾油，用来炒虾肉火腿丁还有鸡蛋，再放隔夜的冷饭。
米饭水分已经干了，用锅铲一压一炒就完全散开，让大火快速翻炒，把每一颗米饭都裹上火热的油光，酱油泼下去，那香味浓烈地席卷上来，最后撒上一把清脆的葱花收尾，又给人一种点睛之笔的惊艳。
海蜇头是反复清洗浸泡去掉表面盐分，再用热水过一遍，重新放到凉水里浸泡。
热锅炸香一锅葱油，泼在带着混了芝麻干辣椒蒜末等调味料的料汁里，将香味激发出来，这比直接做凉拌料汁味道会更香，最后加点黄瓜块垫底，和海蜇头一起搅拌均匀。
这道凉菜叶从溪放学就做了，放到现在早已经入味。
冷吃鱿鱼也是当时跟着一起做的，每一个鱿鱼圈，每一根鱿鱼须上全都裹满红亮的油光，它不是那种多汁的，而是干香扎实的，闻起来的那叫一个麻辣浓郁，光看着卖相，就知道味道绝对差不了。
叶大翔跟刀疤一将这三道菜端上来，所有人的目光都被吸引住。
无论是说话的，还是发呆的，还是吹水的……此时都无一例外咽了咽口水。
张处长跟杨科员也是满脸震惊。
这，这菜，确实感觉不一般啊。
叶大翔跟刀疤一各自端一桌，叶大翔刚好端的就是赵津那一桌。
他跟赵津对视了。 ↑返回顶部↑