极品一家在九零开饭馆 第34节（2 / 4）
四喜丸子跟狮子头挺像，但做法有点不同，出来的口感也不一样。
四喜丸子因为是炸过再下锅炖闷，带着细微焦香的外皮此时裹满琥珀色的酱汁。
因为肉泥有肥有瘦，整个丸子不干硬，咬下去时，油光肉汁渗透而出，这一口那叫一个肉香十足，里面细腻的香菇丁又冲掉油脂的腻味，多了股温润的鲜香。
刘成刚也是被这桌菜香迷糊了，但他天生就是个爱挑刺的，菜的味道是一点错处都挑不出来，他就指着前面那碟白菜说：“五百块一桌呢，就给我们上道白菜。”
刘嘉欣夹起一块白菜卷肉：“大伯，你看清楚点，这是白菜卷肉，里面有肉的。”
刘成刚那个角度确实看不见里面的肉，搞错了还要嘴硬：“做肉就做肉，有必要外面还弄个白菜包着吗？真是多此……”后面一举两个字被一嘴的白菜卷肉堵在喉咙里。
外面那层白菜通透如玉，泛着细碎的光亮，但菜叶又还带着一点脆意，想要将这两者口感合并，那是相当考验厨师的技术。
一口咬下去，白菜的清甜跟肉馅的绵实荤香撞在一起，咸鲜融合得刚刚好。
正因为这样的做法，才能做出这种味道。
只要没丧失味觉的人，都说不出多此一举这四个字。
刘成刚彻底不吭声了，继续吃。
要换做平时，刘嘉欣肯定是要阴阳这个大伯两句，不过她现在没空。
嘴巴得用来吃美食，就暂时放过他。
旁边桌的黄长庆那嘴巴也是没停下来过，吃完这个吃那个。
香酥排骨用的是肋骨，只有中间那一根骨头，骨头两端下油锅时也炸出了焦硬油香，他也是要狠狠地将骨头盘一遍，这才罢休。
……
这一顿，大家吃得津津有味。
每道菜的份量都不少，但还是都被扫得干干净净，吃完后往椅子上一靠，全是满足的呼气声。
牛大爷隔着的椅子拍了拍刘大爷肩膀：“老刘，你这生日宴办得真是没话说的。”
另一个大爷点头：“是啊，就老刘这个地方选得最好，明年我也要到这里办。”
刘大爷嘚瑟极了：“人家小溪要上学的，也就我经常来光顾，跟他们关系好，这才给点面子给我，你们想要在这办，那就多来吃，打好交道。”
他哥觉得他花钱还要请饭店的人吃饭是傻，其实他精得很好吗？
就叶从溪这手艺，他不得赶紧打好关系，以后才能有机会吃到更多美味啊？
现在女儿成材了，他也不用工作了，人生在世，不就图那口吃的吗？
旁边大爷：“那肯定的，我今天是吃饱了，但我还没吃够的，你们懂吧，我明天还要来。”
右边大爷：“老刘也真是的，有那么好吃的店不早点告诉我们。”
刘大爷哼哼：“我说了啊，结果你们还笑话我跟小孩一样贪嘴。”
其他大爷这就不说话了，后悔得直抽抽。
吃饱喝足后，大家慢慢离开。
毛仔跟孙天宝开始收拾桌子洗碗。 ↑返回顶部↑
四喜丸子因为是炸过再下锅炖闷，带着细微焦香的外皮此时裹满琥珀色的酱汁。
因为肉泥有肥有瘦，整个丸子不干硬，咬下去时，油光肉汁渗透而出，这一口那叫一个肉香十足，里面细腻的香菇丁又冲掉油脂的腻味，多了股温润的鲜香。
刘成刚也是被这桌菜香迷糊了，但他天生就是个爱挑刺的，菜的味道是一点错处都挑不出来，他就指着前面那碟白菜说：“五百块一桌呢，就给我们上道白菜。”
刘嘉欣夹起一块白菜卷肉：“大伯，你看清楚点，这是白菜卷肉，里面有肉的。”
刘成刚那个角度确实看不见里面的肉，搞错了还要嘴硬：“做肉就做肉，有必要外面还弄个白菜包着吗？真是多此……”后面一举两个字被一嘴的白菜卷肉堵在喉咙里。
外面那层白菜通透如玉，泛着细碎的光亮，但菜叶又还带着一点脆意，想要将这两者口感合并，那是相当考验厨师的技术。
一口咬下去，白菜的清甜跟肉馅的绵实荤香撞在一起，咸鲜融合得刚刚好。
正因为这样的做法，才能做出这种味道。
只要没丧失味觉的人，都说不出多此一举这四个字。
刘成刚彻底不吭声了，继续吃。
要换做平时，刘嘉欣肯定是要阴阳这个大伯两句，不过她现在没空。
嘴巴得用来吃美食，就暂时放过他。
旁边桌的黄长庆那嘴巴也是没停下来过，吃完这个吃那个。
香酥排骨用的是肋骨，只有中间那一根骨头，骨头两端下油锅时也炸出了焦硬油香，他也是要狠狠地将骨头盘一遍，这才罢休。
……
这一顿，大家吃得津津有味。
每道菜的份量都不少，但还是都被扫得干干净净，吃完后往椅子上一靠，全是满足的呼气声。
牛大爷隔着的椅子拍了拍刘大爷肩膀：“老刘，你这生日宴办得真是没话说的。”
另一个大爷点头：“是啊，就老刘这个地方选得最好，明年我也要到这里办。”
刘大爷嘚瑟极了：“人家小溪要上学的，也就我经常来光顾，跟他们关系好，这才给点面子给我，你们想要在这办，那就多来吃，打好交道。”
他哥觉得他花钱还要请饭店的人吃饭是傻，其实他精得很好吗？
就叶从溪这手艺，他不得赶紧打好关系，以后才能有机会吃到更多美味啊？
现在女儿成材了，他也不用工作了，人生在世，不就图那口吃的吗？
旁边大爷：“那肯定的，我今天是吃饱了，但我还没吃够的，你们懂吧，我明天还要来。”
右边大爷：“老刘也真是的，有那么好吃的店不早点告诉我们。”
刘大爷哼哼：“我说了啊，结果你们还笑话我跟小孩一样贪嘴。”
其他大爷这就不说话了，后悔得直抽抽。
吃饱喝足后，大家慢慢离开。
毛仔跟孙天宝开始收拾桌子洗碗。 ↑返回顶部↑