极品一家在九零开饭馆 第9节（3 / 4）
叶从溪继续说：“然后重新添油……好啦，停，就这样，一盆土豆丝用那么多油就够了，太少了炒不香，太多了油腻，你自己感觉一下这个量。”
中餐这东西，真没什么死规矩，全靠手感，多练练就熟了。
“现在下辣椒和蒜，”叶从溪顺嘴解释，“先热锅，再冷油下锅就不会粘。”
叶大翔恍然大悟：“哎呀，难怪昨天那锅糊底，那土豆丝黏在锅底翻都翻不过来。”
锅里的热油将辣椒的辣，蒜头的香都激发出来，闻着这味，叶大翔眼睛都亮了。
对对对，这才是他要的效果啊。
他一边开心地炒，一边看煤气炉冒出来的火忍不住感叹：“这大火炒起来确实不一样，火还是蓝色的呢。”
他们家的锅大，而蜂窝煤就碗口大小，烧出来的火也就在这个范围，确实没有煤气灶炒起来爽。
叶从溪看着锅里的土豆丝，火候一到，立刻加盐淋醋。
一锅金灿灿的酸辣土豆丝成功出锅。
今天的新饭盒一共有三个格子。
林秋娇已经分好米饭跟香菇蒸鸡肉，接下来把土豆丝铺到另一个格子，整整齐齐盖上饭盒，往泡沫箱里一摆。
剩下的那点饭菜就不装了，三人围在小桌子上呼噜噜开吃。
鸡肉鲜嫩，香菇吸饱了鸡汁的荤味，林秋娇淋汁拌饭，吃得满嘴油光。
吃完，三人拉车出摊。
-
刚到工厂门口，宋羽就已经眼巴巴在等了。
今天她下班早，一直在惦记着午饭，想吃香菇蒸鸡肉，又担心没有红烧肉下饭。
看见叶从溪他们，她赶紧过来拿自己的盒饭，顺便把同事那一份也拿了。
叶从溪今天还带了个本子：“明天要提前订餐吗？”
宋羽悄悄将饭盒打开一条缝。
香菇鸡肉跟酸辣土豆丝的香味一起窜出来，嫩滑的鸡腿肉混着乌黑油亮的香菇片散发着诱人的色泽，绿莹莹的葱花点缀在上头，看得人胃口大开。
宋羽深深吸了一口香味，立刻作出决定：“要！”
给了钱，宋羽拿着饭盒回去。
刚好同事也下工了，两人去食堂找位置坐下来。
宋羽夹起一块鸡肉，鸡肉嫩得入口即化，轻易一抿就脱骨，泡软的蘑菇一嚼全是咸鲜滋味。
她又将底下的汤舀起来淋在米饭上。
虽然不像红烧肉那种酱褐色的那么有冲击力，但吃起来滋味一点都不差，果然厨艺好的人做什么都好吃。
土豆丝还没动，宋羽已经配着香菇鸡肉吃掉三分之二的饭了。
土豆丝也相当下饭，这点米饭肯定不够吃。 ↑返回顶部↑
中餐这东西，真没什么死规矩，全靠手感，多练练就熟了。
“现在下辣椒和蒜，”叶从溪顺嘴解释，“先热锅，再冷油下锅就不会粘。”
叶大翔恍然大悟：“哎呀，难怪昨天那锅糊底，那土豆丝黏在锅底翻都翻不过来。”
锅里的热油将辣椒的辣，蒜头的香都激发出来，闻着这味，叶大翔眼睛都亮了。
对对对，这才是他要的效果啊。
他一边开心地炒，一边看煤气炉冒出来的火忍不住感叹：“这大火炒起来确实不一样，火还是蓝色的呢。”
他们家的锅大，而蜂窝煤就碗口大小，烧出来的火也就在这个范围，确实没有煤气灶炒起来爽。
叶从溪看着锅里的土豆丝，火候一到，立刻加盐淋醋。
一锅金灿灿的酸辣土豆丝成功出锅。
今天的新饭盒一共有三个格子。
林秋娇已经分好米饭跟香菇蒸鸡肉，接下来把土豆丝铺到另一个格子，整整齐齐盖上饭盒，往泡沫箱里一摆。
剩下的那点饭菜就不装了，三人围在小桌子上呼噜噜开吃。
鸡肉鲜嫩，香菇吸饱了鸡汁的荤味，林秋娇淋汁拌饭，吃得满嘴油光。
吃完，三人拉车出摊。
-
刚到工厂门口，宋羽就已经眼巴巴在等了。
今天她下班早，一直在惦记着午饭，想吃香菇蒸鸡肉，又担心没有红烧肉下饭。
看见叶从溪他们，她赶紧过来拿自己的盒饭，顺便把同事那一份也拿了。
叶从溪今天还带了个本子：“明天要提前订餐吗？”
宋羽悄悄将饭盒打开一条缝。
香菇鸡肉跟酸辣土豆丝的香味一起窜出来，嫩滑的鸡腿肉混着乌黑油亮的香菇片散发着诱人的色泽，绿莹莹的葱花点缀在上头，看得人胃口大开。
宋羽深深吸了一口香味，立刻作出决定：“要！”
给了钱，宋羽拿着饭盒回去。
刚好同事也下工了，两人去食堂找位置坐下来。
宋羽夹起一块鸡肉，鸡肉嫩得入口即化，轻易一抿就脱骨，泡软的蘑菇一嚼全是咸鲜滋味。
她又将底下的汤舀起来淋在米饭上。
虽然不像红烧肉那种酱褐色的那么有冲击力，但吃起来滋味一点都不差，果然厨艺好的人做什么都好吃。
土豆丝还没动，宋羽已经配着香菇鸡肉吃掉三分之二的饭了。
土豆丝也相当下饭，这点米饭肯定不够吃。 ↑返回顶部↑