极品一家在九零开饭馆 第7节（2 / 4）
卖应该不适合，没有女儿切的好看，怕顾客不认账。
可直接扔掉又浪费。
叶从溪想了想，端起盆：“要不我们晚上吃煎土豆丝？”
林秋娇立马举双手赞成：“好啊好啊。”
女儿做的东西都好好吃。
叶大翔赶紧凑到叶从溪身边学习：“就用这盆土豆做？我切得那么粗也可以？”
“可以啊，只要别切成块就行。”叶从溪加一把盐，还有五香粉跟淀粉进去。
她一边拌一边说：“五香粉是调味的，盐杀水，淀粉能把土豆丝黏合在一起，等下来煎出来才整齐。”
叶大翔点点头，他在身上掏出一本电话薄，小小一本，还带着一支笔。
他将女儿的话记下来。
等土豆变软，叶从溪将渗出来的水倒掉，抹了点油，把锅加热。
“煎东西得用小火，别心急，”她一边说，一边把摊开的土豆丝铺平压紧，“你看边缘有点焦焦的就可以翻了，爸，你来翻面。”
反正土豆丝是自己家吃的，翻车也没关系，正好让叶大翔练练手。
叶大翔挽起袖子，信心满满地接过锅铲。
他第一下还想学着电影里的颠锅翻面，结果自然是失败，最后老老实实用锅铲翻了两次，可算成功了。
等这一面也煎得金黄，叶从溪撒上一把小香葱跟芝麻收尾。
煎好的土豆饼外壳酥脆，边缘卷起，油光里透着一层微微的焦香。
叶从溪将它转到砧板上。
叶家原来那个砧板什么菜都一块切，叶从溪有点受不了，又多买了一个生熟分开。
一刀落下，土豆饼应声分成三块，那香味冲得更浓郁了。
土豆饼外酥里软，牙齿咬下甚至能听见咔滋一声脆香，油煎的香气顺着牙缝在嘴里四处乱窜。
咀嚼的时候，土豆丝饼热乎乎地裹住葱花，又多了股咸香醇厚的葱花芝麻香，吃着一点都不腻。
叶从溪还挺满意：“要是再撒点辣椒粉，那就更完美了。”
林秋娇疯狂点头，她是蜀地人，最喜欢吃辣。
叶大翔舔了舔手指：“我觉得这样就挺好吃，这回让我来煎。”
叶大翔又往锅里舀油铺土豆丝，紧张地盯着锅。
过了会，叶从溪见他还没动，在旁边发出提醒：“翻。”
叶大翔赶紧翻饼。
新饼出锅，又是一人一块。
叶大翔一脸期待：“怎么样，我做土豆饼还可以吧？” ↑返回顶部↑
可直接扔掉又浪费。
叶从溪想了想，端起盆：“要不我们晚上吃煎土豆丝？”
林秋娇立马举双手赞成：“好啊好啊。”
女儿做的东西都好好吃。
叶大翔赶紧凑到叶从溪身边学习：“就用这盆土豆做？我切得那么粗也可以？”
“可以啊，只要别切成块就行。”叶从溪加一把盐，还有五香粉跟淀粉进去。
她一边拌一边说：“五香粉是调味的，盐杀水，淀粉能把土豆丝黏合在一起，等下来煎出来才整齐。”
叶大翔点点头，他在身上掏出一本电话薄，小小一本，还带着一支笔。
他将女儿的话记下来。
等土豆变软，叶从溪将渗出来的水倒掉，抹了点油，把锅加热。
“煎东西得用小火，别心急，”她一边说，一边把摊开的土豆丝铺平压紧，“你看边缘有点焦焦的就可以翻了，爸，你来翻面。”
反正土豆丝是自己家吃的，翻车也没关系，正好让叶大翔练练手。
叶大翔挽起袖子，信心满满地接过锅铲。
他第一下还想学着电影里的颠锅翻面，结果自然是失败，最后老老实实用锅铲翻了两次，可算成功了。
等这一面也煎得金黄，叶从溪撒上一把小香葱跟芝麻收尾。
煎好的土豆饼外壳酥脆，边缘卷起，油光里透着一层微微的焦香。
叶从溪将它转到砧板上。
叶家原来那个砧板什么菜都一块切，叶从溪有点受不了，又多买了一个生熟分开。
一刀落下，土豆饼应声分成三块，那香味冲得更浓郁了。
土豆饼外酥里软，牙齿咬下甚至能听见咔滋一声脆香，油煎的香气顺着牙缝在嘴里四处乱窜。
咀嚼的时候，土豆丝饼热乎乎地裹住葱花，又多了股咸香醇厚的葱花芝麻香，吃着一点都不腻。
叶从溪还挺满意：“要是再撒点辣椒粉，那就更完美了。”
林秋娇疯狂点头，她是蜀地人，最喜欢吃辣。
叶大翔舔了舔手指：“我觉得这样就挺好吃，这回让我来煎。”
叶大翔又往锅里舀油铺土豆丝，紧张地盯着锅。
过了会，叶从溪见他还没动，在旁边发出提醒：“翻。”
叶大翔赶紧翻饼。
新饼出锅，又是一人一块。
叶大翔一脸期待：“怎么样，我做土豆饼还可以吧？” ↑返回顶部↑