(海贼王同人)在万国将餐饮业做大做强 第56节(2 / 4)
一般来说,芋圆所需要的材料是红薯、紫薯或芋头。这些材料可露丽都有着相当的库存,皆是从之前的水果岛上薅来的。
而且为了方便食用,可露丽拿到手后就将它们全部蒸、烤、煮熟,放入背包里备用了。
但考虑到现在是万圣节,厨房里有大量的南瓜,也有相当的、已是加工完成的南瓜产物。
可露丽拿来了蒸好的南瓜泥。
因为南瓜含有大量的水分,但加入太多木薯淀粉却会导致芋圆的口感偏硬。
为了减少水分,可露丽将蒸熟的南瓜进行了短暂的翻炒,并加入了女王大概会喜欢的大量的砂糖进行调味。
接着仍是揉制面团,这一步可露丽早已是千锤百炼过的熟手了。再将面团切分后进行煮制,熟透后放入冰水浸泡,以保持芋圆的口感软糯q弹。
虽然尚还不知道可露丽究竟打算要做什么,不过单看芋圆这一步,大厨已是明白了制作过程。
他们本来就是想来帮忙的。
做给女王的食物必定是大分量。
大厨早已换好衣服,撸起袖子洗完手,主动请缨道:“我来接着做吧。”
可露丽点头:“交给你了。”
此刻红茶已是煮好。为了顺滑的口味,可露丽还多作了几次拉茶。
而说到奶茶,那必然不能少了经典的黑糖珍珠了。
黑糖珍珠是最为费时的一步,但做出来时同样能给予人相当的成就感。
珍珠果所需要的原材料,同样包含了(木薯淀粉)。
只是因为制作珍珠果需要一定的时间,她那时就想着制作奶茶。所以在做完大部分万圣节的甜点之后的闲暇时间里,已是提前做好了这份小料。
也还好可露丽那时想着要给巨型的克力架、回去之后也带给卡塔库栗一份尝尝鲜,所以也额外做出了巨型珍珠。
只是现在,看来也没有办法余留下多少的素材给他们了。
……下次一定,下次一定。
黑色的珍珠已是经过了煮制,变得通透而q弹。因为煮完之后直接沥水放进了背包,可露丽此时只需要取出珍珠,再准备好熬制过的黑糖。
除此之外,可露丽提前准备好的另一份小料是(茶冻),是使用(寒天粉)与各种浓茶所制作的。
因为她获得的茶叶数量不一,含有多种零碎的种类,可露丽便想着干脆用零碎的茶叶种类做成茶冻,顺势清理一下背包格子。
这其中有红茶茶冻、绿茶茶冻、柠檬茶乌龙茶茉莉花茶乃至于分层茶冻都有。
可露丽选出了口味比较搭的几种茶冻,留出一小部分,放出另一个杯子中。
克力架与霍米茨早已为她拿来了巨型的容器。可露丽说有吸管更好,所以霍米茨们又去准备额外的吸管了。
而面对这份巨型容器,娇小的可露丽就派不上什么用场了。
克力架什么也没有说,沉默地完成了将大型珍珠、南瓜芋圆、各种茶冻运输至容器里的操作。再根据可露丽的指示,在杯壁上浇淋了一层黑糖南瓜泥。
克力架工作的时候是专注的。
或许因为这是为了妈妈所做的饮品,在专注之外,克力架还显出了一份挥之不去的凝重来。 ↑返回顶部↑
而且为了方便食用,可露丽拿到手后就将它们全部蒸、烤、煮熟,放入背包里备用了。
但考虑到现在是万圣节,厨房里有大量的南瓜,也有相当的、已是加工完成的南瓜产物。
可露丽拿来了蒸好的南瓜泥。
因为南瓜含有大量的水分,但加入太多木薯淀粉却会导致芋圆的口感偏硬。
为了减少水分,可露丽将蒸熟的南瓜进行了短暂的翻炒,并加入了女王大概会喜欢的大量的砂糖进行调味。
接着仍是揉制面团,这一步可露丽早已是千锤百炼过的熟手了。再将面团切分后进行煮制,熟透后放入冰水浸泡,以保持芋圆的口感软糯q弹。
虽然尚还不知道可露丽究竟打算要做什么,不过单看芋圆这一步,大厨已是明白了制作过程。
他们本来就是想来帮忙的。
做给女王的食物必定是大分量。
大厨早已换好衣服,撸起袖子洗完手,主动请缨道:“我来接着做吧。”
可露丽点头:“交给你了。”
此刻红茶已是煮好。为了顺滑的口味,可露丽还多作了几次拉茶。
而说到奶茶,那必然不能少了经典的黑糖珍珠了。
黑糖珍珠是最为费时的一步,但做出来时同样能给予人相当的成就感。
珍珠果所需要的原材料,同样包含了(木薯淀粉)。
只是因为制作珍珠果需要一定的时间,她那时就想着制作奶茶。所以在做完大部分万圣节的甜点之后的闲暇时间里,已是提前做好了这份小料。
也还好可露丽那时想着要给巨型的克力架、回去之后也带给卡塔库栗一份尝尝鲜,所以也额外做出了巨型珍珠。
只是现在,看来也没有办法余留下多少的素材给他们了。
……下次一定,下次一定。
黑色的珍珠已是经过了煮制,变得通透而q弹。因为煮完之后直接沥水放进了背包,可露丽此时只需要取出珍珠,再准备好熬制过的黑糖。
除此之外,可露丽提前准备好的另一份小料是(茶冻),是使用(寒天粉)与各种浓茶所制作的。
因为她获得的茶叶数量不一,含有多种零碎的种类,可露丽便想着干脆用零碎的茶叶种类做成茶冻,顺势清理一下背包格子。
这其中有红茶茶冻、绿茶茶冻、柠檬茶乌龙茶茉莉花茶乃至于分层茶冻都有。
可露丽选出了口味比较搭的几种茶冻,留出一小部分,放出另一个杯子中。
克力架与霍米茨早已为她拿来了巨型的容器。可露丽说有吸管更好,所以霍米茨们又去准备额外的吸管了。
而面对这份巨型容器,娇小的可露丽就派不上什么用场了。
克力架什么也没有说,沉默地完成了将大型珍珠、南瓜芋圆、各种茶冻运输至容器里的操作。再根据可露丽的指示,在杯壁上浇淋了一层黑糖南瓜泥。
克力架工作的时候是专注的。
或许因为这是为了妈妈所做的饮品,在专注之外,克力架还显出了一份挥之不去的凝重来。 ↑返回顶部↑