码头边上小食肆［美食］ 第120节（2 / 4）
沈嫖给她俩每人夹一块猪肚，“有这么多问题问，不如先尝尝看。”
她上次做猪肚鸡汤是在焦家的寿宴上。
沈嫖给自己夹一块鸡肉，鸡肉煮熟后皮是黄色的，还没蘸料汁，鸡肉又嫩又筋道，但除此之外就是鲜，非常的鲜。
穗姐儿是第一回 吃这个叫作猪肚的，好有嚼劲，而且很脆。
沈嫖又拿起勺子给她们每人盛一小勺的汤，里面还带些菌子。
月姐儿刚刚吃完那个脆脆的猪肚，然后捧着碗喝口汤，好烫好鲜。
第83章 板栗腊肉焖米饭，醋溜土豆丝
“豆不可貌相”
穗姐儿很爱吃里面的菌子, 很鲜嫩，而且咬起来也是脆脆的，包着一兜汁水。
沈嫖今儿调了两种酱汁，一般来说, 猪肚鸡火锅蘸的料汁是多醋、酱油, 最好其中酸的是用的青柠汁，另外还有沙姜末、小米辣, 但现在没那个条件。她就用醋、酱油、芝麻油、辣椒油调了一种。另外一种还是老配方, 是芝麻酱的，虽然不是很配, 但食客们都吃一个秋冬日了, 若是猛然换, 恐怕不那么容易接受, 她虽然心中是有信心的，但还是要视情况而定。
月姐儿这一小碗汤一口气全给喝完了，然后眨巴着眼睛看向阿姊。
“阿姊, 我觉得我这辈子都不会忘记这碗汤的，我能一直记到我都走不动路，牙齿都掉光的那日, 就像是前面白水巷李家七婆那样。”
白水巷李家七婆是这附近最年长的婆婆，家里人喜欢每日太阳好的时候推她出来晒晒，见人也乐呵呵的，虽然她走不动路了, 但家人把她收拾得都干干净净的，特别和蔼, 像月姐儿她们这样的最喜欢和这位婆婆玩。
沈嫖又给她夹了一块鸡肉, 这孩子, “你才七岁，你的这一辈子可长着呢。”
月姐儿使劲点点头，“是啊，我都七岁了，是大孩子了，这汤能记很久很久的。”
穗姐儿捧着碗听到这话咧着嘴笑了起来。
月姐儿又开始啃鸡肉，这个鸡肉好嫩啊，而且肉一点都不塞牙，又蘸一蘸这个辣汁，嫩乎的鸡肉遇到这个又酸又辣的汁水，入口更是香。她吃得更是连连点头，怎么办，更羡慕穗姐儿了，能时时刻刻吃到。
沈嫖自己也蘸一蘸料汁，想着到时还是要给客人每人备上两双筷子，免得蘸完辣椒油的筷子，又到锅中，破坏汤汁的鲜美。
暖锅冒着热腾腾的烟，夜晚的寒意不减，但厨房内倒是吃得都冒出一身汗来。
沈嫖看到程家嫂嫂进来也不意外，她一般若是晚上没事，和穗姐儿吃饭时，就会把门给关上，但今日是给程家嫂嫂留的门，想着她回来肯定先来接姐儿。
“嫂嫂，冷吧，先喝碗汤。”
程家嫂嫂用头巾把头都包完了，这一路走来吹不少风，冻得手脚都有些冷，也没客气，直接坐下来接过大姐儿递给自己的汤，这汤看起来还有些奶白，她捧着喝一大口，身上渐渐回温，手指也缓和过来，不那么僵硬，能自由伸缩。
“这汤真鲜美。”
沈嫖又给捞起一些鸡肉倒到她碗里，“这是我明日上的新暖锅，让这俩姐儿，给我试试菜，看看有什么缺点。”
月姐儿已经吃得很饱了，而且是只吃肉，都没吃饼子，听到阿姊的话，摇头像拨浪鼓，“没有，一点缺点都没。”
程家嫂嫂今儿忙完，就在东家吃了俩饼子、一碗菜羹，再来喝大姐儿这碗汤，顿时明白什么才是真正的吃食。
“对了，明日婶婶家的未来儿媳登门，你可知道？”
沈嫖点下头，“婶婶今日就把果子点心都买齐全了。”
程家嫂嫂也是好奇，这小娘子是个啥样的，总之婶婶是日日夸赞。她这又在沈家加了一顿饭，吃完后争着帮忙收拾碗筷，然后才带着月姐儿回家去。
立春第二日，是个大晴天。 ↑返回顶部↑
她上次做猪肚鸡汤是在焦家的寿宴上。
沈嫖给自己夹一块鸡肉，鸡肉煮熟后皮是黄色的，还没蘸料汁，鸡肉又嫩又筋道，但除此之外就是鲜，非常的鲜。
穗姐儿是第一回 吃这个叫作猪肚的，好有嚼劲，而且很脆。
沈嫖又拿起勺子给她们每人盛一小勺的汤，里面还带些菌子。
月姐儿刚刚吃完那个脆脆的猪肚，然后捧着碗喝口汤，好烫好鲜。
第83章 板栗腊肉焖米饭，醋溜土豆丝
“豆不可貌相”
穗姐儿很爱吃里面的菌子, 很鲜嫩，而且咬起来也是脆脆的，包着一兜汁水。
沈嫖今儿调了两种酱汁，一般来说, 猪肚鸡火锅蘸的料汁是多醋、酱油, 最好其中酸的是用的青柠汁，另外还有沙姜末、小米辣, 但现在没那个条件。她就用醋、酱油、芝麻油、辣椒油调了一种。另外一种还是老配方, 是芝麻酱的，虽然不是很配, 但食客们都吃一个秋冬日了, 若是猛然换, 恐怕不那么容易接受, 她虽然心中是有信心的，但还是要视情况而定。
月姐儿这一小碗汤一口气全给喝完了，然后眨巴着眼睛看向阿姊。
“阿姊, 我觉得我这辈子都不会忘记这碗汤的，我能一直记到我都走不动路，牙齿都掉光的那日, 就像是前面白水巷李家七婆那样。”
白水巷李家七婆是这附近最年长的婆婆，家里人喜欢每日太阳好的时候推她出来晒晒，见人也乐呵呵的，虽然她走不动路了, 但家人把她收拾得都干干净净的，特别和蔼, 像月姐儿她们这样的最喜欢和这位婆婆玩。
沈嫖又给她夹了一块鸡肉, 这孩子, “你才七岁，你的这一辈子可长着呢。”
月姐儿使劲点点头，“是啊，我都七岁了，是大孩子了，这汤能记很久很久的。”
穗姐儿捧着碗听到这话咧着嘴笑了起来。
月姐儿又开始啃鸡肉，这个鸡肉好嫩啊，而且肉一点都不塞牙，又蘸一蘸这个辣汁，嫩乎的鸡肉遇到这个又酸又辣的汁水，入口更是香。她吃得更是连连点头，怎么办，更羡慕穗姐儿了，能时时刻刻吃到。
沈嫖自己也蘸一蘸料汁，想着到时还是要给客人每人备上两双筷子，免得蘸完辣椒油的筷子，又到锅中，破坏汤汁的鲜美。
暖锅冒着热腾腾的烟，夜晚的寒意不减，但厨房内倒是吃得都冒出一身汗来。
沈嫖看到程家嫂嫂进来也不意外，她一般若是晚上没事，和穗姐儿吃饭时，就会把门给关上，但今日是给程家嫂嫂留的门，想着她回来肯定先来接姐儿。
“嫂嫂，冷吧，先喝碗汤。”
程家嫂嫂用头巾把头都包完了，这一路走来吹不少风，冻得手脚都有些冷，也没客气，直接坐下来接过大姐儿递给自己的汤，这汤看起来还有些奶白，她捧着喝一大口，身上渐渐回温，手指也缓和过来，不那么僵硬，能自由伸缩。
“这汤真鲜美。”
沈嫖又给捞起一些鸡肉倒到她碗里，“这是我明日上的新暖锅，让这俩姐儿，给我试试菜，看看有什么缺点。”
月姐儿已经吃得很饱了，而且是只吃肉，都没吃饼子，听到阿姊的话，摇头像拨浪鼓，“没有，一点缺点都没。”
程家嫂嫂今儿忙完，就在东家吃了俩饼子、一碗菜羹，再来喝大姐儿这碗汤，顿时明白什么才是真正的吃食。
“对了，明日婶婶家的未来儿媳登门，你可知道？”
沈嫖点下头，“婶婶今日就把果子点心都买齐全了。”
程家嫂嫂也是好奇，这小娘子是个啥样的，总之婶婶是日日夸赞。她这又在沈家加了一顿饭，吃完后争着帮忙收拾碗筷，然后才带着月姐儿回家去。
立春第二日，是个大晴天。 ↑返回顶部↑