第76章（2 / 3）
有几个大胆的选手偷偷瞄着沈秦安，眼神里带着崇拜。
私下里小声议论。
“老板穿这身白色厨师服真好看，有种别样的禁欲感，清冷如空中月。”
“是啊是啊，平时看他笑眯眯的，穿上厨师服冷着脸的时候，更帅了！”
“小声点，别被老板听到了！”
……
沈秦安没注意到选手们的小动作，见所有选手都做好了准备，直接开始教学。
他随意拿起一根新鲜的胡萝卜。
“今天我们学刀工。不同的菜，要切不同的形状才能更好地入味。比如这根胡萝卜，做沙拉要切滚刀块，炒肉要切细丝，做汤要切薄片。其他的食材也是如此，土豆、黄瓜、洋葱，都有对应的切法。”
他边说边展示，唰唰唰的声音响起，速度快得让人眼花缭乱，不过短短几秒，一根完整的胡萝卜就变成了细细的丝。
每一根胡萝卜丝都薄如蝉翼，粗细均匀，整齐得像用尺子量过一样。
选手们都看呆了，纷纷发出惊叹。
“我的天！这刀工也太厉害了吧！之前看老板的视频时就知道他厉害，没想到现场看更震撼！”
“我也能把胡萝卜切成丝，但绝对没有这么快的速度，而且切得还没这么均匀。老板真是太牛了！”
“我感觉我以前简直是在乱做菜，不管什么菜都随便切切就开始做，原来这里面还有这么多的弯弯绕绕！”
“呜呜呜，安安冷着脸做菜的样子好帅！我要粉他一辈子！”
“完了，我突然觉得自己的刀工就是幼崽水平，这差距也太大了。”
……
也有几个选手看着自己手里的菜刀，脸色有些难看。
他们的刀工一直不太好，之前比赛时都是勉强过关，现在心里更没底了。
就在这时，沈秦安笑道：“但有时候，如果实在无法攻克刀工，也可以用科技。”
他说完，轻轻拍了拍手。
很快，一个圆滚滚的机器人跑了过来，机器人通体白色，头顶有一个小小的显示屏，看起来很可爱。
沈秦安将一根胡萝卜放在机器人的操作台上，对着它说了句：“切成细丝，和我刚才切的一样。”
“收到指令，正在执行。”机器人伸出机械臂，拿起菜刀开始切菜。
唰唰唰的声音响起，速度和沈秦安不相上下，没过多久，一盘胡萝卜丝就切好了，和沈秦安切的一样。
沈秦安看着选手们惊讶的表情，笑了笑：“刀工可以被替代，但前提是你们已经掌握了各类型的刀工。知道每种食材该切什么形状，为什么要这么切，才能更好地利用科技辅助自己，而不是被科技所束缚。如果连基本的刀工知识都不懂，就算有机器，也做不出好吃的菜。”
选手们纷纷点头，明白了沈秦安的意思。科技只是辅助手段，真正的核心，还是自己的理解。
接下来，沈秦安将基础的刀工都教授了一遍，滚刀块、菱形片、细丝、小丁，每种切法都亲自演示，讲解着技巧和注意事项。
讲解完后，剩下的时间就交给选手们自己练习。 ↑返回顶部↑
私下里小声议论。
“老板穿这身白色厨师服真好看，有种别样的禁欲感，清冷如空中月。”
“是啊是啊，平时看他笑眯眯的，穿上厨师服冷着脸的时候，更帅了！”
“小声点，别被老板听到了！”
……
沈秦安没注意到选手们的小动作，见所有选手都做好了准备，直接开始教学。
他随意拿起一根新鲜的胡萝卜。
“今天我们学刀工。不同的菜，要切不同的形状才能更好地入味。比如这根胡萝卜，做沙拉要切滚刀块，炒肉要切细丝，做汤要切薄片。其他的食材也是如此，土豆、黄瓜、洋葱，都有对应的切法。”
他边说边展示，唰唰唰的声音响起，速度快得让人眼花缭乱，不过短短几秒，一根完整的胡萝卜就变成了细细的丝。
每一根胡萝卜丝都薄如蝉翼，粗细均匀，整齐得像用尺子量过一样。
选手们都看呆了，纷纷发出惊叹。
“我的天！这刀工也太厉害了吧！之前看老板的视频时就知道他厉害，没想到现场看更震撼！”
“我也能把胡萝卜切成丝，但绝对没有这么快的速度，而且切得还没这么均匀。老板真是太牛了！”
“我感觉我以前简直是在乱做菜，不管什么菜都随便切切就开始做，原来这里面还有这么多的弯弯绕绕！”
“呜呜呜，安安冷着脸做菜的样子好帅！我要粉他一辈子！”
“完了，我突然觉得自己的刀工就是幼崽水平，这差距也太大了。”
……
也有几个选手看着自己手里的菜刀，脸色有些难看。
他们的刀工一直不太好，之前比赛时都是勉强过关，现在心里更没底了。
就在这时，沈秦安笑道：“但有时候，如果实在无法攻克刀工，也可以用科技。”
他说完，轻轻拍了拍手。
很快，一个圆滚滚的机器人跑了过来，机器人通体白色，头顶有一个小小的显示屏，看起来很可爱。
沈秦安将一根胡萝卜放在机器人的操作台上，对着它说了句：“切成细丝，和我刚才切的一样。”
“收到指令，正在执行。”机器人伸出机械臂，拿起菜刀开始切菜。
唰唰唰的声音响起，速度和沈秦安不相上下，没过多久，一盘胡萝卜丝就切好了，和沈秦安切的一样。
沈秦安看着选手们惊讶的表情，笑了笑：“刀工可以被替代，但前提是你们已经掌握了各类型的刀工。知道每种食材该切什么形状，为什么要这么切，才能更好地利用科技辅助自己，而不是被科技所束缚。如果连基本的刀工知识都不懂，就算有机器，也做不出好吃的菜。”
选手们纷纷点头，明白了沈秦安的意思。科技只是辅助手段，真正的核心，还是自己的理解。
接下来，沈秦安将基础的刀工都教授了一遍，滚刀块、菱形片、细丝、小丁，每种切法都亲自演示，讲解着技巧和注意事项。
讲解完后，剩下的时间就交给选手们自己练习。 ↑返回顶部↑