北宋小饭馆 第55节（2 / 4）
可以出炉了！
爹一盘一盘铲出来，放到案板上，黄樱围着瞧，透过摇摇晃晃的灯火，仔细观察，“爹，烤得很不错呢，没有一个焦的！”
喜悦爬上爹的眼角，他笑呵呵的，“我没敢走开。”
他知道二姐儿很操心这个。
黄樱想拿一个就吃，拿了半天，烫得直蹦跶，忙摸着耳垂，去拿了双筷子来。
爹将下一炉送进去，关上炉门，又开始盯着那些面包瞧。
他期待着它们长高些，不知怎么心里有股满足。
黄樱夹了一个肉桂卷出来，忍着烫撕成两半儿，放到瓷碟儿里，“爹！快尝尝！”
父女两个站在炉门前，弯腰凑近，瞧着里头的面包长高。
黄樱从发酵程度便知道味道不会差。
这肉桂卷最适宜冬日吃，大量黄油与糖，热量极高，肉桂的风味儿与寒冷冬日最搭配了。
若是发酵不好，死面了，那便太腻，太油。非得发酵得蓬松、轻盈，才能如同蛋糕一般。
一口咬下去，好软！面团中间都是酵母发酵撑起的蓬松组织，真像咬在棉花上，轻盈柔软，肉桂的香气令人着迷，吃下去便觉得胃里发起热来，浑身血液都热乎乎的。
发酵黄油的风味儿很特别，与面团融为一体，太蓬松了，反而不腻，甜度刚好，烤核桃增加了口感和味道层次，带着坚果焦香，一股喜悦直冲大脑。
根本停不下来！
冬日太冷了，人很需要热量来御寒。
肉桂卷简直绝配。
爹吃完，已经无法言表，“吃食真是大学问。”
他不懂，但这些天已经窥见一角，一点儿也不简单。
黄樱觉得她能再来几个。
娘让她给孙大郎各样儿都留一个，回来时送到客店去。
她答应着出门子了。
两个小家伙迷迷糊糊起来，香晕了，洗漱都三心二意，敷衍了事，洗完胡乱擦了一把脸，“噔噔噔”往灶房跑。
隔壁院里。
甘来将被褥踢在地上，敞着肚皮睡得呼呼作响。
地上铜盆里，炭火经过一夜燃烧，弱了些，奄奄一息了。
蓦地，榻上的小人儿呼一呼，吸一吸鼻子，呼一呼，再吸一吸鼻子，小胖手揉了揉眼睛，迷迷糊糊，“甚麽味儿，这般香。”
他翻了个身，将被褥胡乱卷在身上。
突然，他从榻上坐起来，眼睛还闭着，扭头，往窗户的方向使劲儿嗅，“好香。”
他迷迷糊糊睁开眼睛又闭上，人还没清醒，闻着味儿跌跌撞撞往香味传来的方向走。 ↑返回顶部↑
爹一盘一盘铲出来，放到案板上，黄樱围着瞧，透过摇摇晃晃的灯火，仔细观察，“爹，烤得很不错呢，没有一个焦的！”
喜悦爬上爹的眼角，他笑呵呵的，“我没敢走开。”
他知道二姐儿很操心这个。
黄樱想拿一个就吃，拿了半天，烫得直蹦跶，忙摸着耳垂，去拿了双筷子来。
爹将下一炉送进去，关上炉门，又开始盯着那些面包瞧。
他期待着它们长高些，不知怎么心里有股满足。
黄樱夹了一个肉桂卷出来，忍着烫撕成两半儿，放到瓷碟儿里，“爹！快尝尝！”
父女两个站在炉门前，弯腰凑近，瞧着里头的面包长高。
黄樱从发酵程度便知道味道不会差。
这肉桂卷最适宜冬日吃，大量黄油与糖，热量极高，肉桂的风味儿与寒冷冬日最搭配了。
若是发酵不好，死面了，那便太腻，太油。非得发酵得蓬松、轻盈，才能如同蛋糕一般。
一口咬下去，好软！面团中间都是酵母发酵撑起的蓬松组织，真像咬在棉花上，轻盈柔软，肉桂的香气令人着迷，吃下去便觉得胃里发起热来，浑身血液都热乎乎的。
发酵黄油的风味儿很特别，与面团融为一体，太蓬松了，反而不腻，甜度刚好，烤核桃增加了口感和味道层次，带着坚果焦香，一股喜悦直冲大脑。
根本停不下来！
冬日太冷了，人很需要热量来御寒。
肉桂卷简直绝配。
爹吃完，已经无法言表，“吃食真是大学问。”
他不懂，但这些天已经窥见一角，一点儿也不简单。
黄樱觉得她能再来几个。
娘让她给孙大郎各样儿都留一个，回来时送到客店去。
她答应着出门子了。
两个小家伙迷迷糊糊起来，香晕了，洗漱都三心二意，敷衍了事，洗完胡乱擦了一把脸，“噔噔噔”往灶房跑。
隔壁院里。
甘来将被褥踢在地上，敞着肚皮睡得呼呼作响。
地上铜盆里，炭火经过一夜燃烧，弱了些，奄奄一息了。
蓦地，榻上的小人儿呼一呼，吸一吸鼻子，呼一呼，再吸一吸鼻子，小胖手揉了揉眼睛，迷迷糊糊，“甚麽味儿，这般香。”
他翻了个身，将被褥胡乱卷在身上。
突然，他从榻上坐起来，眼睛还闭着，扭头，往窗户的方向使劲儿嗅，“好香。”
他迷迷糊糊睁开眼睛又闭上，人还没清醒，闻着味儿跌跌撞撞往香味传来的方向走。 ↑返回顶部↑