北宋小饭馆 第54节（2 / 4）
黄樱偷吃了不少糯米饭，一碗刀削面下去便饱了。
宁丫头吃了不少桃酥饼，这会子也摊在凳子上。
她给爹娘盛了第二碗。
王狗儿的碗空得很快，她道，“自个儿盛，饭是管饱的，锅子里还有呢，别剩了。”
王狗儿涨红着脸“哎”了一声。
最后黄家人实在吃不下了，他才将锅底的都盛了。
这是他这辈子吃得最饱的一日，他攥着小娘子给的二十文钱，做梦一样。
小娘子说，“原本三文钱是不剥皮儿的，剥皮儿加一文钱。”
晚上睡觉时，妞儿还害怕，“明儿小娘子还让去么？”
王狗儿也害怕，他拍拍妞儿，“哥哥好好给小娘子干活，比别人都做得好，小娘子肯定愿意用我呢。”
黄家。
娘洗碗，黄樱瞧了瞧放到炉火附近发酵的面团。手指戳个洞，有弹性，不回缩，便是发酵好了。
若是像瘪了的气球，那完蛋，发酵过了，面团废了。
她将瓷盆端到自个儿屋里，灶房地方太小了，大的案板如今在她屋里。
和了三斤面，分成三份来做。
肉桂卷的馅儿是她多次改良过的，直接将北宋沙糖粉和肉桂粉混合均匀。
将面团擀成长方形片状，摊开，抹上一层黄油，再均匀撒上肉桂糖粉，卷起来，切成巴掌大的卷儿，放到小碗里，隔夜发酵，明儿早上想必发酵得刚好，正好烤出来。
每个是馒头大小，足做了四十五个。
这东西价格高，每斤面要用一两肉桂，三百文；上等面20文，沙糖半斤30文；黄油按猪肉的五倍来算，一百文；核桃仁半斤，七十文。
原料成本每个都要三十文。
猪油的能稍便宜些，但也贵，一个要二十文。
面包这东西费功夫，黄油的她得卖到五十五文钱一个，猪油的也要四十文。
可算是奢侈品了。
乖乖，明儿瞧一瞧顾客反应，就当丰富小摊产品。
晚上将一应东西都备好，她便洗漱睡了，明儿一早还得起来烤肉桂卷。
好久没吃黄油面包，当真馋了。
揉过面的手上还有一股儿洗不去的黄油发酵香味儿。
她闭上眼睛，宁姐儿抓着她的手指头，挤到她怀里来。
“睡罢。”她拍拍小孩儿的背，闻到了小孩儿身上甜滋滋的味道。
…… ↑返回顶部↑
宁丫头吃了不少桃酥饼，这会子也摊在凳子上。
她给爹娘盛了第二碗。
王狗儿的碗空得很快，她道，“自个儿盛，饭是管饱的，锅子里还有呢，别剩了。”
王狗儿涨红着脸“哎”了一声。
最后黄家人实在吃不下了，他才将锅底的都盛了。
这是他这辈子吃得最饱的一日，他攥着小娘子给的二十文钱，做梦一样。
小娘子说，“原本三文钱是不剥皮儿的，剥皮儿加一文钱。”
晚上睡觉时，妞儿还害怕，“明儿小娘子还让去么？”
王狗儿也害怕，他拍拍妞儿，“哥哥好好给小娘子干活，比别人都做得好，小娘子肯定愿意用我呢。”
黄家。
娘洗碗，黄樱瞧了瞧放到炉火附近发酵的面团。手指戳个洞，有弹性，不回缩，便是发酵好了。
若是像瘪了的气球，那完蛋，发酵过了，面团废了。
她将瓷盆端到自个儿屋里，灶房地方太小了，大的案板如今在她屋里。
和了三斤面，分成三份来做。
肉桂卷的馅儿是她多次改良过的，直接将北宋沙糖粉和肉桂粉混合均匀。
将面团擀成长方形片状，摊开，抹上一层黄油，再均匀撒上肉桂糖粉，卷起来，切成巴掌大的卷儿，放到小碗里，隔夜发酵，明儿早上想必发酵得刚好，正好烤出来。
每个是馒头大小，足做了四十五个。
这东西价格高，每斤面要用一两肉桂，三百文；上等面20文，沙糖半斤30文；黄油按猪肉的五倍来算，一百文；核桃仁半斤，七十文。
原料成本每个都要三十文。
猪油的能稍便宜些，但也贵，一个要二十文。
面包这东西费功夫，黄油的她得卖到五十五文钱一个，猪油的也要四十文。
可算是奢侈品了。
乖乖，明儿瞧一瞧顾客反应，就当丰富小摊产品。
晚上将一应东西都备好，她便洗漱睡了，明儿一早还得起来烤肉桂卷。
好久没吃黄油面包，当真馋了。
揉过面的手上还有一股儿洗不去的黄油发酵香味儿。
她闭上眼睛，宁姐儿抓着她的手指头，挤到她怀里来。
“睡罢。”她拍拍小孩儿的背，闻到了小孩儿身上甜滋滋的味道。
…… ↑返回顶部↑