北宋小饭馆 第40节（4 / 4）

  发面团揪成剂子，每个都擀得大大的，摊在案板上，用猪毛刷刷上一层油，撒上葱花、细盐，卷起来，用菜刀竖着切开，再盘起，擀开，这样就会有“千层”了。
  然后下锅煎。
  油滋啦啦冒泡，酵母烫死前最后挣扎了一下，面饼发大了一点儿。也让面饼里面更松软。
  满屋子都是葱油的香味儿。
  黄樱拿着一双竹筷，动作麻利地翻面，油将饼皮煎得焦香酥脆，敲上去有“邦邦邦”的声音。
  “这是甚麽？”宁姐儿抿着小嘴，直勾勾盯着，口水顺着嘴角流下。
  “好香哦。”允哥儿道。
  “葱花饼。”黄樱笑，娘在的话，定要说她费油。
  她用的是谢府给的茶油，不但有葱花的香味儿，还带着茶清香。 ↑返回顶部↑