北宋小饭馆 第10节（3 / 4）
像是太平兴国寺，大相国寺这种正经大庙里的和尚不必说，寺里又有香火又有田地，不仅经营房屋租赁，还兼营放贷业务。
他们麦稍巷这儿就有几十间宅子，都是大相国寺的。
单论不挂寺院的正经和尚，也不是穷人。
为什么呢？光这度牒，由朝廷祠部实封下发，官方定价一百三十贯！
就这，还有价无市，抢都抢不着。有的州府都炒到三百贯了。
有了它，就不用服徭役、纳丁税。寺院只交田产税，光进账，能不富？
历史上朝廷还用度牒抵债呢。跟盐引一样，可谓是北宋有价证券。
走街串巷的小商贩还要交过税呢！要是摆摊开店，就要交住税了。
所以说，穷人想当和尚？做梦。
没有度牒的私度僧，《宋刑统》可是写了，杖刑，还俗。
她将腊肠切好，剩下的挂墙上。
腊肠是她从空间拿的，本来是做恰巴塔和贝果的，今儿赚的钱多，她便忽悠娘，说三十文从进城小贩手里买的，便宜。
苏玉娘看两斤肉呢，确实便宜，也就不说什么。
然后开始准备鸡蛋糕。
照例先分离蛋清蛋黄，打发蛋白。
“三姐儿，喊爹来，帮我打鸡子！”
宁丫头知道晚上有肉吃，相当乖觉，扭头就跑，两个小短腿倒腾得飞快，“哎！”
黄樱偷偷将空间里称好的白砂糖和白醋加进去，搅拌到看不见。
这打蛋抽是爹用竹篾做的。
她说的样子，爹一听就会，做得又结实又好看。
每一根竹篾上的毛刺都刮得干干净净，手柄更是编得光滑漂亮，简直是工艺品。
黄父进来，瞧见恁多鸡子，有些吃惊，“都要做？”
黄樱笑，“爹你别担心，今儿已经定出去三十个鸡子糕呢。”
“这打鸡子忒费力，爹你来！”
黄父：“好。”
黄父力气大，但鸡子也多。
黄樱分了几个盆，一盆一盆打，一次只打五个蛋白，一共打六盆，她跟爹还有娘轮着来。
二十个鸡子，能做差不多五十个鸡子糕，这差不多是他们几个人力的极限。
再多耐力便不够。
等有钱了，她得想想做个省力装置，不论打面还是打鸡子，光靠人的力气哪能行呢。 ↑返回顶部↑
他们麦稍巷这儿就有几十间宅子，都是大相国寺的。
单论不挂寺院的正经和尚，也不是穷人。
为什么呢？光这度牒，由朝廷祠部实封下发，官方定价一百三十贯！
就这，还有价无市，抢都抢不着。有的州府都炒到三百贯了。
有了它，就不用服徭役、纳丁税。寺院只交田产税，光进账，能不富？
历史上朝廷还用度牒抵债呢。跟盐引一样，可谓是北宋有价证券。
走街串巷的小商贩还要交过税呢！要是摆摊开店，就要交住税了。
所以说，穷人想当和尚？做梦。
没有度牒的私度僧，《宋刑统》可是写了，杖刑，还俗。
她将腊肠切好，剩下的挂墙上。
腊肠是她从空间拿的，本来是做恰巴塔和贝果的，今儿赚的钱多，她便忽悠娘，说三十文从进城小贩手里买的，便宜。
苏玉娘看两斤肉呢，确实便宜，也就不说什么。
然后开始准备鸡蛋糕。
照例先分离蛋清蛋黄，打发蛋白。
“三姐儿，喊爹来，帮我打鸡子！”
宁丫头知道晚上有肉吃，相当乖觉，扭头就跑，两个小短腿倒腾得飞快，“哎！”
黄樱偷偷将空间里称好的白砂糖和白醋加进去，搅拌到看不见。
这打蛋抽是爹用竹篾做的。
她说的样子，爹一听就会，做得又结实又好看。
每一根竹篾上的毛刺都刮得干干净净，手柄更是编得光滑漂亮，简直是工艺品。
黄父进来，瞧见恁多鸡子，有些吃惊，“都要做？”
黄樱笑，“爹你别担心，今儿已经定出去三十个鸡子糕呢。”
“这打鸡子忒费力，爹你来！”
黄父：“好。”
黄父力气大，但鸡子也多。
黄樱分了几个盆，一盆一盆打，一次只打五个蛋白，一共打六盆，她跟爹还有娘轮着来。
二十个鸡子，能做差不多五十个鸡子糕，这差不多是他们几个人力的极限。
再多耐力便不够。
等有钱了，她得想想做个省力装置，不论打面还是打鸡子，光靠人的力气哪能行呢。 ↑返回顶部↑