北宋小饭馆 第2节（1 / 4）
院里雪积了厚厚一层，黄爹已经扫出了一条小道。
院外传来铲雪的声音。
黄樱偷偷溜到东侧角的棚屋，那是黄爹搭的灶房。
借着灰暗的天光，黄樱摸黑将屋里翻了个遍。
这时候的灯油多是胡麻油，穷人家不舍得点。
烛更贵，一支上百文。
木炭是没有的。
原先一斤木炭六文钱，在冬日里是一笔不小的开支，如今暴涨到200文一斤，比他们家一天的收入还多，谁用得起。
黄樱偷偷从仓库拿了一支生日蜡烛照明。
墙脚的瓮里只剩薄薄一层粟米，——也就是小米。连最便宜的豆子都见了底。
装面的大黑陶罐以前总是满满当当，如今也只剩浅浅一层了。
黄樱挑起布帘，偷偷向柳木窗外头看了两眼，趁着没人，将货行里的小米倒了些进瓮里，填满了底，红豆绿豆也倒了些，不敢多，稍稍填了个底，抓了两把，混匀，免得有些区别被看出来。
黑陶罐里也加了些全麦粉进去混匀。
她轻手轻脚打开灶旁三尺高的杉木柜，爹年前才给柜门上过桐油，还新崭崭的。
灶也才翻新过，娘就在这里蒸炊饼。
猪油罐子也是空的。
盐还有些，大抵够吃到开春。盐罐里的盐粒粗糙，色浑浊，是最便宜的官盐，一斤五十文，很贵了，娘卖炊饼，一个才两文。
北宋管面食叫“饼”，炊饼也叫“蒸饼”，就是馒头。
这时候也有叫馒头的，是带馅儿的。
叫包子的也有，也是带馅儿的，跟馒头的区别主要是形状，州桥旁就有家王楼山洞梅花包子，是梅花形状的，在汴京城很有名。
黄娘子没有铺子，卖炊饼走街串巷吆喝，赚的是辛苦钱。
黄樱不敢将空间里雪白的细盐放进去。
这样颜色雪白、颗粒细密的盐是上等货，一包卖几百文没问题。
可惜北宋盐、茶、酒都是禁榷货物，私卖是重罪。
柜子里其他的酱、醋也见底了。
她踮脚从柜子上层拿下一个黑陶瓮，将醋加了半瓮，放进柜子里藏好。
酱油也添了些。
小竹篾篮里有些红枣，枣不贵，一文钱能买七个，娘给几个小孩儿留着甜嘴的。
她也倒了些进去。
至于为什么她家面包原料供应的杂货行里会有醋和酱油，——现代的面包什么稀奇古怪的配料出现都不奇怪。 ↑返回顶部↑
院外传来铲雪的声音。
黄樱偷偷溜到东侧角的棚屋，那是黄爹搭的灶房。
借着灰暗的天光，黄樱摸黑将屋里翻了个遍。
这时候的灯油多是胡麻油，穷人家不舍得点。
烛更贵，一支上百文。
木炭是没有的。
原先一斤木炭六文钱，在冬日里是一笔不小的开支，如今暴涨到200文一斤，比他们家一天的收入还多，谁用得起。
黄樱偷偷从仓库拿了一支生日蜡烛照明。
墙脚的瓮里只剩薄薄一层粟米，——也就是小米。连最便宜的豆子都见了底。
装面的大黑陶罐以前总是满满当当，如今也只剩浅浅一层了。
黄樱挑起布帘，偷偷向柳木窗外头看了两眼，趁着没人，将货行里的小米倒了些进瓮里，填满了底，红豆绿豆也倒了些，不敢多，稍稍填了个底，抓了两把，混匀，免得有些区别被看出来。
黑陶罐里也加了些全麦粉进去混匀。
她轻手轻脚打开灶旁三尺高的杉木柜，爹年前才给柜门上过桐油，还新崭崭的。
灶也才翻新过，娘就在这里蒸炊饼。
猪油罐子也是空的。
盐还有些，大抵够吃到开春。盐罐里的盐粒粗糙，色浑浊，是最便宜的官盐，一斤五十文，很贵了，娘卖炊饼，一个才两文。
北宋管面食叫“饼”，炊饼也叫“蒸饼”，就是馒头。
这时候也有叫馒头的，是带馅儿的。
叫包子的也有，也是带馅儿的，跟馒头的区别主要是形状，州桥旁就有家王楼山洞梅花包子，是梅花形状的，在汴京城很有名。
黄娘子没有铺子，卖炊饼走街串巷吆喝，赚的是辛苦钱。
黄樱不敢将空间里雪白的细盐放进去。
这样颜色雪白、颗粒细密的盐是上等货，一包卖几百文没问题。
可惜北宋盐、茶、酒都是禁榷货物，私卖是重罪。
柜子里其他的酱、醋也见底了。
她踮脚从柜子上层拿下一个黑陶瓮，将醋加了半瓮，放进柜子里藏好。
酱油也添了些。
小竹篾篮里有些红枣，枣不贵，一文钱能买七个，娘给几个小孩儿留着甜嘴的。
她也倒了些进去。
至于为什么她家面包原料供应的杂货行里会有醋和酱油，——现代的面包什么稀奇古怪的配料出现都不奇怪。 ↑返回顶部↑