我靠家常菜上国宴[八零] 第49节（2 / 4）
“******！这混账东西，输了比赛就使这种阴招！”钱书德从昨晚听完举报就憋着一肚子火，此刻更是骂声不绝，直骂到没气了才停下喘着粗气，“哎呦，可累死我这把老骨头了。”
“嘿，老哥，您可真是老当益壮，骂人中气十足，佩服佩服。”一旁同姓不同宗的钱华，贴心递上一杯水，他来得比较早已经知道这新来的两位老大哥是谁了。
比赛开播前的广告时段，越州日报的卫镇国才匆匆赶到，他还有点喘：“好了，大伙儿不用担心。我刚打电话问过电视台那边的朋友，常师傅会照常参加比赛。”
话音刚落，广告恰好结束。
节目刚开播，屏幕便呈现出一份蓝底白字的官方通知。
大意就是是第一轮比赛结果维持不变，说经过调查，常嘉欣的主营餐馆确实是越州家常菜馆，但其厨艺传承主要源自桂陈楼桂老师傅的菜谱，在她参赛之后，经越州与益州两地厨师协会就本次大赛参赛资格的联合审议，最终让常嘉欣具备代表益州出赛的资格，反正意思就是常嘉欣正常晋级。
“啊？越州厨协……还联合审议？”齐大山不由嗤笑，他是知道常嘉欣在越州被淘汰内情的，“他们倒真是会给自己找补。”
“家常菜馆大概会一直在越州经营，这双方的关系确实不宜闹得太僵，这也算一个台阶。”卫镇国解释道，“厨协那边本就找过我，希望我能从中斡旋，我本来想等常师傅回来再议，没想到契机出在比赛上。昨天组委会打电话背调，内部前因后果其实也瞒不住，但对外总得留些体面。这越州厨协也要脸面，总不能直说因内部腐败而错失人才，再说了，他们也算白捡了个顺水人情，哦不，人才。”
“原来如此。那卜世仁又是怎么知道常师傅底细的？”
“听说他们早有摩擦。群英赛候场时，卜世仁在一个确定被淘汰的越州厨师旁边，从对方感慨越州没留住常嘉欣的闲谈中听到了风声，便趁机打探了一番，这不，逮着机会就想搏一把。不过现在没事了，这个人就是品性不端，输掉后不甘脸面，已被其所属厨协除名，而他举报时供出了那位越州厨师，又连带扯出越州之前的丑闻，算是拔出萝卜带出泥。”
“真是害人终害己。”孙大刚叹道。
“谁说不是。”卫镇国说完，才留意到两位新面孔。
得知是“大牛”“小牛”的父亲后，他不由感慨：“果然有缘千里来相会。没想到你们一家人是这样团圆的。”
“是啊，只可惜还是少了翠花。”孙大刚语带憾意，随即真诚致谢，“多亏了您的帮助。不止是缘分，若没有您的报纸刊登寻人启事，我们重逢也没那么容易。”
“太客气了。我这人就是一采编，这对我来说也是好故事，哈哈，有机会也想尝尝您的手艺。”
他们寒暄间，今日比赛——群英挑战赛第二轮的规则已然公布：
二十四位晋级的选手将以1v1对抗赛形式进行。
本轮主题为 “俗” ，但与上轮仅一个“雅”字不同，这一次比赛对主题有更精准详细的诠释：选手需根据所在州的民俗饮食文化，在半小时内，制作一道具有代表性的菜品进行比拼。
“哎呀！这不就是麻婆豆腐的主场了吗！稳了稳了！”钱书德一拍大腿，忍不住咽了咽口水，“光是想想，我这口水就冒出来了。”
“半小时限制太紧，很多菜都来不及做，麻婆豆腐确实合适。”钱华摸着下巴分析。
“但如果仔细推敲规则，”罗子平思忖道，“有没有可能需要常师傅得做一道融合越州与益州风味的菜，才算真正代表？毕竟她虽代表益州，但出身越州已是人尽皆知。这对她而言，题目可难度不小。当然，也可以单纯解读为做越州菜或益州菜，规则并未明确禁止，还是看对应评委对着主题的解释了。”
“若要两州菜融合，难度着实不小。”卫镇国顺着分析道，“纵观两州这几年的名菜收录，根本没有相似的，同一种食材，在益州和在越州的物产和人群的智慧下，完全塑造成迥异的两种风格，这越州菜核心追求“本味”，崇尚“和、鲜、嫩”，调味清雅，可在益州讲究百菜百味，调味也以丰富多变著称，还有麻辣闻名遐迩，这要做一道融合两个菜系的菜品，太为难了。感觉最稳妥的方法，还是任选一州发挥，这并未脱离主题，到时候啊，这味道总会征服所有。”
“那合二为一不是更贴题吗？而且也不难吧，做个甜辣口就行呀。我吃过甜辣酱，蘸薯条可好吃了。”齐海月想法简单，还对赛程小声预言道，“雅、俗……决赛主题不会是‘共赏’吧？”
不过她后半句的预言无人注意，因为镜头已切向第一组对决的选手介绍。
首位出场之一的选手，正是常嘉欣！
常嘉欣，益州-桂陈楼代表厨师，中级厨师，擅长益州菜、越州菜。
卜殷，晋州-客家楼主厨，高级厨师，擅长晋州客家菜。
第76章
“常嘉欣选手看起来状态极佳, 在经历了昨日的流言与压力后，依然保持着沉稳自信的心态，这大概便是‘艺高人胆大’最好的诠释。”屏幕左右刚介绍完选手, 深谙观众心理的主持人便来到常嘉欣身旁，“我想此刻所有观众都和我一样好奇, 面对‘俗’这个主题，您会代表益州，还是回归越州？如果选择越州，会考虑制作那道传说中的‘臭豆腐炒饭’吗？昨天我们的热线电话可是被这个问题打爆了。”
实属无奈, 昨日直播结尾的“彩蛋”, 让无数观众对这位于风口浪尖的年轻主厨充满了好奇。 ↑返回顶部↑
“嘿，老哥，您可真是老当益壮，骂人中气十足，佩服佩服。”一旁同姓不同宗的钱华，贴心递上一杯水，他来得比较早已经知道这新来的两位老大哥是谁了。
比赛开播前的广告时段，越州日报的卫镇国才匆匆赶到，他还有点喘：“好了，大伙儿不用担心。我刚打电话问过电视台那边的朋友，常师傅会照常参加比赛。”
话音刚落，广告恰好结束。
节目刚开播，屏幕便呈现出一份蓝底白字的官方通知。
大意就是是第一轮比赛结果维持不变，说经过调查，常嘉欣的主营餐馆确实是越州家常菜馆，但其厨艺传承主要源自桂陈楼桂老师傅的菜谱，在她参赛之后，经越州与益州两地厨师协会就本次大赛参赛资格的联合审议，最终让常嘉欣具备代表益州出赛的资格，反正意思就是常嘉欣正常晋级。
“啊？越州厨协……还联合审议？”齐大山不由嗤笑，他是知道常嘉欣在越州被淘汰内情的，“他们倒真是会给自己找补。”
“家常菜馆大概会一直在越州经营，这双方的关系确实不宜闹得太僵，这也算一个台阶。”卫镇国解释道，“厨协那边本就找过我，希望我能从中斡旋，我本来想等常师傅回来再议，没想到契机出在比赛上。昨天组委会打电话背调，内部前因后果其实也瞒不住，但对外总得留些体面。这越州厨协也要脸面，总不能直说因内部腐败而错失人才，再说了，他们也算白捡了个顺水人情，哦不，人才。”
“原来如此。那卜世仁又是怎么知道常师傅底细的？”
“听说他们早有摩擦。群英赛候场时，卜世仁在一个确定被淘汰的越州厨师旁边，从对方感慨越州没留住常嘉欣的闲谈中听到了风声，便趁机打探了一番，这不，逮着机会就想搏一把。不过现在没事了，这个人就是品性不端，输掉后不甘脸面，已被其所属厨协除名，而他举报时供出了那位越州厨师，又连带扯出越州之前的丑闻，算是拔出萝卜带出泥。”
“真是害人终害己。”孙大刚叹道。
“谁说不是。”卫镇国说完，才留意到两位新面孔。
得知是“大牛”“小牛”的父亲后，他不由感慨：“果然有缘千里来相会。没想到你们一家人是这样团圆的。”
“是啊，只可惜还是少了翠花。”孙大刚语带憾意，随即真诚致谢，“多亏了您的帮助。不止是缘分，若没有您的报纸刊登寻人启事，我们重逢也没那么容易。”
“太客气了。我这人就是一采编，这对我来说也是好故事，哈哈，有机会也想尝尝您的手艺。”
他们寒暄间，今日比赛——群英挑战赛第二轮的规则已然公布：
二十四位晋级的选手将以1v1对抗赛形式进行。
本轮主题为 “俗” ，但与上轮仅一个“雅”字不同，这一次比赛对主题有更精准详细的诠释：选手需根据所在州的民俗饮食文化，在半小时内，制作一道具有代表性的菜品进行比拼。
“哎呀！这不就是麻婆豆腐的主场了吗！稳了稳了！”钱书德一拍大腿，忍不住咽了咽口水，“光是想想，我这口水就冒出来了。”
“半小时限制太紧，很多菜都来不及做，麻婆豆腐确实合适。”钱华摸着下巴分析。
“但如果仔细推敲规则，”罗子平思忖道，“有没有可能需要常师傅得做一道融合越州与益州风味的菜，才算真正代表？毕竟她虽代表益州，但出身越州已是人尽皆知。这对她而言，题目可难度不小。当然，也可以单纯解读为做越州菜或益州菜，规则并未明确禁止，还是看对应评委对着主题的解释了。”
“若要两州菜融合，难度着实不小。”卫镇国顺着分析道，“纵观两州这几年的名菜收录，根本没有相似的，同一种食材，在益州和在越州的物产和人群的智慧下，完全塑造成迥异的两种风格，这越州菜核心追求“本味”，崇尚“和、鲜、嫩”，调味清雅，可在益州讲究百菜百味，调味也以丰富多变著称，还有麻辣闻名遐迩，这要做一道融合两个菜系的菜品，太为难了。感觉最稳妥的方法，还是任选一州发挥，这并未脱离主题，到时候啊，这味道总会征服所有。”
“那合二为一不是更贴题吗？而且也不难吧，做个甜辣口就行呀。我吃过甜辣酱，蘸薯条可好吃了。”齐海月想法简单，还对赛程小声预言道，“雅、俗……决赛主题不会是‘共赏’吧？”
不过她后半句的预言无人注意，因为镜头已切向第一组对决的选手介绍。
首位出场之一的选手，正是常嘉欣！
常嘉欣，益州-桂陈楼代表厨师，中级厨师，擅长益州菜、越州菜。
卜殷，晋州-客家楼主厨，高级厨师，擅长晋州客家菜。
第76章
“常嘉欣选手看起来状态极佳, 在经历了昨日的流言与压力后，依然保持着沉稳自信的心态，这大概便是‘艺高人胆大’最好的诠释。”屏幕左右刚介绍完选手, 深谙观众心理的主持人便来到常嘉欣身旁，“我想此刻所有观众都和我一样好奇, 面对‘俗’这个主题，您会代表益州，还是回归越州？如果选择越州，会考虑制作那道传说中的‘臭豆腐炒饭’吗？昨天我们的热线电话可是被这个问题打爆了。”
实属无奈, 昨日直播结尾的“彩蛋”, 让无数观众对这位于风口浪尖的年轻主厨充满了好奇。 ↑返回顶部↑