第132章（2 / 3）
“行，我给你包好，一个猪脑，半个猪头，一个猪肺，你买了这么多，我再给你装一些猪血。”李屠户一边说一边包，又冲厨房喊了一句，“孩子他娘，给陶安拿些卤猪头的香料。”
陶安看李屠户给他装了一斤多的猪血，说道：“谢谢李叔。”
陶安看他有香料，就顺便多问了一句，“李叔，你家有天麻吗？”
李屠户：“天麻？你婶子前几日刚好去镇上买了一些，每到夏日，一热，她就容易犯头痛，她常用天麻煮骨头汤或者炖猪脑。”
陶安不好意思地问递给她香料的李家婶子，“婶子，能不能再卖一点天麻给我？”
李婶：“可以啊，我给你拿。”
陶安：“李叔，我带的银子不够，我回家拿了银子再过来给您，行吗？”
李屠户：“这有什么不行，我先记着数，你下次买猪肉时再给就行。”
陶安拿着东西回去后，还是马上拿了银子过去付清了钱。
再次回到家里，陶安把墨玉喂了后，就去了厨房，他想趁那猪脑新鲜着先炖上。陶安用李婶子教的办法，将猪脑浸泡在水里，然后去削了一根细棍子，慢慢把猪脑上面的血丝，还有筋膜和脑膜剔除掉。
洗干净猪脑后用一个大碗装上半碗水，再把猪脑和天麻放进去，把碗放到蒸屉上后，在碗上面倒扣一个碟子盖住碗口，再把蒸屉的盖子盖上，烧火蒸炖。
放了一根大柴慢慢蒸炖着猪脑，陶安开始处理那半个猪头和那个猪肺。猪头肉和猪肺都好吃，就是难处理。陶安用秦阿嬤教他的办法，先把猪头放到火上面烧一阵，把猪皮上的猪毛烧掉，继续烧，烧到猪皮微微发黄，然后用铲灶灰的小木铲铲了几铲灶灰放到盆里，用稻草缠了一个刷子，不停地用灶灰刷洗，特别是耳朵的地方，猪肺则是要一次次灌水清洗。陶安蹲在地上，蹲到腰都酸了，才把那个猪头和猪肺清洗干净。
陆修承到了涞南村先去了陆芳家，陆芳看着他手里的鱼干，“怎么又拿鱼干过来，这几个月吃了你不少鱼了。”
陆修承把鱼干放到桌上，“给孩子们吃，姐夫不在家？”
陆芳：“在后院修犁。”
陆修承：“已经把田犁了？”他犁完家里的田后本打算把墨玉牵来，让方平用墨玉犁田，但是陆光正突然叫他用骡车一起送陆广才去安县看郎中，于是就耽搁了下来。
陆芳：“还没，这几日在给旱地的庄稼锄草，刚锄完，打算下午去犁田。”
陆修承：“那让姐夫一会去家里把墨玉牵过来，它现在已经会犁田。”
牲口金贵，陆芳家里田又比较多，怕累坏了墨玉，“这，能行吗？”
陆修承：“你们分几日犁，犁一个时辰让它休息吃吃草，问题不大。”
陆芳：“行，我一定割最嫩的草给它吃好。”
方平听到说话声，过来道：“修承过来了？”
陆修承：“姐夫，你们村是不是有个汉子以前经常进山采蜂蜜？”
方平：“你说的是方庆良？他以前的确经常进山采蜂蜜，不过在山里摔过一次，差点把命丢在山里后就没再进山采蜜了，你找他？”
陆修承：“我打算养蜂，想让他带我进山找两群蜜蜂。”
陆芳：“怎么突然想养蜂？”
陆修承：“现在不捕鱼了，总得另找一个生计。”
陆芳想说你们现在就两个人，好好把田地侍弄好足够你们吃饭了，可是她知道陆修承不是安分过清苦日子的人，“这进山抓蜂群会不会很危险？”
陆修承：“找有经验的人带着，没事的。”
方平：“我带你过去方庆良家问问他，看他怎么说。” ↑返回顶部↑
陶安看李屠户给他装了一斤多的猪血，说道：“谢谢李叔。”
陶安看他有香料，就顺便多问了一句，“李叔，你家有天麻吗？”
李屠户：“天麻？你婶子前几日刚好去镇上买了一些，每到夏日，一热，她就容易犯头痛，她常用天麻煮骨头汤或者炖猪脑。”
陶安不好意思地问递给她香料的李家婶子，“婶子，能不能再卖一点天麻给我？”
李婶：“可以啊，我给你拿。”
陶安：“李叔，我带的银子不够，我回家拿了银子再过来给您，行吗？”
李屠户：“这有什么不行，我先记着数，你下次买猪肉时再给就行。”
陶安拿着东西回去后，还是马上拿了银子过去付清了钱。
再次回到家里，陶安把墨玉喂了后，就去了厨房，他想趁那猪脑新鲜着先炖上。陶安用李婶子教的办法，将猪脑浸泡在水里，然后去削了一根细棍子，慢慢把猪脑上面的血丝，还有筋膜和脑膜剔除掉。
洗干净猪脑后用一个大碗装上半碗水，再把猪脑和天麻放进去，把碗放到蒸屉上后，在碗上面倒扣一个碟子盖住碗口，再把蒸屉的盖子盖上，烧火蒸炖。
放了一根大柴慢慢蒸炖着猪脑，陶安开始处理那半个猪头和那个猪肺。猪头肉和猪肺都好吃，就是难处理。陶安用秦阿嬤教他的办法，先把猪头放到火上面烧一阵，把猪皮上的猪毛烧掉，继续烧，烧到猪皮微微发黄，然后用铲灶灰的小木铲铲了几铲灶灰放到盆里，用稻草缠了一个刷子，不停地用灶灰刷洗，特别是耳朵的地方，猪肺则是要一次次灌水清洗。陶安蹲在地上，蹲到腰都酸了，才把那个猪头和猪肺清洗干净。
陆修承到了涞南村先去了陆芳家，陆芳看着他手里的鱼干，“怎么又拿鱼干过来，这几个月吃了你不少鱼了。”
陆修承把鱼干放到桌上，“给孩子们吃，姐夫不在家？”
陆芳：“在后院修犁。”
陆修承：“已经把田犁了？”他犁完家里的田后本打算把墨玉牵来，让方平用墨玉犁田，但是陆光正突然叫他用骡车一起送陆广才去安县看郎中，于是就耽搁了下来。
陆芳：“还没，这几日在给旱地的庄稼锄草，刚锄完，打算下午去犁田。”
陆修承：“那让姐夫一会去家里把墨玉牵过来，它现在已经会犁田。”
牲口金贵，陆芳家里田又比较多，怕累坏了墨玉，“这，能行吗？”
陆修承：“你们分几日犁，犁一个时辰让它休息吃吃草，问题不大。”
陆芳：“行，我一定割最嫩的草给它吃好。”
方平听到说话声，过来道：“修承过来了？”
陆修承：“姐夫，你们村是不是有个汉子以前经常进山采蜂蜜？”
方平：“你说的是方庆良？他以前的确经常进山采蜂蜜，不过在山里摔过一次，差点把命丢在山里后就没再进山采蜜了，你找他？”
陆修承：“我打算养蜂，想让他带我进山找两群蜜蜂。”
陆芳：“怎么突然想养蜂？”
陆修承：“现在不捕鱼了，总得另找一个生计。”
陆芳想说你们现在就两个人，好好把田地侍弄好足够你们吃饭了，可是她知道陆修承不是安分过清苦日子的人，“这进山抓蜂群会不会很危险？”
陆修承：“找有经验的人带着，没事的。”
方平：“我带你过去方庆良家问问他，看他怎么说。” ↑返回顶部↑