第467章（3 / 3）
夏妮擦了擦口水，起了一口超级大的铁锅，大到可以把她横着装的尺寸，倒上满满当当的油，让艾斯控制好火候，慢慢地加热。
然后往油锅里探筷子，用来确认温度，表面有细密的小泡泡的时候就是食材第一遍下油锅最好的时机。
将裹好面包糠的定型好的食材小心地沿着锅子边沿滑入油锅，用温火慢慢炸透了，再捞出来放凉，第二遍就是高温猛火，下锅后很快捞出。
夏妮做菜是越来越熟练了，想当初，她可是连肉丸子都能炸成地雷的。由她全程监控，斑吉做出来的成品也不错，起码没有出锅就把盘子干掉。
刚出锅，热气腾腾的油炸食品，实在是半夜三更最好的解馋方案。
一帮人坐在客厅，围成一圈，中间的木板餐桌上堆了山一样高的金灿灿的油炸食品，油脂的香气将所有人笼罩其中，犹如深夜的王者，霸道地让人根本挣脱不开。
配套的是冰透了的啤酒和汽水，冰块在杯子里碰撞，发出好听至极的气泡声。
在众人的口水把地毯打湿之前，夏妮赶紧坐下来戳了一下艾斯示意。
艾斯抹了一把下巴上的口水，举起酒杯，对着众人宣布道。 “开饭、啊，不是，开会了啊。”
这一句话其实说什么内容都不重要，反正众人得到的信号就只有一个：可以开吃了！
根本无需多言，所有人飞快地伸出魔手，有的连筷子都来不及拿，直接上手。这刚出油锅，除非是铁手才能幸免于难吧。
这下一片的倒抽气声。
夏妮早就想到了，连治疗药膏都准备好了。 “就知道你们会等不及，至少也拿个筷子叉子啊！快把药膏涂上。”
当然她自己就继续抄起筷子夹起油炸丸子。七零八碎的边角料，用了料酒、盐巴和胡椒粉腌制好，放进油锅里炸得外焦里嫩。一口咬下去，外面脆得咔咔响，里面一股鲜美的肉汁在嘴巴里爆炸开来。
油脂的醇香，胡椒的鲜香，肉汁的甜美，这三重协奏曲在舌尖同时奏响，简直是无与伦比的味觉享受。要是选中包了芝士的，那滋味就更绝了。
芝士爆浆，爽翻天啊。
夏妮享受地眯起了眼睛。
好吃。
下一筷子，夏妮瞄准了薯格。幸好迪斯手术刀使得溜，切土豆的刀工还真是不错。空隙让土豆表面能充分接触油脂，炸得更香。薯格比薯条更厚一点，滋味也是完全不同。
土豆这个万能的食材，在油炸的烹饪手法下根本不需要多余的调味，刚出锅只洒上盐巴，就足够好吃了。
不，仅仅用足够不能形容，应该说，这样已经是人间极美了。
炸土豆，啥形状都好吃啊，连斑吉这个料理苦手做出来的都好吃得没话说。
这个会开得毫无进展，除了这一片咔咔的进食声音，根本没人有空说话。 ↑返回顶部↑
然后往油锅里探筷子，用来确认温度，表面有细密的小泡泡的时候就是食材第一遍下油锅最好的时机。
将裹好面包糠的定型好的食材小心地沿着锅子边沿滑入油锅，用温火慢慢炸透了，再捞出来放凉，第二遍就是高温猛火，下锅后很快捞出。
夏妮做菜是越来越熟练了，想当初，她可是连肉丸子都能炸成地雷的。由她全程监控，斑吉做出来的成品也不错，起码没有出锅就把盘子干掉。
刚出锅，热气腾腾的油炸食品，实在是半夜三更最好的解馋方案。
一帮人坐在客厅，围成一圈，中间的木板餐桌上堆了山一样高的金灿灿的油炸食品，油脂的香气将所有人笼罩其中，犹如深夜的王者，霸道地让人根本挣脱不开。
配套的是冰透了的啤酒和汽水，冰块在杯子里碰撞，发出好听至极的气泡声。
在众人的口水把地毯打湿之前，夏妮赶紧坐下来戳了一下艾斯示意。
艾斯抹了一把下巴上的口水，举起酒杯，对着众人宣布道。 “开饭、啊，不是，开会了啊。”
这一句话其实说什么内容都不重要，反正众人得到的信号就只有一个：可以开吃了！
根本无需多言，所有人飞快地伸出魔手，有的连筷子都来不及拿，直接上手。这刚出油锅，除非是铁手才能幸免于难吧。
这下一片的倒抽气声。
夏妮早就想到了，连治疗药膏都准备好了。 “就知道你们会等不及，至少也拿个筷子叉子啊！快把药膏涂上。”
当然她自己就继续抄起筷子夹起油炸丸子。七零八碎的边角料，用了料酒、盐巴和胡椒粉腌制好，放进油锅里炸得外焦里嫩。一口咬下去，外面脆得咔咔响，里面一股鲜美的肉汁在嘴巴里爆炸开来。
油脂的醇香，胡椒的鲜香，肉汁的甜美，这三重协奏曲在舌尖同时奏响，简直是无与伦比的味觉享受。要是选中包了芝士的，那滋味就更绝了。
芝士爆浆，爽翻天啊。
夏妮享受地眯起了眼睛。
好吃。
下一筷子，夏妮瞄准了薯格。幸好迪斯手术刀使得溜，切土豆的刀工还真是不错。空隙让土豆表面能充分接触油脂，炸得更香。薯格比薯条更厚一点，滋味也是完全不同。
土豆这个万能的食材，在油炸的烹饪手法下根本不需要多余的调味，刚出锅只洒上盐巴，就足够好吃了。
不，仅仅用足够不能形容，应该说，这样已经是人间极美了。
炸土豆，啥形状都好吃啊，连斑吉这个料理苦手做出来的都好吃得没话说。
这个会开得毫无进展，除了这一片咔咔的进食声音，根本没人有空说话。 ↑返回顶部↑