1980巴山猎耕记 第291节（1 / 4）
老屋前的菜地也被仔细打理出来，用水方便，里面的各种小菜长得水嫩。
看样子，冯祥中是真的又将大厨的手艺又给用上了，日子过得应该不错。
“我也不晓得！”
冯丽荣笑着摇摇头，略微想了下：“按照之前开馆子的习惯，他这个时候应该是到周边几个村子去转了，看看有没有人弄到野味，挑选着买一点，还有鸡鸭之类的东西。”
“不晓得他们啥子时候回来，走，我们先到县城里吃点东西再来，顺便买点纸火，清明没能来上一下坟，今天补上！”
陈安说着，将带来的东西放到一旁柴棚的柴垛子上，用些木柴盖着。
然后两口子一起往县城里边走。
到了县城里边，找到食堂，见食堂里人满为患，不知道什么时候才能排到，两人相视一眼，干脆先去街上纸火店里买了香烛值钱，又去供销社买了些糖果和水果，再次返回的时间，总算看到食堂不那么拥挤了。
进了食堂，看着挂出的黑板上写着的“今日供应”，陈安问道：“宝儿，想吃啥子？”
冯丽荣也看着上面公布出的菜品饭食：“胃口不是特别好，就想吃点凉凉的…就这个凉粉嘛，你嘞？”
“我随便…就吃凉粉嘛！”
陈安去窗口买票，冯丽荣则是找了桌子坐下。
不多时，陈安端了两大碗凉粉回到桌上，尝了两口，赞叹道：“这味道弄得好哦！”
“不就是川北凉粉嘛，我也会做！”冯丽荣言语中满是自信。
“你会得不少哦，啷个之前一直不见你做？”
“这不是家里边没有豌豆的嘛…阿公说这是早年间发源于南充的农家小吃，这里边还有一个故事，说是三国蜀汉的时候，南充还被叫做安汉县，在码头上有两个凉粉棚。
大棚姓薜，人称薜凉粉；小棚姓谢，名叫谢凉粉。大棚经营冷吃旋子凉粉，小棚经营热食片子凉粉。两家凉粉，冷热有别，都做得相当的好，后来两家结亲，就靠这东西传家。
后来张飞当太守的时候，巡视安汉，就喜欢上了这凉粉，后来还成了进贡给刘备的贡品。”
这是十分讲究搅制和火候的小吃，还有就是配料…菜地里你去年秋季种下的那些豌豆颠现在已经老了，等把豌豆收起来，我做给你吃。”
冯丽荣小嘴叭叭叭地说着，听得陈安一愣一愣的。
吃了一冬的豌豆颠，在春季的时候也开始开花结果，这时候正是豌豆颗粒饱满的时候，应该能收到二三十斤。
“说得头头是道嘞，没有看出来哈！”陈安笑道。
“这是我阿公说的，他说不但要会做，还要懂得这些故事，以前在教我做菜的时候，都是一边教一边说，他管这叫‘饮食文化’，是非常有意义的东西，也是卖点，有了这些东西，简简单单的一个小吃也就变得不一样了！”
陈安说不来那种感觉，只是觉得是挺有意思，也觉得这简单的小吃，因为有了这故事，似乎就有些高端大气上档次了。
两人手中筷头在大巴碗中搅动，夹起凉粉滑入口中，只觉得这凉粉绵软细嫩，爽口宜人，一样的麻辣鲜香，其味无穷。
再配上松脆酥香的小锅盔，风味独特，鲜美异常。
哪怕只是食堂里简单调制出来，吃起来也非常巴适，仿佛人也一下子变得有精神了。
凉粉吃完，小两口略微休息后，提了买的那些东西，一路说笑着往城外老宅走。
在城边土路上的时候，迎面走来一个青年，经过的时候，不断地偏着脑袋看陈安。
陈安觉得这人有些眼熟，也在打量着对方，直到错身走过，都没能想起来。 ↑返回顶部↑
看样子，冯祥中是真的又将大厨的手艺又给用上了，日子过得应该不错。
“我也不晓得！”
冯丽荣笑着摇摇头，略微想了下：“按照之前开馆子的习惯，他这个时候应该是到周边几个村子去转了，看看有没有人弄到野味，挑选着买一点，还有鸡鸭之类的东西。”
“不晓得他们啥子时候回来，走，我们先到县城里吃点东西再来，顺便买点纸火，清明没能来上一下坟，今天补上！”
陈安说着，将带来的东西放到一旁柴棚的柴垛子上，用些木柴盖着。
然后两口子一起往县城里边走。
到了县城里边，找到食堂，见食堂里人满为患，不知道什么时候才能排到，两人相视一眼，干脆先去街上纸火店里买了香烛值钱，又去供销社买了些糖果和水果，再次返回的时间，总算看到食堂不那么拥挤了。
进了食堂，看着挂出的黑板上写着的“今日供应”，陈安问道：“宝儿，想吃啥子？”
冯丽荣也看着上面公布出的菜品饭食：“胃口不是特别好，就想吃点凉凉的…就这个凉粉嘛，你嘞？”
“我随便…就吃凉粉嘛！”
陈安去窗口买票，冯丽荣则是找了桌子坐下。
不多时，陈安端了两大碗凉粉回到桌上，尝了两口，赞叹道：“这味道弄得好哦！”
“不就是川北凉粉嘛，我也会做！”冯丽荣言语中满是自信。
“你会得不少哦，啷个之前一直不见你做？”
“这不是家里边没有豌豆的嘛…阿公说这是早年间发源于南充的农家小吃，这里边还有一个故事，说是三国蜀汉的时候，南充还被叫做安汉县，在码头上有两个凉粉棚。
大棚姓薜，人称薜凉粉；小棚姓谢，名叫谢凉粉。大棚经营冷吃旋子凉粉，小棚经营热食片子凉粉。两家凉粉，冷热有别，都做得相当的好，后来两家结亲，就靠这东西传家。
后来张飞当太守的时候，巡视安汉，就喜欢上了这凉粉，后来还成了进贡给刘备的贡品。”
这是十分讲究搅制和火候的小吃，还有就是配料…菜地里你去年秋季种下的那些豌豆颠现在已经老了，等把豌豆收起来，我做给你吃。”
冯丽荣小嘴叭叭叭地说着，听得陈安一愣一愣的。
吃了一冬的豌豆颠，在春季的时候也开始开花结果，这时候正是豌豆颗粒饱满的时候，应该能收到二三十斤。
“说得头头是道嘞，没有看出来哈！”陈安笑道。
“这是我阿公说的，他说不但要会做，还要懂得这些故事，以前在教我做菜的时候，都是一边教一边说，他管这叫‘饮食文化’，是非常有意义的东西，也是卖点，有了这些东西，简简单单的一个小吃也就变得不一样了！”
陈安说不来那种感觉，只是觉得是挺有意思，也觉得这简单的小吃，因为有了这故事，似乎就有些高端大气上档次了。
两人手中筷头在大巴碗中搅动，夹起凉粉滑入口中，只觉得这凉粉绵软细嫩，爽口宜人，一样的麻辣鲜香，其味无穷。
再配上松脆酥香的小锅盔，风味独特，鲜美异常。
哪怕只是食堂里简单调制出来，吃起来也非常巴适，仿佛人也一下子变得有精神了。
凉粉吃完，小两口略微休息后，提了买的那些东西，一路说笑着往城外老宅走。
在城边土路上的时候，迎面走来一个青年，经过的时候，不断地偏着脑袋看陈安。
陈安觉得这人有些眼熟，也在打量着对方，直到错身走过，都没能想起来。 ↑返回顶部↑