第36章（1 / 3）
等元娘快出门的时候，却又被王婆婆给叫住了，让她带着万贯一块去，刚好认认路，往后跑腿的活也能分担。
元娘自然不会有异议啦。
她拉着万贯，就和一阵风似的冲出门，跑腿嘛，自然是越快越好，这样长辈高兴，自己也能多玩会儿。
元娘到的时候，牛肉已经快卖完了，还好赶上趟，因为她嘴甜讨喜，甚至买到了最嫩的牛里脊。元娘提着肉往家走的路上，还不忘给万贯传授经验，“你别看肉铺的何屠户瞧着凶，其实他好说话得很，见了只管大胆招呼，再夸一夸他家的狸奴，包准高兴，经常会多切点添头。”
万贯生得普普通通，行事又拘谨，看着便显得有些木讷，好在不管元娘说什么，她都很认真的听。
记没记住不知道，但这态度还是叫人很有成就感的。
刚好有卖饴糖的老人经过，听着吆喝声，万贯的耳朵似乎动了动，但她连眼神都不敢往那瞥。
元娘就没那么多顾忌了，她直接招呼卖饴糖的老人，买了三文钱。然后，分了一小块给万贯，万贯刚开始还不敢拿，元娘直接塞她手心里，“尝尝，甜着呢！”
万贯把饴糖放入口红，轻轻抿着。
她的眼睛渐渐有神，被饴糖的甜味征服，不似之前死气沉沉。
嗯，真甜！
她悄悄抬眸，看着神采飞扬的元娘，心中悄悄道。
小娘子，真好！
她一定要勤快干活，不能辜负小娘子的好。
元娘回去的路上，还给万贯把沿途卖什么，哪家铺子卖得什么更好一一说了，这些都是徐承儿告诉她，如今也能用来教万贯了。
回家后，王婆婆把肉切成块，放了酱油、酒腌制。
接着把橘剥皮，挨个摆在盘子里。
但她没有立刻做橘的这道菜，而是把留出的一小块牛肉剁碎，放了酱油和盐、姜等拌匀。
她喊万贯帮忙烧了炉子，自己往陶锅里放了猪油，任由猪油融化，而后加上葱白，油把葱白炸得焦黄生香，下牛肉碎，稍微过了过，便加水和豆腐，盖上陶锅盖，任由其炖煮。
不消一会儿，陶锅上氤氲的白雾就散发香味了。
王婆婆让万贯看住了，必须文火煨着，她自己则去做拿到会令元娘咋舌的橘炒牛肉了。
很快，堂屋的桌上就摆上了吃食。
元娘闻着味从楼上下来，“好香好香！”
“狗鼻子。”王婆婆笑骂道。
她和岑娘子抱怨起来，“她旁的都得喊，唯独用饭不必，回回一做好就自己凑上来了。”
岑娘子能说什么，她性格温顺，又不爱说孩子，只道：“能吃是福。”
落座后，虽然肉末炖豆腐也很香，但是元娘还是禁不住猎奇，把筷子挪向了橘炒牛肉，牛肉不是常见的肉样，而是裹了粉炸了一遍，然后再炒的。
她夹了一块，一咬，因为再炒过一遍，所以裹满汤汁，酸甜可口，但肉表皮仍旧酥脆，没有因此软塌。
兼具了炸和炒的好处。
既有酥脆口感，又滋味饱满，酸甜开胃。 ↑返回顶部↑
元娘自然不会有异议啦。
她拉着万贯，就和一阵风似的冲出门，跑腿嘛，自然是越快越好，这样长辈高兴，自己也能多玩会儿。
元娘到的时候，牛肉已经快卖完了，还好赶上趟，因为她嘴甜讨喜，甚至买到了最嫩的牛里脊。元娘提着肉往家走的路上，还不忘给万贯传授经验，“你别看肉铺的何屠户瞧着凶，其实他好说话得很，见了只管大胆招呼，再夸一夸他家的狸奴，包准高兴，经常会多切点添头。”
万贯生得普普通通，行事又拘谨，看着便显得有些木讷，好在不管元娘说什么，她都很认真的听。
记没记住不知道，但这态度还是叫人很有成就感的。
刚好有卖饴糖的老人经过，听着吆喝声，万贯的耳朵似乎动了动，但她连眼神都不敢往那瞥。
元娘就没那么多顾忌了，她直接招呼卖饴糖的老人，买了三文钱。然后，分了一小块给万贯，万贯刚开始还不敢拿，元娘直接塞她手心里，“尝尝，甜着呢！”
万贯把饴糖放入口红，轻轻抿着。
她的眼睛渐渐有神，被饴糖的甜味征服，不似之前死气沉沉。
嗯，真甜！
她悄悄抬眸，看着神采飞扬的元娘，心中悄悄道。
小娘子，真好！
她一定要勤快干活，不能辜负小娘子的好。
元娘回去的路上，还给万贯把沿途卖什么，哪家铺子卖得什么更好一一说了，这些都是徐承儿告诉她，如今也能用来教万贯了。
回家后，王婆婆把肉切成块，放了酱油、酒腌制。
接着把橘剥皮，挨个摆在盘子里。
但她没有立刻做橘的这道菜，而是把留出的一小块牛肉剁碎，放了酱油和盐、姜等拌匀。
她喊万贯帮忙烧了炉子，自己往陶锅里放了猪油，任由猪油融化，而后加上葱白，油把葱白炸得焦黄生香，下牛肉碎，稍微过了过，便加水和豆腐，盖上陶锅盖，任由其炖煮。
不消一会儿，陶锅上氤氲的白雾就散发香味了。
王婆婆让万贯看住了，必须文火煨着，她自己则去做拿到会令元娘咋舌的橘炒牛肉了。
很快，堂屋的桌上就摆上了吃食。
元娘闻着味从楼上下来，“好香好香！”
“狗鼻子。”王婆婆笑骂道。
她和岑娘子抱怨起来，“她旁的都得喊，唯独用饭不必，回回一做好就自己凑上来了。”
岑娘子能说什么，她性格温顺，又不爱说孩子，只道：“能吃是福。”
落座后，虽然肉末炖豆腐也很香，但是元娘还是禁不住猎奇，把筷子挪向了橘炒牛肉，牛肉不是常见的肉样，而是裹了粉炸了一遍，然后再炒的。
她夹了一块，一咬，因为再炒过一遍，所以裹满汤汁，酸甜可口，但肉表皮仍旧酥脆，没有因此软塌。
兼具了炸和炒的好处。
既有酥脆口感，又滋味饱满，酸甜开胃。 ↑返回顶部↑