第336章（1 / 4）
沈华筝觉得羊奶营养价值很高，还可以养胃。
就让人用茉莉花和羊奶一起煮，把羊奶里的膻味去掉。
乐佳郡主这才愿意喝。
周瑛有些惊讶：“用羊奶煮奶茶？？”
一直以来，她们做奶茶用的都是牛奶，她还没想过要用羊奶来做奶茶。
不过，现在听沈华筝这么一说，周瑛又觉得这个想法似乎也挺好的。
既然牛奶可以煮奶茶，那羊奶为什么不可以呢？
况且，自从用茉莉花给羊奶去了膻味后，羊奶的口感不仅醇厚甘甜，还带着淡淡的茉莉花香味。
这么一想，羊奶跟茉莉花有关的饮子应该挺搭的。
以此类推，羊奶也可以做成茉莉花奶茶。
甚至还可以同其他的花一起制成饮子。
周瑛在心里打定了主意：“行，那今日就用羊奶试一下做奶茶吧。”
如果成功了，到时候奶茶就有新品了。
不过，在做奶茶之前，她得看看筝儿说的肉龙是什么。
沈华筝让人把一块肥瘦均匀的羊肉剁成肉末，放到一个大瓷碗中。
然后又往里面加入切好的葱花，调制好的酱汁和适量的盐。
除此之外，沈华筝还倒了一些香油进去，然后用筷子朝顺时针的方向搅拌均匀。
周瑛凑近看了看那已经被调好的肉馅：“筝儿，这馅料是要包在面团里面吗？是不是跟做包子一样？”
沈华筝却摇了摇头：“瑛表姐，你一会儿看着就知道了。”
虽然也是面皮包着肉馅，可肉龙跟肉包和肉饼还是有些不一样的。
说着，沈华筝又让人将已经醒发好的面团擀成大薄片，然后又在上面涂了厚厚的一层肉馅，均匀地铺开。
做这些的时候，她还不忘向一旁的周瑛科普道：“瑛表姐，涂肉酱的时候，得在四周留一点地方，免得一会儿卷起来得时候会露出来。”
周瑛认真地听着沈华筝的话，点了点头。
自从跟着沈华筝学厨艺以来，周瑛早就养成了习惯，每次只要见到沈华筝做菜或者其他点心吃食，她都会默默地把每个步骤都记下来。
回去后，自己再按照记下来的步骤实操一遍。
沈华筝把面团卷成一条长条，把封边的那一边捏紧，然后朝向下方，让它进行二次发酵。
趁着面团发酵的时间，沈华筝和周瑛开始做奶茶。
跟平时喝羊奶的时候一样，要先用茉莉花把羊奶煮一遍，把那股膻味去掉。
沈华筝处理羊奶的时候，周瑛则手持铲子，开始炒制茶叶。
乐佳郡主刚踏入厨房，就闻到了一股香味。 ↑返回顶部↑
就让人用茉莉花和羊奶一起煮，把羊奶里的膻味去掉。
乐佳郡主这才愿意喝。
周瑛有些惊讶：“用羊奶煮奶茶？？”
一直以来，她们做奶茶用的都是牛奶，她还没想过要用羊奶来做奶茶。
不过，现在听沈华筝这么一说，周瑛又觉得这个想法似乎也挺好的。
既然牛奶可以煮奶茶，那羊奶为什么不可以呢？
况且，自从用茉莉花给羊奶去了膻味后，羊奶的口感不仅醇厚甘甜，还带着淡淡的茉莉花香味。
这么一想，羊奶跟茉莉花有关的饮子应该挺搭的。
以此类推，羊奶也可以做成茉莉花奶茶。
甚至还可以同其他的花一起制成饮子。
周瑛在心里打定了主意：“行，那今日就用羊奶试一下做奶茶吧。”
如果成功了，到时候奶茶就有新品了。
不过，在做奶茶之前，她得看看筝儿说的肉龙是什么。
沈华筝让人把一块肥瘦均匀的羊肉剁成肉末，放到一个大瓷碗中。
然后又往里面加入切好的葱花，调制好的酱汁和适量的盐。
除此之外，沈华筝还倒了一些香油进去，然后用筷子朝顺时针的方向搅拌均匀。
周瑛凑近看了看那已经被调好的肉馅：“筝儿，这馅料是要包在面团里面吗？是不是跟做包子一样？”
沈华筝却摇了摇头：“瑛表姐，你一会儿看着就知道了。”
虽然也是面皮包着肉馅，可肉龙跟肉包和肉饼还是有些不一样的。
说着，沈华筝又让人将已经醒发好的面团擀成大薄片，然后又在上面涂了厚厚的一层肉馅，均匀地铺开。
做这些的时候，她还不忘向一旁的周瑛科普道：“瑛表姐，涂肉酱的时候，得在四周留一点地方，免得一会儿卷起来得时候会露出来。”
周瑛认真地听着沈华筝的话，点了点头。
自从跟着沈华筝学厨艺以来，周瑛早就养成了习惯，每次只要见到沈华筝做菜或者其他点心吃食，她都会默默地把每个步骤都记下来。
回去后，自己再按照记下来的步骤实操一遍。
沈华筝把面团卷成一条长条，把封边的那一边捏紧，然后朝向下方，让它进行二次发酵。
趁着面团发酵的时间，沈华筝和周瑛开始做奶茶。
跟平时喝羊奶的时候一样，要先用茉莉花把羊奶煮一遍，把那股膻味去掉。
沈华筝处理羊奶的时候，周瑛则手持铲子，开始炒制茶叶。
乐佳郡主刚踏入厨房，就闻到了一股香味。 ↑返回顶部↑