第321章（2 / 4）
以前乐佳郡主一点都不喜欢肥肉，觉得吃起来很腻。
吃了沈华筝做的饭，她才明白原来肥瘦均匀的肉吃起来那么香。
后来就连烧烤的时候，她都喜欢选一些带着一点肥肉的肉串。
沈华筝起了一口锅，将切好的腊肉放入锅中，用冷水焯煮。
在焯煮的过程中，锅里的清水慢慢渗入到腊肉中，原本已经被晾晒得干硬的腊肉因为水分的加入而恢复了些许柔软。
与此同时， 腊肉里多余的盐分也会被煮出来，吃的时候就不会太咸。
沈华筝一直站在旁边盯着锅，见腊肉的质地变软，就将腊肉从锅中捞了出来。
她用筷子夹起一片，送到乐佳郡主嘴边。
”阿宁，尝尝。”
乐佳郡主下意识地张开了嘴巴，接住了沈华筝送过来的腊肉。
沈华筝又夹起一片，喂给了周瑛。
乐佳郡主美滋滋地咀嚼着口中的腊肉：“腊肉已经被煮透了，真好吃。”
这腊肉是甜咸口的，糖在其中起到了提鲜的作用。
尝一口，香的不得了。
周瑛咽下口中的腊肉：“筝儿，这腊肉已经熟透了。”
在沈华筝煮腊肉的时候，青枝就已经用温水泡发了干豆角。
干豆角得用温水泡发，用温水泡发后的豆角软而不烂，吃起来也更有嚼劲。
青棠也将蒜剥成一瓣瓣，拍扁后剁成蒜末。
然后又将处理好的土豆切成小块，放在一旁备用。
沈华筝起了一口锅，往里面倒入了少量的油，然后便把切好的腊肉片倒入锅里。
腊肉被切得很薄，很快便被炒出里头得油来，肉片得边缘还有些微微卷了起来。
待腊肉被煸炒得两面都油光发亮，沈华筝又接过青棠递过来的蒜末，倒入锅中。
为了让腊肉吃起来更美味，沈华筝还往锅里加了一点辣椒酱。
随着温度越来越高，锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显，在腊肉油脂的刺激下，那股复合的香味更加浓烈。
厨房内众人都忍不住吸了吸空气中那股诱人的香味，好香啊！！
乐佳郡主双眼直勾勾地盯着锅，筝筝只是炒了一点腊肉，就已经这么香了。
要是把干豆角和土豆也加进去，那还得了？？
青枝按照吩咐，把泡好的干豆角沥干水分，倒入锅中。
沈华筝手持锅铲，手里的动作不停。
锅中的腊肉本就咸香四溢，再加入干豆角一炒，香味就更加浓郁了。 ↑返回顶部↑
吃了沈华筝做的饭，她才明白原来肥瘦均匀的肉吃起来那么香。
后来就连烧烤的时候，她都喜欢选一些带着一点肥肉的肉串。
沈华筝起了一口锅，将切好的腊肉放入锅中，用冷水焯煮。
在焯煮的过程中，锅里的清水慢慢渗入到腊肉中，原本已经被晾晒得干硬的腊肉因为水分的加入而恢复了些许柔软。
与此同时， 腊肉里多余的盐分也会被煮出来，吃的时候就不会太咸。
沈华筝一直站在旁边盯着锅，见腊肉的质地变软，就将腊肉从锅中捞了出来。
她用筷子夹起一片，送到乐佳郡主嘴边。
”阿宁，尝尝。”
乐佳郡主下意识地张开了嘴巴，接住了沈华筝送过来的腊肉。
沈华筝又夹起一片，喂给了周瑛。
乐佳郡主美滋滋地咀嚼着口中的腊肉：“腊肉已经被煮透了，真好吃。”
这腊肉是甜咸口的，糖在其中起到了提鲜的作用。
尝一口，香的不得了。
周瑛咽下口中的腊肉：“筝儿，这腊肉已经熟透了。”
在沈华筝煮腊肉的时候，青枝就已经用温水泡发了干豆角。
干豆角得用温水泡发，用温水泡发后的豆角软而不烂，吃起来也更有嚼劲。
青棠也将蒜剥成一瓣瓣，拍扁后剁成蒜末。
然后又将处理好的土豆切成小块，放在一旁备用。
沈华筝起了一口锅，往里面倒入了少量的油，然后便把切好的腊肉片倒入锅里。
腊肉被切得很薄，很快便被炒出里头得油来，肉片得边缘还有些微微卷了起来。
待腊肉被煸炒得两面都油光发亮，沈华筝又接过青棠递过来的蒜末，倒入锅中。
为了让腊肉吃起来更美味，沈华筝还往锅里加了一点辣椒酱。
随着温度越来越高，锅里那股蒜香味和辣酱酱的香辣味越来越明显，在腊肉油脂的刺激下，那股复合的香味更加浓烈。
厨房内众人都忍不住吸了吸空气中那股诱人的香味，好香啊！！
乐佳郡主双眼直勾勾地盯着锅，筝筝只是炒了一点腊肉，就已经这么香了。
要是把干豆角和土豆也加进去，那还得了？？
青枝按照吩咐，把泡好的干豆角沥干水分，倒入锅中。
沈华筝手持锅铲，手里的动作不停。
锅中的腊肉本就咸香四溢，再加入干豆角一炒，香味就更加浓郁了。 ↑返回顶部↑